The influence of organic and inorganic fertilizer on yield, quality and nutrient content in processing tomato (Lycopersicon lycopersicum L.)

Yıl 2009, Cilt: 46 Sayı: 3, 191 - 197, 01.09.2009

Funda Yoldaş Şafak Ceylan Ömer Lütfü Elmacı

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Organik ve Kimyasal Gübrelemenin Sanayi Domatesinde (Lycopersicon lycopersicum L.) Verim, Bazı Kalite Özellikleri ve Besin Element İçeriği Üzerine Etkisi

Öz

B u araştırma, açık tarla koşullarında yetiştirilen sanayi domatesinde 0, 3, 6, 9 t/da sığır gübresi ile önerilen (25:12:12 ve 3,8 kg/da Ca) ve önerilenin yarısı miktarlarda kimyasal gübre uygulamalarının verim ve kaliteye olan etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışma sonucu, sığır ve kimyasal gübrelerin domates bitkisinin toplam verim, meyve eni, meyve boyu, meyve ağırlığını kontrole göre istatistikî olarak önemli düzeylerde arttırdığı belirlenmiştir. En yüksek toplam verim ve meyve eni, boyu, ortalama meyve ağırlığı değerleri 6 t/da sığır gübresi ve önerilen kimyasal gübrenin yarısının uygulandığı parsellerden elde edilmiştir. Suda eriyebilir kuru madde değerleri en yüksek miktarlara sığır gübresi uygulamalarının 6 ve 9 t/da dozları ile önerilen ve önerilen ½ kimyasal gübre uygulamaları ile ulaşmıştır. Vitamin C üzerine uygulamaların etkisi önemsiz bulunmuştur. Ayrıca meyve örneklerinin N, Ca, K, Mg, Zn, ve Cu içeriklerinin de sığır ve kimyasal gübre uygulamaları ile arttığı belirlenmiştir

Anahtar Kelimeler

-

Kaynakça

• Açıkgöz, N. Akbaş, M,E., Moghaddam, A., ve Özcan, K. 1994. PC’ler İçin Veritabanı Esaslı Türkçe İstatistik Paketi: TARİST, Tarla Bitkileri Kongresi, 24-28 Nisan 1994, EÜ. Zir. Fak. Ofset Basımevi, Bornova, İzmir, s:264-267
• Adani, F. Genevini, P. Zacchea, P., Zocchi, G. 1998. The Effect of Commercial Humic Acid on Tomato Plant Growth and Kimyasal Nutrition. Jour. Of Plant Nutrition. Vol. 21. No.3, pp. 561-571.
• Akhilesh Sharma ve Sharma, JJ. 2004. Influence of organic and inorganic sources of nutrients on tomato (Lycopersicon esculentum) under high hill dry temperate conditions. Indian Journal of Agricultural Sciences, 2004 (Vol. 74) (No. 9) 465-467
• Anonim, 2005. http:/www.tuik.gov.tr
• Anonymous, 1951. US. Soil Survey Staff, Soil Survey Manual. Us Dept. Agr. Handbook 18. U.s. Govt. Printing Office, Washington DC. USA.
• Atalay, İ. Z., Kılınç, R., Anaç, D., Yokaş, İ. 1986. Gediz Havzası Rendzina topraklarının potasyum durumu ve bu topraklarda alınabilir potasyum miktarının tayininde kullanılacak yöntemler. Bilge Matbaası, İzmir, s. 25.
• Bouyoucos, G.J. 1962. Hydometer Method. Improved for Making. Particle Size Analysis of Soil Agronomy Journal vol: 54(5): 464-465.
• Bremmer, R. 1965. Total Nitrogen, Editor C.A. Black. Methods of Soil Analysis. Part. 2. Amer. Soc. Of Agronomy Inc. Wisconsin, USA, 1149-1178.
• Bingham, F.T. 1962. Chemical soil tests for available phosphorus. Soil Sci. 94: pp. 87-95.
• Ceylan, Ş. Yoldaş, F., Mordoğan, N. ve Çakıcı, H. 2000. Domates Yetiştiriciliğinde Farklı Sığır Gübrelerin Verim ve Kaliteye Etkisi. III. Sebze Tarımı Sempozyumu, S: 51-55. 11-13 Eylül 2000, Isparta.
• Chapman, HD., Pratt, PF. 1961. Methods of analysis for soils, plants, and waters. Univ. Calif., Div. Agr. Sci.
• Çağlar, K.Ö. 1949. Toprak İlmi, AÜ. Ziraat Fakültesi Yayın No: 10, 231-234.
• El-Sheikh, T.M., Salama, G.M. 1997. Influence of chicken manure on growth, yield, fruit quality and storageability of tomato. Annals of Agricultural Science, Moshtohor (Egypt). v. 35(4) p. 2391-2413.
• Ferreira, MMM., GB Ferreira, PCR Fontes, Dantas, JP. 2006 Tomato quality as a result of nitrogen doses and organic manuring in two stations. - SciELO Brasil. vol.24 no.2 Brasília April/June 2006.
• Ghorbani, R., Koocheki, A; Jahan, M and Asadi, G A. 2006. Effects of organic fertilisers and compost extracts on organic tomato production. Aspects of Applied Biology 79, What will organic farming deliver?. COR 2006, page pp.113-116.
• Güneş, A., Alpaslan, M., İnal, A. 2000. Bitki Besleme ve Gübreleme. Ankara Üni. Ziraat Fak. Yayın No: 1514. s.199.
• Jackson, M, L. 1958. Soil Chemical Analiysis Prentice Hall, Inc, Englewood Cliffs. N.J. USA.
• Jackson, M, L. 1967. Soil Chemical analaysis, prentice hall of India private Limited. New Delhi.
• Kacar, B. 1972. Bitki ve Toprağın Kimyasal analizleri. 1-2. AÜ. Zir. Fak. Yay. 468. Yardımcı ders kitabı. 161.
• Kannan, P., A. Saravanan and Balaji. T. 2006. Organic Farming on Tomato Yield and Quality,”. Crop Research-Hisar 32, no. 2 (2006): pp. 196-200.
• Lindsay, W.L., and Norvell, W.A. 1978. Development of DTPA soil test for zinc, iron, manganese and copper, Soil Sci. Soc. Amer. J. Amer. J. 42:pp. 421-428.
• Lott, W. L., J. P. Nery., Medcaff. J.C. 1956. Leaf Analysis Technique in Coffe Research. EC., Res. Inst., Bulletin, No:9.
• Loue, A. 1968. Diagnastis Pediaire de Prospection. Etudes sur la Nutrition et la Fertilisation Potossiques de la Vigne. Societe Commerciale des Potasses d’Alsace Services Agronomiques, 31-41.
• Malfa, G La, Tüzel,Y. Yağmur, B., Lipari, V., Noto, G., Gümüş, M., Leonardi, C. 2003. Organic Tomato Production Under Greenhouse Conditions. Acta Horticulturae No. 614. Vol. 2. 775-780.
• Munoz, J. 1968. Atomic Absorption Spectroscopy and Analysis by Atomic Absorption Flame Photometry – Elsevier Publishing Company Amsterdam, London, New York.
• Oikeh, S.O. Asiegbu, J.E. 1993. Growth And Yield Responses Of Tomatoes To Sources And Rates Of Organic Manures İn Ferralitic Soils. Bioresource Technology. Vol.45 No.1. 21-25.
• Ojeniyi S.O., M.A. Awodun and Odedina, S.A. 2007. Effect of Animal Manure Ammended Spent Grain and Cocoa Husk on Nutrient Status Growth and Yield of Tomato. International Journal of Agricultural Research 2 (4): 406-410, 2007.
• Okur B., Tuzel Y., Toksöz S. and Anaç. D. 1999. Effects of compost material on yield and quality of glasshouse tomatoes grown in different textured soils. http://resources.metapress.com/pdf-preview.axd?code= x9762253gm654336&size=large
• Pimpini, F. Giardini, L., Borin, M., Gianquinto, G. 1992. Effect of Poultury Manure And Kimyasal Fertilizer on The Quality of Crops. Jour. of Agr. Sci. Vol. 118 (2) 215-221.
• Raut, R. L., Naidu, A. K., Jain, P. K., Rajwade, V.B. 2003. Influence of organic and chemical sources of nutrients on the yield, fruit quality and storage of tomato in Madhya Pradesh, India. http://www.cababstractsplus.org/ abstracts/Abstract.aspx?AcNo= 20053033276.
• Reuterberg, E., und Kremkus, F. 1951. Bestimmung von Gesamthumus und Alkalischen Humusstoffen im Boden, Z. Pflanzenernaehr. Düng. Und Bodenkd. Verlag Chemie GmbH. Weinheim.
• Schaller, K. 1988. Prakticum zur Bodenkunde und Pflanzenernahrung Giesenheimer Berichte Band Zopp: 393-394.
• Shukla, A. K., J.K. Ladha, V.K. Singh, B.S. Dwivedi, V. Balasubramanian, R.K. Gupta, S.K. Sharma, Y. Singh, H. Pathak, Pandey, P. S. 2004. Calibrating the Leaf Color Chart for Nitrogen Management in Different Genotypes of Rice and Wheat in a Systems Perspective Agron. J. November 1, 2004; 96(6): 1606 - 1621.
• Togun, A.O. Akanbi, W.B. 2003. Comparative Effectiveness of Organic-Based Fertilizer to Kimyasal Fertilizer on Tomato Growth and Fruit Yield. Compost Science and Utilization. Vol.11. No. 4. 337-342.
• Yadav, B. D.; Balraj Singh; Sharma, Y. K. 2004. Production of tomato under organic conditions. Haryana Journal of Horticultural Sciences Volume: 33 Issue: 3/4, Page(s): 306-307. http://apps.isiknowledge.com/ full_record.do?product=CABI&search_mode=GeneralSearch&qid=6&SID=V1g1mCE9gMIP@oJcJcK&page=1&doc =3&cacheurlFromRightClick=no.
• Yoltaş, T. Vural H. Eser, B., Özzambak, E, Eşiyok, D, Duman, İ. 1992. Üstün verim ve teknolojik özelliklere sahip Domates çeşidinin belirlenmesi. II. Teknolojik özellikler, I. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi. 13-16 Ekim, Cilt 2. 177.
• Zennie, T, M. Ogzewalla, C. D. 1977. Ascorbic Acid and Vitamin A Content of Edible Wild Plants of Ohio and Kentucky. Journal Economic Botany Vol. 31. 76-79.