Araştırma Makalesi
BibTex RIS Kaynak Göster

Die spektrophotometrische Bestimmung der Sterine von Colza mit Hilfe der Enzymreaktionen

Yıl 1980, Cilt: 26 , 0 - 0, 01.01.1980
https://doi.org/10.1501/Commub_0000000160

Öz

In dieser Arbeit wurde die katalytische Wirkung der Enzyme beniitzt, um die im Rohöl von Colza sich befindeten Sterine zu bestimmen. Aus unverseifbaren Teil des Röhöls von Colza durch Chloroform-Extraktion gewonnenen Sterine werden von Cho- lesterin-Oxydase zu Stenone oxydiert (Gleichung 1). Das bei dieser Reaktion entstehende H2O2 oxydiert das in die Lüsung zugesetzte Methanol in Gegenward von Katalase zu Formaldehyd (Gleichung 2). Formaldehyd bildet mit Acethyl-acetoacetâthyl-ester in Gegenwart von NH3 und einige Tropfen Dimethylamin 1,4 Dihydro-3,5 dicarbqxy-2,6 dimethyl-Pridineâthylesteı. Nach Oxydation mit konz. HN03 wurde die Ester durch die alkoholische Ca (HO)2 Lösung hydrolisiert. Die entstehende 2,6 Dimethyl-Pridine (2,6 Lutidin) wurde auf Grund seiner Absorption im sichtbaren Bereich bei 405 nm gemessen. Das Gehalt von Sterine sind âquivalent mit dem Gehalt des 2,6 Di- methylpridin.

Kaynakça

  • Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series B Chemistry and Chemical Engineering
Yıl 1980, Cilt: 26 , 0 - 0, 01.01.1980
https://doi.org/10.1501/Commub_0000000160

Öz

Kaynakça

  • Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series B Chemistry and Chemical Engineering
Toplam 1 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil İngilizce
Konular Kimya Mühendisliği
Bölüm Research Article
Yazarlar

Şükran Gümüş Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 1 Ocak 1980
Yayımlandığı Sayı Yıl 1980 Cilt: 26

Kaynak Göster

Vancouver Gümüş Ş. Die spektrophotometrische Bestimmung der Sterine von Colza mit Hilfe der Enzymreaktionen. Commun. Fac. Sci. Univ. Ank. Ser. B. 1980;26.

Communications Faculty of Sciences University of Ankara Series B Chemistry and Chemical Engineering

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.