Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi

Makaleler

Araştırma Makalesi

1. Monitoring of the Validated Method for Aflatoxin Analysis with Internal and External Quality Control Analysis

Cemalettin BALTACI Zeynep AKŞİT

Sayfa: 1-11

PDF

Derleme

2. Akrilamid; Toksisitesi, Azaltma Teknikleri ve Analiz Yöntemleri

Banu AKGÜN Muhammet ARICI

Sayfa: 12-21

PDF

Araştırma Makalesi

3. Bazı Karma Yemlerde Çeşitli Anabolik Steroitlerin Tespiti

Vesile ÇETİN Ali ÖZCAN İsmail AZAR Arzu YAVUZ Neslihan TURAN

Sayfa: 22-29

PDF

Derleme

4. Fonksiyonel Süt Ürünlerinin Geliştirilmesinde Nutrasötik Bileşenler

Saliha KARAMAN Tülay ÖZCAN

Sayfa: 30-45

PDF

Araştırma Makalesi

5. Kuru Olgunlaştırma Yöntemi ile Olgunlaştırılan Bonfile, Nuar ve Kaburga Etlerinin Bazı Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri

Tuğba ATIŞ KARADUMAN Ramazan GÖKÇE Haluk ERGEZER Tolga AKCAN

Sayfa: 46-54

PDF

Araştırma Makalesi

6. Methicillin Resistance Coagulase Positive Staphylococci and Staphylococcus aureus Isolated from Raw Milk and Cheese, Samsun Province-TURKEY

Belgin SIRIKEN Gökhan İNAT Tuba YILDIRIM Ceren YAVUZ Alper ÇİFTCİ

Sayfa: 55-63

PDF

Kapak Resmi İndir

Arşiv