“MAYSA VE BULUT” ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI

Gizem Erdem

“MAYSA VE BULUT” ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI

Öz

Çizgi filmler pek çok kültürel unsuru bünyesinde barındıran yapımlardır. Bu çalışmada TRT Çocuk kanalında yayımlanan ‘Maysa ve Bulut’ isimli çizgi film ele alınmıştır. ‘Maysa ve Bulut’da; yemek kültürüne dair unsurlar saptanmış ve bu unsurların çocuklarda yerel yemek kültürü oluşumuna etkisi incelenmeye çalışılmıştır. Çalışmada nitel araştırma yöntemlerinden içerik analizi kullanılmıştır. Elde edilen bulgular İşlevsel Halkbilimi Teorisi çerçevesinde incelenmiş ve değerlendirilmiştir. Maysa ve Bulut’da geleneksel yiyeceklerin, içeceklerin, mutfak araç-gereç adlarının geçtiği, geleneksel yöntemlerle besin hazırlama ve saklama yöntemlerine değinildiği görülmüştür. Geçiş dönemlerinde ve özel günlerde hazırlanan yiyeceklerin ele alındığı belirlenmiştir. Çizgi filmin aitlik, eğlence, kültür aktarımı ve baskılardan kurtulma işlevlerini gerçekleştirdiği tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

çizgi film,kültür aktarımı,yemek kültürü,Maysa ve Bulut

Kaynakça

Ağarı, Ş. (2018). Gelibolulu Âlî'nin Surnâmesinde Osmanlı Yemek Kültürü. Itobiad:İnsan ve Toplum Bilimleri Araştırmaları Dergisi, 7(1), 106-123.
Artun, E. (1998). Tekirdağ Halk Kültüründe Geçiş Dönemleri Doğum-Evlenme-Ölüm. Türk Dünyası İncelemeleri Dergisi, 9(10), 85-l07.
Aydemir, A. (2015). Divanü Lûgati’t-Türk’te Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma, Rota Eğitim ve Sosyal Bilimler Dergisi, 2(2), 226-240.
Aydın, E., Bayram, T., Cömert, E., İşık, İ., & İşık, T. (2018). Dünden bugüne Baklavacı Hacıbaba. İbrahim Mert Öztürk, HIST 200-10 (2018-2019 Sonbahar); 3.
Baysal, A. (1990). Beslenme Kültürümüz. Ankara: Kültür Bakanlığı.
Çakı, C. (2018). İkinci Dünya Savaşı’ndaki Propaganda Savaşlarında Çizgi Filmin Rolü: Nazi Almanya’sı ve Amerika Birleşik Devletleri Üzerine İnceleme. İstanbul Ticaret Üniversitesi Halkla İlişkiler ve Reklam Çalışmaları E-Dergisi, 1(2), 51-63.
Çelebi, E. (1999) Evliya Çelebi Seyahatnamesi (Seyit Ali Kahraman - Yücel Dağlı Çev.) İstanbul: Yapı Kredi Yayınları.
Çobanoğlu, Ö. (2015). Halk Bilimi Kuramları ve Araştırma Yöntemleri Tarihine Giriş. Ankara: Akçağ Yayınları.

Ayrıntılar

Birincil Dil

Türkçe

Konular

Edebi Çalışmalar

Bölüm

Araştırma Makalesi

Yazarlar

Gizem Erdem ^*
Poland

Yayımlanma Tarihi

29 Haziran 2020

Gönderilme Tarihi

11 Mayıs 2020

Kabul Tarihi

25 Haziran 2020

Yayımlandığı Sayı

Yıl 2020 Cilt: 4 Sayı: 1

IZ

https://izlik.org/JA62NH56GD

Kaynak Göster

RIS / Bibtex

APA

Erdem, G. (2020). “MAYSA VE BULUT” ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI. Avrasya Dil Eğitimi ve Araştırmaları Dergisi, 4(1), 82-99. https://izlik.org/JA62NH56GD

AMA

1.Erdem G. “MAYSA VE BULUT” ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI. ADEA. 2020;4(1):82-99. https://izlik.org/JA62NH56GD

Chicago

Erdem, Gizem. 2020. “‘MAYSA VE BULUT’ ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI”. Avrasya Dil Eğitimi ve Araştırmaları Dergisi 4 (1): 82-99. https://izlik.org/JA62NH56GD.

EndNote

Erdem G (01 Haziran 2020) “MAYSA VE BULUT” ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI. Avrasya Dil Eğitimi ve Araştırmaları Dergisi 4 1 82–99.

IEEE

[1]G. Erdem, “‘MAYSA VE BULUT’ ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI”, ADEA, c. 4, sy 1, ss. 82–99, Haz. 2020, [çevrimiçi]. Erişim adresi: https://izlik.org/JA62NH56GD

ISNAD

Erdem, Gizem. “‘MAYSA VE BULUT’ ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI”. Avrasya Dil Eğitimi ve Araştırmaları Dergisi 4/1 (01 Haziran 2020): 82-99. https://izlik.org/JA62NH56GD.

JAMA

1.Erdem G. “MAYSA VE BULUT” ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI. ADEA. 2020;4:82–99.

MLA

Erdem, Gizem. “‘MAYSA VE BULUT’ ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI”. Avrasya Dil Eğitimi ve Araştırmaları Dergisi, c. 4, sy 1, Haziran 2020, ss. 82-99, https://izlik.org/JA62NH56GD.

Vancouver

1.Gizem Erdem. “MAYSA VE BULUT” ÖRNEĞİNDE YEMEK KÜLTÜRÜ İNŞASI. ADEA [Internet]. 01 Haziran 2020;4(1):82-99. Erişim adresi: https://izlik.org/JA62NH56GD