Roma döneminde önemli bir kutsal alan olarak ünlenen Smintheion, Geç Antik Çağ olarak adlandırılan dönemde küçük bir yerleşim alanına dönüşmüş, buna uygun yapılarla dolmuştur. Bölgede Geç Antik Çağ ile birlikte büyük bir nüfus artışı yaşanmış, Geç Antik ve Bizans dönmeleri boyunca yerleşim odaklı, toprağa dayalı tarım kültürünü benimsemiş bir yaşam gelişmiştir. Bu yerleşim sakinlerinin geçim kaynakları ve ekonomik getirilerinin anlaşılabilmesi içinse yerleşimin çevresi ve burasını ekonomik yönden besleyen kırsalın da araştırılması gerekliliği ortaya çıkmıştır. Bu gereklilikten dolayı alanda kısa süreli bir yüzey araştırması yapılması planlanmış, bu planlama doğrultusunda yüzey araştırmaları başta zeytin ve üzüm gibi yöreye has ürünlerin işlenerek tüketime hazır hale getirildikleri işlikler, üretim organizasyonları vb. tarımsal faaliyetlere ilişkin arkeolojik potansiyelin tespitine odaklanmıştır. Buna göre kutsal alanın çevresinde ve geniş düzlüklerde yapılan kapsamlı arazi taramaları ve detaylı uydu görüntülerinin analizleri ile bu bölgede, Antik dönemden bu yana kullanılan çeşitli tarımsal organizasyonların ve şarap – zeytinyağı üretimi ile ilişkili işliklerin tespiti yapılmıştır. Özellikle Kızılkeçili köyü sınırları içerisinde yer alan kayaya oygu şarap işlikleri ve delta içerisindeki muhtelif alanlarda belirlenen geç Antik – erken Bizans dönemine ait olabilecek işliklere yönelik buluntular bu konuya ilişkin önemli birer veri oluşturmuşlardır. Tespit edilen çok sayıdaki şarap işliğine ait pres ve biriktirme çanakları ise günümüze değin farklı işlevlerde kullanılmış olsalar da geç Antik-Bizans dönemlerindeki tarımsal üretime yönelik eserlerdir.
Smintheion, renowned as an important sacred space during the Roman period, transformed into a small settlement during the Late Antique period and was filled with structures appropriate to this era. The region experienced a significant population increase during the Late Antique period, and a settlement-focused, land-based agricultural culture developed throughout the Late Antique and Byzantine periods. In order to understand the livelihoods and economic returns of the inhabitants of this settlement, it has became necessary to investigate the surrounding area and the countryside that supported it economically. Due to this necessity, a short-term survey was planned for the area and in line with this plan, the surface surveys focused on identifying the archaeological potential related to agricultural activities, such as workshops where local products like olives and grapes were processed and prepared for consumption, production organizations, etc.. Accordingly, comprehensive field surveys conducted around the sacred space and on the wide plains, along with detailed analyses of satellite images, have identified various agricultural organizations used since ancient times and workshops related to wine and olive oil production in this region. In particular, the rock-cut wine installations located within the boundaries of the village of Kızılkeçili and the findings related to installations that may date back to the Late Antique-Early Byzantine period identified in various areas within the delta constitute important data on this subject. The numerous wine presses and stone basins belonging to the identified wine installations, although used for different purposes up to the present day, are artifacts related to agricultural production in the late Antique-Byzantine periods.