Phenological and Pomological Characteristics of Local Pear (Pyrus communis L) Varieties Grown in Siirt
Abstract
This research was conducted on the local pear varieties that are grown in Siirt Central district, Tillo, Sirvan, Eruh, Kurtalan, Pervari districts and in their villages. Thirty local pear variety samples,which has high quality and high market value were collected between 2014 and 2015. Pomological characteristics and phenological observations were evaluated on selected fruit trees and collected fruit samples. Bud burst, beginning of flowering, full flowering, end of blooming, flowering time and number of days from full bloom to harvest, and harvest data were collected in order to determine phenological characteristics of local pear types grown in Siirt province. Fruit weight was found between 27.33 and 300.26 g, while fruit size was observed to be between 30.95 and 93.64 mm, width of fruit between 33.61 and 73.21 mm, fruit stalk length between 21.68 and 52.65 mm, fruit stalk thickness between 0.38 and 4.53 mm, Width of core was ranging from 2.48 to 6.12 mm, while length of core was ranging from 6.52to10.85 mm. Soluble solid content was found to be between 8.7514.50 % , whreas titratable acidity was observed to be within the range of 0.85-3.27 % and pH of pear juice was observed to ve between 3.54 and 4.67. Moreover, the grittiness and taste properties were also determined on the rind and pulp color of the local pears.
Keywords
References
- Bostan SZ, and Şen SM 1991. Van ve çevresinde yetiştirilen mahalli armut çeşitlerinin morfolojik ve pomolojik özellikleri üzerine araştırmalar. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 1(3): 153-169.
- Bostan SZ, and Acar S 2012. Ünye’de (Ordu) yetiştirilen yerel armut çeşitlerinin pomolojik özellikleri. Akademik Ziraat Dergisi, 1(2): 97-106.
- Çiftçi DT, Sağır N, Bağcı MD, and Aygün A 2011. Doğu Karadeniz Bölgesinde Yetiştirilen Yerel Armut (Pyrus Spp.) Çeşitlerinin Bazı Özelliklerinin Belirlenmesi. Türkiye Vl.Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 4-8 Ekim
- Edizer Y, and Güneş M 1997. Tokat yöresinde yetiştirilen yerel elma ve armut çeşitlerinin bazı pomolojik özellikleri üzerinde bir araştırma. I. Yumuşak Çekirdekli Meyveler Sempozyumu (Bildiriler), Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü, 2-5 September 1997,p 53-60.
- FAO 2017. Production Statistics. http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC [Access: December 01, 2017]. Güleryüz M 1977. Erzincan’da yetiştirilen bazı önemli elma ve armut çeşitlerinin pomolojileri ve döllenme biyolojileri üzerine bir araştırma. Atatürk Üniversitesi Yayınevi, No:229 Erzurum, 181s.
- Karadeniz T, and Şen SM 1990. Tirebolu ve çevresinde yetiştirilen mahalli armut çeşitlerinin pomolojik ve morfolojik özellikleri üzerinde araştırmalar. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1(1): 152-165.
- Karadeniz T, and Kalkışım Ö 1996. Görele ve çevresinde yetiştirilen mahalli yazlık armut çeşitleri üzerinde pomolojik çalışmalar. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 6(1): 81-86.
- Karadeniz T, and Çorumlu MS 2012. İskilip armutları. Akademik Ziraat Dergisi, 1(2): 61-66.
- Özkaplan M, and Yarılgaç T 2010. Ordu ve çevresinde yetişen yerel armut çeşitlerinin (Pyrus communis L.) fenolojik ve pomolojik özellikleri. Yüksek Lisans Tezi (Basılmamış). Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Van.
- Özrenk K 2002. Erzincan Ovasında Armutlarda Sorun Olan Ateş Yanıklığı Hastalığı (Erwinia amylovora (Burrill) Winslow et. Al)’na Dayanıklı Genotiplerin Belirlenmesi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi. Fen Bilimleri Enstitüsü (Doktora Tezi), Van.