Brezilya’dan İthal Edilen Brangus Irkı Besi Danalarında Fermente Toplam Karma Rasyon Kullanımının Besi Performansı Üzerine Etkisi

Yıl 2022, Cilt: 41 Sayı: 1, 13 - 19, 26.07.2022

Hıdır Gençoğlu

https://doi.org/10.30782/jrvm.1085187

Öz

Bu araştırmanın amacı; toplam karma rasyon (Kontrol, K), fermente olmuş toplam karma rasyon (Kontrol Fermente, KF) ve yan ürünlerle hazırlanmış fermente besi yeminin (Yan ürün Fermente, YF) Brangus ırkı erkek danalarında besi performansı üzerindeki etkilerini incelemektir. Araştırmada toplam 114 Brangus ırkı besi danası kullanılmış ve 3 ana gruba ayrılmış ve her bir ana grubun altında 5 adet alt grup oluşturulmuştur. Bütün danalar besi başlangıcında ve daha sonra aylık olarak tartılmış, kuru madde tüketimleri, günlük canlı ağırlık artışları ve yemden yararlanma oranları hesaplanmıştır. Hayvanların başlangıç ve bitiş canlı ağırlıklarında gruplar arasında istatistiki bir farklılık saptanmamıştır (P>0.05). Danaların günlük canlı ağırlık artışları yaklaşık 1.50 kg bandında tespit edilmiş ve gruplar arasında istatistiki bir fark bulunmamıştır (P>0.05). Diğer taraftan günlük kuru madde tüketimlerinde ise K, KF ve YF gruplarında sırasıyla 10.68, 11.66 ve 10.64 kg/gün olarak tespit edilmiş olup gruplar arasında bir eğilim saptanmıştır (P=0.08). Aynı şekilde yemden yararlanma oranlarında da K, KF ve YF gruplarında sırasıyla 6.93, 7.52 ve 7.09 olarak tespit edilmiş olup gruplara arasında bir eğilim saptanmıştır (P=0.08). Diğer yandan YF grubu ile beslenen danalar; K ile beslenen gruba göre aynı canlı ağırlığa aynı günlerde ulaşabilmekte ve günlük hayvan başına 2.81 TL daha ucuza beslenmektedirler. Sonuç olarak bu araştırmadan; yan ürünlerin fermente edilip Brangus besi danalarına verilmesi durumunda besi performansında diğer gruplara göre farklılık yaratmadığı ancak ekonomik olarak büyük fayda sağladığı sonucu çıkarılabilmektedir.

Anahtar Kelimeler

Brangus, Besi Performansı, Fermente Toplam Karma Rasyon, Toplam Karma Rasyon

Destekleyen Kurum

TUBİTAK, Kobi–Arge Başlangıç Destek Programı

Proje Numarası

7160371

Teşekkür

Bu araştırmanın deneysel aşamasının yürütülmesinde emek veren Can Türkcan, Hilmi Öztürk ve İlhan Vesek’e çok teşekkür ederim.

The Effect of Total Mixed Fermentation on Fattening Performance of Brangus Bulls Imported from Brasil

Öz

The aim of this study is to investigate the effects of total mixed ration (Control, C), fermented total mixed ration (Control Fermented, CF) and fermented fattening feed prepared with by-products (By-product Fermented, BF) on fattening performance in Brangus male bulls. In the research, a total of 114 Brangus fattening bulls were used and divided into 3 main groups and 5 subgroups were formed under each main group. All bulls were weighed at the beginning of fattening and then monthly, dry matter consumption, daily live weight gains and feed conversion ratios were calculated. There was no statistical difference between the groups in the initial and final body weights of the animals (P>0.05). The average daily gain of the bulls were determined in the band of approximately 1.50 kg and no statistical difference was found between the groups (P>0.05). On the other hand, dry matter intake was determined as 10.68, 11.66 and 10.64 kg/day in the C, CF and BF groups, respectively, and a trend was found between the groups (P=0.08). Likewise, feed conversion ratios were determined as 6.93, 7.52 and 7.09 in the CK, CF and BF groups, respectively, and a trend was found between the groups (P=0.08). On the other hand, bulls fed with BF group; The group fed with K can reach the same body weight on the same days and are fed 2.81 TL cheaper per animal per day. It can be concluded that if by-products are fermented and given to Brangus beef cattle, there is no difference in fattening performance compared to other groups, but it provides great economic benefits.

Anahtar Kelimeler

Brangus, Fattening Performance, Total Mixed Fermentation, Total Mixed Ration

Proje Numarası

7160371

Kaynakça

• 1. Owen JB. Complete-diet feeding for cattle. Livest Prod Sci. 1984;11(2): 269-285.
• 2. Sirohi SK, Raman M, Walli TK. Development and evaluation of protected fat in wheat straw based total mixed ration. Asian-Aust J Anim Sci. 2001;14(11):1405-1408.
• 3. Kim KH, Kim KS, Lee SC, Oh YG, Chung CS, Kim KJ. Effects of total mixed rations on ruminal characteristics, digestibility and beef production of Hanwoo. J Anim Sci Technol (Kor). 2003;45(4):387-396.
• 4. Li DY, Lee SS, Choi NJ, Lee SY, Sung HG, Ko JY, Yun SG, Ha JK. Effects of feeding system on rumen fermentation parameters and nutrient digestibility in Holstein steers. Asian-Aust J Anim Sci. 2003;16(12):1482-1486.
• 5. Kim SH, Alam MJ, Gu MJ, Park KW, Jeon CO, Ha JK, Cho KK and Lee SS. Effect of total mixed ration with fermented feed on ruminal in vitro fermentation, growth performance and blood characteristics of Hanwoo steers. Asian-Aust J Anim Sci. 2012;25(2): 213-223.
• 6. The National Academies of Sciences, Engineering and Medicine (NASEM). Nutrient Requirements of Beef Cattle, 8th ed.; National Academic Press: Washington, DC, USA, 2016.
• 7. AOAC. Official methods of analysis. 16th edn. Association of Official Analytical Chemists, Virginia, USA, 1995.
• 8. Van Soest PJ, Robertson JB, Lewis BA. Methods of dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. J Dairy Sci. 1991;74(10):3583-3597.
• 9. Dawson B, Trapp RG. Basic and clinical biostatistics. Lange Medical Books/McGraw-Hill, 3rd ed. New York, USA, 2001.
• 10. Hristov AN, McAllister TA. Effects of inoculants on whole-barley silage fermentation and dry matter disappearance in situ. J Anim Sci. 2002;80(2):510-516.
• 11. Zinn RA. Influence of processing on the comparative feeding value of barley for feedlot cattle. J Anim Sci. 1993;71(1): 3-10.
• 12. Soltani A, Ghorbani GR, Alikhani M, Sarnie A, Nikkhah A. Ground versus steam rolled barley grain for lactataion cows: A clarification into conventional beliefs. J Dairy Sci. 2009;92(7):3299-3305.
• 13. Lin GZ, Kim CH, Ohh SJ, Sung KI, Kim HS, Kim JB, Hong BJ. Effect of alcohol-fermented feedstuffs on growth performance and blood metabolites in hanwoo. J Anim Sci. Technol. (Kor.) 2001;43:881-894.
• 14. Lin GZ, Kim BW, Kim HS, Sung KI, Ohh SJ, Hong B.J, Shin JS. Changes in serum metabolites and growth characteristics of Korean native steers fed alcohol-fermented feeds. Asian-Aust J Anim Sci. 2004;17:648-654.
• 15. Stock RA, Brink DR, Bmndt RT, Merrill, JK Smith KK. Feeding combinations of high moisture corn and dry corn to finishing cattle. J Anim Sci. 1987;65(2):282-289.
• 16. Herrera-Saldana RE, Huber JT, Poore MH. Dry matter, crude protein, and starch degradability of live cereal grains. J Dairy Sci. 1990;73(12):2386-2393.
• 17. Mathison GW, Hironaka R, Kerrigan BK, Vlach I, Milligan LP, Weisenburger RD. Rate of starch degradation, apparent digestibility and rate and efficiency of steer gain as influenced by barley grain volume-weight and processing method. Can J Anim Sci. 1991;71(6):867-878.
• 18. McGilliard ML, Swisher JM, James RE. Grouping lactating cows by nutritional requirements for feeding. J Dairy Sci. 1983;66(8):1084-1093.
• 19. Nock JE, Steele RL, Braund DG. Effect of mixed ration nutrient density on milk of cows transferred from high production group. J Dairy Sci. 1985;68(1):133-139.
• 20. National Research Council. Nutrient Requirements of Dairy Cattle, 7th ed.; National Academic Press: Washington, DC, USA, 2016.