Associate Professor Dr. Ayşe GÜNEŞ BAYIR works in the Department of Food Hygiene and Technology at the Faculty of Veterinary Medicine at Kastamonu University. She completed her undergraduate studies at the University of Veterinary Medicine in Vienna, Austria, and her doctorate at the same university. Her research interests lie in the fields of food and nutritional sciences. She has published studies on nutritional assessment of healthy and diseased groups, natural components of foods, and probiotic foods. She has served as a reviewer for numerous national and international journals. She has over 10 years of teaching experience in areas including Medical Biology and Genetics, Cancer and Nutrition, Principles of Nutrition, Nutrition Education and Counseling, General Microbiology, Food Chemistry and Food Microbiology, and Food Safety, Hygiene, and Sanitation. She has also published over 150 studies as an author, co-author, or editor in conference proceedings, books, book chapters, and other publications in national and peer-reviewed journals.

Research Areas: Health Sciences, Food Sciences, Food Hygiene, Food Technology, Functional Foods

Akademik Görevler
Profesör

2025-Günümüz

Doçent
2020 - 2025
Fırat Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim Dalı

Dr. Öğr. Üyesi
2017 - 2020
Fırat Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim Dalı

Araş. Gör. Dr.
2016 - 2017
Fırat Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim Dalı

Araştırma Görevlisi (Doktora Öğrencisi)
2012 - 2016
Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği

Araştırma Görevlisi
2011 - 2012
Fırat Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim Dalı

Associate Professor Dr. Ayşe GÜNEŞ BAYIR works in the Department of Food Hygiene and Technology at the Faculty of Veterinary Medicine at Kastamonu University. She completed her undergraduate studies at the University of Veterinary Medicine in Vienna, Austria, and her doctorate at the same university. Her research interests lie in the fields of food and nutritional sciences. She has published studies on nutritional assessment of healthy and diseased groups, natural components of foods, and probiotic foods. She has served as a reviewer for numerous national and international journals. She has over 10 years of teaching experience in areas including Medical Biology and Genetics, Cancer and Nutrition, Principles of Nutrition, Nutrition Education and Counseling, General Microbiology, Food Chemistry and Food Microbiology, and Food Safety, Hygiene, and Sanitation. She has also published over 150 studies as an author, co-author, or editor in conference proceedings, books, book chapters, and other publications in national and peer-reviewed journals.

Research Areas: Health Sciences, Food Sciences, Food Hygiene, Food Technology, Functional Foods

MEHMET SAİT ATAR
ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
Lisans: 2017-17/Haziran/2022 ,SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/VETERİNER FAKÜLTESİ/VETERİNER PR./

Doktora SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/HİSTOLOJİ-EMBRİYOLOJİ (DR)/ 2022-Devam ediyor

Akademik Görevler
18.03.2024/ ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ/VETERİNER FAKÜLTESİ/VETERİNER HEKİMLİĞİ TEMEL BİLİMLERİ BÖLÜMÜ/VETERİNERLİK HİSTOLOJİ VE EMBRİYOLOJİ ANABİLİM DALI

B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında
(proceedings) basılan bildiriler :
ATAR MEHMET SAİT (2023). YUMURTAYA VERİLEN AKRİLAMİDİN EMBRİYONİK DÖNEMDE
TİBİA’NIN GELİŞİMİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (EFFECT OF ACRYLAMIDE GIVEN IN OVO ON THE
EMBRYONIC DEVELOPMENT OF TIBIA). 2. Uluslararası Selçuk Sağlık Bilimleri Kongresi (Özet
Bildiri/Poster) (Yayın No: 9035588)

Sertifika
DENEY HAYVANLARI KULLANIM SERTİFİKASI, Deney hayvanlarının kullanımı, bakımı, deney
hayvanlarına yapılacak uygulamalar, SELÇUK ÜNİVERSİTESİ DENEYSEL TIP VE ARAŞTIRMA MERKEZİ,
Sertifika, 02.10.2023 -12.10.2023 (Ulusal) 659952
Uygulamalı Realtime PCR Eğitimi, Pcr kullanımı ve uygulaması , Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi,
Sertifika, 02.07.2023 -07.07.2023 (Ulusal) 659951

MEHMET SAİT ATAR
ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ
Lisans: 2017-17/Haziran/2022 ,SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/VETERİNER FAKÜLTESİ/VETERİNER PR./

Doktora SELÇUK ÜNİVERSİTESİ/SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/HİSTOLOJİ-EMBRİYOLOJİ (DR)/ 2022-Devam ediyor

Akademik Görevler
18.03.2024/ ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ KASTAMONU ÜNİVERSİTESİ/VETERİNER FAKÜLTESİ/VETERİNER HEKİMLİĞİ TEMEL BİLİMLERİ BÖLÜMÜ/VETERİNERLİK HİSTOLOJİ VE EMBRİYOLOJİ ANABİLİM DALI

B. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitaplarında
(proceedings) basılan bildiriler :
ATAR MEHMET SAİT (2023). YUMURTAYA VERİLEN AKRİLAMİDİN EMBRİYONİK DÖNEMDE
TİBİA’NIN GELİŞİMİ ÜZERİNDEKİ ETKİSİ (EFFECT OF ACRYLAMIDE GIVEN IN OVO ON THE
EMBRYONIC DEVELOPMENT OF TIBIA). 2. Uluslararası Selçuk Sağlık Bilimleri Kongresi (Özet
Bildiri/Poster) (Yayın No: 9035588)

Sertifika
DENEY HAYVANLARI KULLANIM SERTİFİKASI, Deney hayvanlarının kullanımı, bakımı, deney
hayvanlarına yapılacak uygulamalar, SELÇUK ÜNİVERSİTESİ DENEYSEL TIP VE ARAŞTIRMA MERKEZİ,
Sertifika, 02.10.2023 -12.10.2023 (Ulusal) 659952
Uygulamalı Realtime PCR Eğitimi, Pcr kullanımı ve uygulaması , Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi,
Sertifika, 02.07.2023 -07.07.2023 (Ulusal) 659951