Cilt: 17 Sayı: 2, 26.12.2014

Yıl: 2014

GIDA BİLİMİ (Food Science)

Editöre Mektup

1. Çeşitli Gıda Atıklarının Toplam Fenolik Madde İçeriğinin, Antioksidan ve Antimikrobiyel Aktivitelerinin Araştırılması

Fatma Zoral , Özlem Turgay

Sayfa : 24-33

 

1. Thermal Stability of Chlorophyll Pigments in Virgin Olive Oil

Holem Rasul , Ahmet İnanç

Sayfa : 34-40

HAYVAN BESLEME (Animal Nutrition)

Editöre Mektup

1. Dişi Etlik Piliçlerde Treonine Özgü Yem Seçiminin Performans Ölçütleri ve Karkas Özelliklerine Etkisi

Tugay Ayaşan , Ferda Okan

Sayfa : 1-9

Editöre Mektup

2. Ketencik Bitkisinin (Camelia sativa) Kanatlı Beslenmesinde Kullanılması

Tugay Ayaşan

Sayfa : 10-13

HAYVAN YETİŞTİRME (Animal Production)

 

1. The Effects of Chicken Box, Chick Paper Type and Flock Age on Sound Level and Leg Abnormalities in One-Day Old Chicks in the Hatchery

Ahmad Salahı , ALI Esmaılızadeh

Sayfa : 41-46

TARIM MAKİNALARI (Agricultural Machinery)

 

1. Gaziantep İlinin Tarımsal Mekanizasyon Özellikleri

Cem Bilim , Tayfun Korucu , Tuba Semerci

Sayfa : 14-23