Determination of structural properties of cattle enterprises in Ordu

Yıl 2019, Cilt: 32 Sayı: 3, 447 - 452, 01.12.2019

Sezai Alkan , Zeki Güney

https://doi.org/10.29136/mediterranean.586726

Cited By: 5

Öz

The
aim of this study was to determine the structural characteristics of cattle
farms in Ordu. In the study, data that were obtained by conducting surveys in
cattle farms located in the center and districts of Ordu province were used.
The surveyed enterprises were divided into four groups according to the number
of animals that they have; ≤
5
cattle, 6-15 cattle, 16-29 cattle and ≥ 30 cattle. In the study, it was
determined that the owner of the business is not literate in 7.74% and 54.16%
of them are primary school graduates. It was determined that the household
comprises more than 4 persons in 44.87% of the enterprises. 23.21% of the
breeders stated that they do not have social security and 47.58 of the theirs
was BAĞ-KUR. It was found that 87.91% of the breeders have not attended any
courses related to animal husbandry and only 11.80% of them have participated.
It was determined that 72.53% of the owners are not a member of any
agricultural organization and 44.29% of the breeders have experiences ranged
from 11-20 years. 62.86% of the enterprises have found to have ≤ 5 animals. In
45.07% of the enterprises, hybrid cattle are cultivated and 62.09% of the
enterprises make combined (milk and meat) production. 72.53% of the breeders
were found to be satisfied with animal husbandry and 48.55% of the enterprises
stated that the high feed prices is the biggest problem in the sector.

Anahtar Kelimeler

Ordu province, Cattle enterprise, Structural properties, Enterprise size

Ordu ili sığırcılık işletmelerinin yapısal özelliklerinin belirlenmesi

Öz

Bu araştırmada, Ordu ilindeki
sığırcılık işletmelerinin yapısal özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.
Araştırmada Ordu ilinin merkezinde ve ilçelerinde bulunan 517 adet sığırcılık
işletmesinde yapılan anketlerden elde edilen veriler kullanılmıştır. Anket
yapılan işletmeler hayvan sayılarına göre ≤ 5 büyükbaş, 6-15 büyükbaş, 16-29
büyükbaş ve ≥ 30 büyükbaş olmak üzere dört sınıfa ayrılmıştır. Araştırmada, %7.74 oranında işletme sahiplerinin
okur-yazar olmadığı ve %54.16’sının ise ilkokul mezunu olduğu belirlenmiştir.
İşletmelerin %44.87’sinde hane büyüklüğünün 4 kişiden fazla olduğu ve %23.21
oranındaki yetiştiricinin ise herhangi bir sosyal güvencesinin bulunmadığı
belirlenmiştir. Yetiştiricilerin %87.91’inin hayvancılıkla ilgili herhangi bir
kursa katılmadığı ve sadece %11.80’inin katıldığı tespit edilmiştir. İşletme
sahiplerinin %72.53’ünün herhangi bir tarımsal örgüte üye olmadığı ve
yetiştiricilerin %44.29’unun hayvancılık deneyimlerinin 11-20 yıl arasında
değiştiği saptanmıştır. İşletmelerin %62.86’sında hayvan sayısının beş ya da
beşten küçük olduğu tespit edilmiştir. İşletmelerin %45.07’sinde melez sığır
yetiştirilmekte olup işletmelerin %62.09’unda kombine (süt ve et) üretim
yapılmaktadır. Yetiştiricilerin %72.53’ünün hayvancılık yapmaktan memnun olduğu
ve işletmelerin %48.55’inde en önemli sorunun yem fiyatlarının yüksekliği
olduğu tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Ordu ili, Sığırcılık işletmesi, Yapısal özellikler, İşletme büyüklüğü

Kaynakça

• Alkan S, Ünlü H (2019) Giresun İlindeki Sığırcılık İşletmelerinin Genel Yapısının Belirlenmesi. Mediterranean Agricultural Sciences 32 (1): 109-115.
• Arıtürk E (1986) Genel Zootekni II. Hayvan Barınakları. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Yayınları, 410, Ankara.
• Aydın R, Güler O, Yanar M, Diler A, Koçyiğit R, Avcı M (2016) Erzurum İli Hınıs İlçesi Sığırcılık İşletmelerinin Barınak Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Doğa Bilimleri Dergisi 19(1): 37-42.
• Bardakçıoğlu HE, Türkyılmaz MK, Nazlıgül A (2004) Aydın İli Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Kullanılan Barınakların Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 30(2): 51-62.
• Çağı U, Odabaşıoğlu F (2009) Antakya Yöresi Besi Sığırcılığı İşletmelerinin Bilimsel Değerlendirilmesi. Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 14(2): 69-82.
• Demir P, Aral S (2009) Kars İlinde Faaliyet Gösteren Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Karşılaştıkları Sorunlar ve Çözüm Önerileri. Veteriner Hekim Derneği Dergisi 6(1): 47-54.
• Demir P (2011) Kars İlindeki Süt Üreticilerinin Bazı Teknik Bilgi Düzeylerinin Araştırılması. Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi 6(1): 47-54.
• Demir P, Ayvazoğlu C (2012) Hayvancılık İşletmelerinin Veteriner Hekimlik Hizmetlerinden Beklentileri: Kars İli Örneği. Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 9(3): 169-174.
• Demir N, Sancar C (2012) Gümüşhane İli ve Çevresinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Sosyal, Ekonomik ve Teknik Analizi. Alınteri 23(B): 18-28.
• Demirtaş M (2006) Manavgat İlçesi Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Genel Profili Üzerine Bir Araştırma. Yüksek Lisans Tezi. Adnan Menderes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Aydın.
• Güğercin Ö, Koç DL, Büyüktaş K, Baytorun N, Polat B, Polat ÖD (2017) Adana İlinde Bulunan Bazı Süt Sığırcılığı İşletmelerindeki Hayvan Barınaklarının Mevcut Durumlarının Belirlenmesi. Çukurova Tarım Gıda Bilimleri Dergisi 32: 19-28.
• Karabacak A, Toprak R (2007) Ereğli Bölgesinde Süt Sığırı Barınaklarının Yapısal Durumu ve Sorunları. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 21(42): 55-58.
• Köseman A, Rişvanlı A, Kaygusuzoğlu E, Saat N, Korkmaz H, Şeker İ (2016) Malatya İlindeki Süt Sığırcılık İşletmelerinde Yetiştiricilerin Demografik Özellikleri ve İşletmedeki Üreme, Sürü Sağlığı ve Hijyen Konularında Bilgi Düzeylerinin Belirlenmesi. Eurasian Journal of Veterinary Science 32(2): 101-108.
• Öztürk N (2009) Mardin İlindeki Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özellikleri. Yüksek Lisans Tezi. Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Konya.
• Özyürek S, Koçyiğit R, Tüzemen N (2014) Erzincan İlinde Süt Sığırcılığı Yapan İşletmelerin Yapısal Özellikleri: Çayırlı İlçesi Örneği. Namık Kemal Üniversitesi Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 11(3): 19-26.
• Şahin K, Gül A, Koç B, Dağıstan E (2001) Adana İlinde Entansif Süt Sığırcılığı Üretim Ekonomisi. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi 11(2): 19-28.
• Şahin K, Yılmaz İH (2008) Van ili Gürpınar İlçesinde Yem Bitkileri Üretimi ve Sorunları Üzerine Bir Araştırma. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi 14(1): 16-21.
• Şeker İ, Tasalı H, Güler H (2012) Muş İlinde Sığır Yetiştiriciliği Yapılan İşletmelerin Yapısal Özellikleri. Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi 26(1): 09-16.
• Soyak A, Soysal MI, Gürcan EK (2007) Tekirdağ İli Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Yapısal Özellikleri ve Bu İşletmelerdeki Siyah Alaca Süt Sığırlarının Çeşitli Morfolojik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 4(3): 297-305.
• SPSS (2008) SPSS Statistics for Windows, Version 17.0. Chicago: SPSS Inc.
• Söğüt Ö (2009) İskenderun İlçesi Küçük Aile Sığırcılık İşletmelerinin, Yapısal, Sosyal ve Ekonomik Özellikleri Üzerine Bir Araştırma. Yüksek Lisans Tezi. Mustafa Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, Hatay.
• Türk-Vet Kayıt Sistemi (2016) Tarım ve Orman Bakanlığı Hayvan Bilgi Sistemi, Türk-Vet Kayıt Sistemi Ordu İli Verileri.
• Yamane T (1967) Statistics, An Introductory Analysis, 2nd Ed. New York: Harper and Row.
• Yener H, Atalar B, Mundan D (2013) Şanlıurfa İlindeki Sığırcılık İşletmelerinin Biyogüvenlik ve Hayvan Refahı Açısından Değerlendirilmesi. Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2(2): 87-93.