KAZ CİĞERİ ÜRETİM

Yıl 1988, Cilt: 29-30 Sayı: 1, 1 - 7, 30.11.1988

Çetin Koçak Kahraman Özkan

Öz

Ila5rvancılıkta değişik ve yeni üretim alanlarma ilgi artmaktadır. Bunlardan biri de kaz ciğeri üretimidir. Eti i.çin çeşitli ülkelerde yetiştirilen, ülkemizdeki kimi köyler,de de etleri için besleşen kazlar, günümüzde eti yanında karaciğer üretirni amact ile yetiştirilmeye başlanmıştır.

Anahtar Kelimeler

KAZ, CİĞER, ÜRETİM

Kaynakça

• 1.Anonym,7.974 The trroductioh of Enlarged Fatty Livers in Geese, Poultry Inl. t3/L2 D'ecember, 1974.
• 2. ,Bielinski, K., Kaszynski, J. 1977. Changes in Weight F'orcibly Fed Frorrı 6 Weeks of Age. Poultry Abs. 3/8:1678.
• 3. Bobrowska, W. 19?7. The Suitability of Regional Types of Geese For Foie Gras Production Poultry Abs. 3/4: 660.
• 4. B'ggre, J., 'Tuske, J. 1985. The World's Largest Producer O,f Geese. Poultry Tnt. 24/12 November, 1985
• 5. İlaslan, M. Aşkın, Y. 19?B. I(ar's Bölgesi Kazlarında Bazı 'Karkas Öze[ikleri üzerinde Araştrrmalar zir. Fak. Derg. 27:3-4 Arıkara.
• 6. Jacquot, R., Le Bars, H., Simmonet, H, 19,60. Nutrition Animale. VoI: II, Tome I, J,B. BAİLLİEREŞ et FiIs. Paris.
• 7. Martincic, T., Fülgosi, E. 1978. Effect of Car'bohydrate Diet on Lipogenesis in,Geese. 1. Fatty Acit Composition Of Liver Lipida. ,Poultry Abs. 41 g: 2785. B. Scholtyssek, S. 198?. Geflügel. Verlag Eugen Ulmer. : Stuttgart.
• 9. Scott, M.L., Nesheim, JVI.C., Young,'R.Ş. 1982. Nutrition'of The Chicken. Ttıird edition. Itrhaca, Nervyork.
• 10. Ş,turkie, P.D. iga. Avian ,Physiologie ,Fourt edition. Springer, Verlag, Newyork.
• 11. Vrornen, K. 1981. Goose tivers Earn Israil $ 12 Milyon. Poultry Tnt., 2'0 /73. De'cember. 1981