Değişik Misel Nispetlerinin Mantar Verim ve Kalitesi Üzerine Etkilerinin Araştırılması

Yıl 1977, Cilt: 8 Sayı: 3, 1 - 6, 31.12.1977

Mehmet Fatı Sırrı Erol Işık İclal Erkel Aysel Genç

Öz

Denemeler 1975-1976 yıllarında yürütülmüştür. Enstitü Mantar Üretim Laboratuvarı'ndan elde edilen buğday tanesi yumurtası tüm deneylerde kullanılmıştır. 250, 350, 450, 550, 650 ve 700 g/m² olmak üzere altı değişik yumurta oranı, çoğunlukla pirinç samanından oluşan bir kompost ve 100 kg kompost/m²'lik yataklarda karşılaştırılmıştır. Yumurta miktarındaki artışın ürün erkenciliği veya kalitesi üzerinde bir etkisi olmadığı, ancak verimi büyük ölçüde etkilediği görülmüştür. Yumurta oranında 550 g/m²'ye kadar bir artış mantar veriminde belirgin bir artışa neden olmuş, ancak daha sonra önemli bir artış istatistiksel olarak önemli olmamıştır. Yalova Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü Mantar Bölümü'nde üretilen buğday tanesi yumurtasının en ekonomik miktarının 550 g/m² olduğu sonucuna varılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Mantar , Misel , Verim ve Kalite

Studies on the Effects of Different Rates of Spawn on Quality and Yield of Mushroom

Öz

The experiments were conducted in 1975-1976. Wheat grain spawn obtained in the mushroom Production Laboratory of the Institute was used throughout all experiments. Six different spawn rates 250, 350, 450, 550, 650 and 700 g/m² were compared on a compost mainly consisted of rice hay and beds of 100 kg compost/m². The increasing amounts in spawn did not show any effect on crop earliness nor on quality but the yield was highly affected. An increase in spawn rate up to 550 g/m² resulted a marked increase in mushroom yield whereas a substantial increase thereafter was not statistically important. It is concluded that 550 g/m² was the most economical rate of wheat-grain spawn that are produced at the Mushroom Section at Yalova Horticultural Research Institute.

Anahtar Kelimeler

Mushroom , Quality and Yield

Kaynakça

• Anonyms, 1972. From the Darlington Group, 9 Million Pounds of Mushroom.
• Monthly Journal of the Mushroom Growers. Association 273:383-392.
• Anonyms, 1972. "Le Lion" Spawn Plant Producing Four Million Liters Yearly.
• Monthly Journal of the Mushroom Growers. Association 270:263-271.
• Fleeg, P.B., 1966. Methods and rates of spawning mushroom beds. Experimental Horticulture 14:1-12.