İstanbul’da Yaşayan Bir Grup Yetişkinde Tüketilen Ekmeğin Çeşidi ile BKİ Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Hatice Baygut; Kübra Esin; Havvanur Yoldaş; Hilal Hızlı; Merve Göksu Şenöz; Muazzez Garipağaoğlu Denizhan

Kısa Bildiri

İstanbul’da Yaşayan Bir Grup Yetişkinde Tüketilen Ekmeğin Çeşidi ile BKİ Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Yıl 2017, II. Ulusal Sağlık Bilimleri Kongre Kitabı, 72 - 72, 13.03.2017

Hatice Baygut Kübra Esin Havvanur Yoldaş Hilal Hızlı Merve Göksu Şenöz Muazzez Garipağaoğlu Denizhan

Öz

Özet

Amaç: Çalışma, İstanbul’un Beykoz İlçesi’nde yaşayan bireylerin tükettiği ekmek çeşidini belirlemek ve

tüketilen ekmek çeşidi ile Beden Kütle İndeksi (BKİ) arasında ilişki olup olmadığını saptamak amacıyla
planlanmış ve yürütülmüştür.

Materyal-Metod: Eylül-Ekim 2015 tarihleri arasında İstanbul ili Beykoz İlçesi’nde gerçekleştirilen çalışmaya
rastgele örneklem yöntemi ile 893 erkek, 1075 kadın olmak üzere toplam 1968 gönüllü birey alındı. Bireylerin
demografik özellikleri ve ekmek tüketimleri bir anket formu ile belirlendi. Boy uzunluğu, vücut ağırlığı ve bel
çevreleri ölçüldü. Beden Kütle İndeksleri hesaplandı. Veriler SPSS 18.0 paket programı ile değerlendirildi.

Bulgular: Yaş ortalaması 39.3±12.3 yıl olan katılımcıların %45.0’i erkek, %55.0’i kadındı. Ortalama BKİ
değerleri ile bel çevresi ölçümleri, kadın ve erkek katılımcılarda sırasıyla: 24.9±5.8 kg/m2, 26.8±4.5 kg/m2,
92.1±15.9 cm, 97.8±13.3 cm bulundu. Tüm grupta bel çevresine göre erkeklerin %37.3’ünün, kadınların
%27.9’unun obezite riski taşıdığı gözlendi. Tüketilen ekmeğin çeşidi ile cinsiyet ve BKİ arasında önemli bir
ilişki bulunamadı. Sadece kepekli ekmek tüketen bireylerin BKİ değerlerinin, tüketmeyenlere göre daha düşük
olduğu belirlendi (p<0.05).

Sonuç ve Öneriler: Cinsiyet ve BKİ’nden bağımsız olarak Beykoz bölgesinde yaşayan yetişkinlerin
çoğunluğunun, ekmek çeşidi olarak beyaz ekmeği tercih ettiği görülmüştür. Obezite başta, konstipasyondan,
kalp-damar hastalıklarından ve bazı kanser türlerinden korunmada, diyabetin iyi kontrol edilmesinde önemli yeri
olan tam tahıllı ekmek tüketiminin artırılabilmesi için, toplumun çok yönlü bilinçlendirilmesinin yararlı olacağı
kanısına varıldı.

Anahtar Kelimeler

Ekmek tercihi, ekmek çeşidi, cinsiyet

Kaynakça

İstanbul’da Yaşayan Bir Grup Yetişkinde Tüketilen Ekmeğin Çeşidi ile BKİ Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Yıl 2017, II. Ulusal Sağlık Bilimleri Kongre Kitabı, 72 - 72, 13.03.2017

Hatice Baygut Kübra Esin Havvanur Yoldaş Hilal Hızlı Merve Göksu Şenöz Muazzez Garipağaoğlu Denizhan

Öz

Kaynakça

İstanbul’da Yaşayan Bir Grup Yetişkinde Tüketilen Ekmeğin Çeşidi ile BKİ Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Toplam 1 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Bölüm	Poster Bildiri
Yazarlar	Hatice Baygut Bu kişi benim Kübra Esin Bu kişi benim Havvanur Yoldaş Bu kişi benim Hilal Hızlı Bu kişi benim Merve Göksu Şenöz Bu kişi benim Muazzez Garipağaoğlu Denizhan Bu kişi benim
Yayımlanma Tarihi	13 Mart 2017
Gönderilme Tarihi	19 Mart 2017
Yayımlandığı Sayı	Yıl 2017 II. Ulusal Sağlık Bilimleri Kongre Kitabı

Kaynak Göster

APA	Baygut, H., Esin, K., Yoldaş, H., Hızlı, H., vd. (2017). İstanbul’da Yaşayan Bir Grup Yetişkinde Tüketilen Ekmeğin Çeşidi ile BKİ Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi. Hacettepe University Faculty of Health Sciences Journal72-72.

Kapak Resmi İndir

Makale Dosyaları

Tam Metin