Organic Agriculture in Turkey and its Future

Yıl 2017, Cilt: 23 Sayı: 2, 215 - 222, 30.12.2017

Duygu Dalbeyler Ferruh Işın

https://doi.org/10.24181/tarekoder.364902

Cited By: 1

Öz

Turkey has favorable conditions for organic farming in terms of soil, water resources, climate, crop diversity and

labor force. As in the whole world, in the direction of organic farming and consumer demands, producers have

created a production area compatible with nature and able to optimize their income in Turkey. This study aims to

examine the latest developments in organic agriculture in the world and developments in organic agriculture in

Turkey, the policies applied and the assessment of Turkey's future with regard to organic agriculture. In this

study, estimations were made by applying trend analysis on data related to organic production.The size of the

world organic market has been 75 billion euros in 2015. In Turkey, a total of 515,268 hectares (including natural

collection area) were produced in a total of 197 product categories Compared to the previous year, the number of

producers decreased by 2.1% and the production area decreased by 38.8%, but the production amount increased

by %11.4 More effective support is needed to increase Turkey's share in the world organic product market and to

make a positive contribution to foreign trade.

Key words: organic agriculture, Turkey, time

Anahtar Kelimeler

organic agriculture, Turkey, time series analysis

Türkiye'de Organik Tarım ve Geleceği

Öz

Türkiye, toprak, su kaynakları, iklim, ürün çeşitliliği ve iş gücü bakımından organik tarıma elverişli koşullara

sahiptir. Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de organik tarım ile tüketicilerin talepleri doğrultusunda,

üreticiler doğayla uyumlu ve gelirlerini optimize edebilecek bir üretim alanı yaratmışlardır. Bu çalışmanın

amacı, organik tarımla ilgili dünyadaki son gelişmelerin ve Türkiye'de organik tarım konusunda yaşanan

gelişmelerin, uygulanan politikaların incelenmesi, Türkiye'de organik tarımın geleceğinin değerlendirilmesidir.

Çalışmada organik üretim ile ilgili verilerde trend analizi uygulanarak tahminler yapılmıştır. Dünya organik

pazar büyüklüğü 2015 yılında 75 milyar avro olmuştur. Türkiye'de 197 ürün çeşidinde, toplamda 515.268 ha

alanda (doğal toplama alanı dahil olmak üzere) üretim gerçekleştirilmiştir. Bir önceki yıla göre üretici sayısında

%2.1 oranında, üretim alanında ise %38.8 oranında bir azalış yaşanmış ancak üretim miktarı %11.4 oranında

artış göstermiştir. Türkiye'nin dünya organik ürün pazarından aldığı payı artırması ve dış ticaretine olumlu katkı

sağlayabilmesi için daha etkin desteklemelere ihtiyaç duyulmaktadır.

Anahtar Kelimeler

organik tarım, Türkiye, zaman serisi analizleri

Kaynakça

• Ataseven, Y., 2014a, Türkiye'de Organik Tarımda Yaşanan Gelişmelerin Değerlendirilmesi, Tarım ve Mühendislik Dergisi, ISSN-1300-0071.
• Ataseven, Y., 2014b, A Comparıson Of Organıc Farmıng Support Polıcıes In Turkey And The Eu, Revista de cercetare [i interven]ie social, vol. 44, pp. 199-211, ISSN: 1584-5397 (electronic).
• Bakırcı, M., 2005, Türkiye'de Organik Tarımın Geleceği ve Türkiye–Avrupa Birliği (AB) Tarım Müzakerelerine Etkisi, İstanbul Üniversitesi, Edebiyat Fakültesi, Coğrafya Bölümü, Coğrafya Dergisi 13: 67-83.
• Bayaner, A., 2013, Türkiye Tarımı Beklentiler ve Gelişmeler, Tepge Yayın NO:224 ISBN: 978-605-4672-51-6.
• Demirbaş, E., Toplu Yılmaz, Ö. ve Yücel, E.,2016, Organik Tarımın Türkiye'deki Durumu Ve Gençliğin Organik Tarıma Yaklaşımı, International Turgut Özal Congress on Business Economics and Political Science Proceedings E-Book II: Business and Economics, Ankara, ISBN: 978-605-4894-16-1, (E.T: 23.01.2017).
• Demiryürek, K., 2011, Organik Tarım Kavramı ve Organik Tarımın Dünya ve Türkiye'deki Durumu, GOÜ, Ziraat Fakültesi Dergisi, 28(1), 27-36.
• Demiryürek, K. ve Emir, M.,2014, Avrupa Birliği Ve Türkiye'deki Organik Tarım Mevzuatındaki Gelişmeler ve Son Yönetmeliklerin Analizi, Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 11(2) : 21 – 28.
• Deviren, N. ve Çevik, N., 2017, Dünyada Ve Türkiye'de Organik Tarımın Ekonomik Açıdan Değerlendirilmesi, Uluslararası Sosyal Araştırmalar Dergisi, Cilt: 10 Sayı: 48, Issn: 1307-9581, s.669.
• EC, 2014a, Organic farming A guide on support opportunities for organic producers in Europe, ISBN 978-92-79-39198-9, doi: 10.2762/54634.
• EC, 2014b, Action Plan for the future of Organic Production in the European Union, COM(2014) 179 final, Brussels.
• Ertürk, Y. E. ve Yılmaz, O., 2013, Türkiye'de Organik Arıcılık, ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi; 1 (1): 35–42ss.
• Eryılmaz, G., Demiryürek, K. ve Emir, K., 2015, Avrupa Birliği ve Türkiye'de organik tarım ve gıda ürünlerine karşı tüketici davranışları, Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, ISSN: 1308-8769, doi: 10.7161/anajas.2015.30.2.199-206.
• FIBL and IFOAM, 2017, The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends, http://www.organicworld. net/yearbook/yearbook-2017.html.
• GTHB, 2016, Tarımsal Destekler.
• GTHB, 2013, Organik Tarım Ulusal Eylem Planı 2013-2016.
• GTHB, 2012, Ulusal Organik Tarım Stratejik Planı 2012-2016.
• Gündüz, Y. ve Kaya, M., 2007, AB Tarım Politikası ve Türkiye'de Organik Tarımın Geliştirilmesi Üzerine Olası Etkisi, Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi www.e-sosder.com ISSN: 1304-0278, C.6 S.21 (305-330).
• Hanoğlu, H., 2013, Organik Tarım Mevzuatına Göre Türkiye'de Büyükbaş Ve Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliği, Tarım Ekonomisi Dergisi; 19(1): 27-34.
• Kızılaslan, H. ve Olgun, A., 2012, Türkiye'de Organik Tarım ve Organik Tarıma Verilen Desteklemeler, GOÜ Ziraat Fakültesi Dergisi, 29 (1), 1-12.
• Merdan, K. ve Kaya, V., 2013, Türkiye'deki Organik Tarımın Ekonomik Analizi, Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 17 (3): 239-252.
• Merdan, K., 2014, Türkiye'de Organik Tarımın Ekonomik Analizi: Doğu Karadeniz Uygulaması, Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İktisat Anabilim Dalı Doktora Tezi.
• Öztürk, D. ve İslam, A., 2014, Türkiye'de Organik Ürünlerin Pazarlanması, Sosyal Bilimler Araştırmaları Dergisi. 75-94ss. Resmi Gazete, 2004, http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2004/12/20041203.htm#1
• Resmi Gazete, 2010, http://www.resmigazete.gov.tr/eskiler/2010/08/20100818-4.htm,
• Seufert, V., Ramankutty, N. and Mayerhofer, T., 2016, What İs This Thing Called Organic? – How Organic Farming İs Codified İn Regulations, Food Policy, No: 68, 10p.
• Surrett, J., 2016, Turkish Organic Market Overview, Global Agricultural İnformation Network, USDA Foreign Agricultural Service.
• Ustaahmetoğlu, E. ve Toklu, İ.T., 2015, Organik Gıda Satın Alma Niyetinde Tutum, Sağlık Bilinci ve Gıda Güvenliğinin Etkisi Üzerine Bir Araştırma, Ekonomik ve Sosyal Araştırmalar Dergisi, Cilt 11, Yıl 11, Sayı 1, ISSN: 1306 – 2174.