Substitution of Poultry By-Product Meal for Soybean Meal in Diets of Breeder Japanese Quail ( Coturnix coturnix japonica): 1 - Effects on Performance Parameters

Year 2004, Volume: 17 Issue: 1, 59 - 66, 01.06.2004

M. M. Ertürk S. Çelik

Abstract

This study was carried out to evaluate the possibilities of using poultry by-product meals (PBM) instead of soybean meal (SM) in diets of Japanese quail (Coturnix coturnix Japonica) breeder. The diets were isocaloric containing 2900 kcal/kg of metabolizable energy and isonitrogenous (20% crude protein). Ten replicate groups of quails were fed with five diets containing various levels of 0 (control-group 1), 20 (group 2), 40 (group 3), 60 (group 4) and 80% (group 5) of PBM protein as a replacement of soybean meal (SM) protein. Fifty male Japanese quails (initial body weight, SE 182.621.31 g) and one hundred female quails were (initial body weight, SE 242.221.40 g) randomly assigned to a five groups had two females and one male quail per replicate. Average egg production, egg mass and feed efficiency ratio data indicated no significant differences among the treatments while egg weight, feed intake and live weight gain of the female quails of experimental groups were different from the control group (P0.05). Consequently, this experiment indicated that PBM might be replaced about 80% of protein of SM in practical diets for Japanese quail without significant impairment on laying performance.

Keywords

Poultry by-product meal, quail, laying performance

Damızlık Japon Bıldırcını (Coturnix coturnix japonica) Rasyonlarında Tavuk Kesimhane Artıkları Ununun Soya Küspesi Yerine Kullanım Olanakları: 1 – Performans Kriterleri Üzerine Etkileri

Abstract

Bu çalışma, damızlık Japon bıldırcınlarında (Coturnix coturnix Japonca) tavuk kesimhane artıkları ununun (TKAU) soya küspesi (SK) yerine kullanılma olanaklarını belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Deneme başı canlı ağırlıkları, sırasıyla, 182.621.31 ve 242.221.40 g olan 50 erkek ve 100 dişi bıldırcın tamamen şansa bağlı olarak 5 farklı gruba ayrılmışlardır. Kontrol rasyonundaki soya küspesi (SK)’den sağlanan proteinin % 0 (kontrol-1. grup), 20 (2. grup), 40 (3. grup), 60 (4. grup) ve 80’nini (5. grup) karşılayacak şekilde TKAU ikamesi yapılan 5 adet isokalorik (2900 kcal ME kg-1) ve isonitrojenik rasyon, her gruba ait 10 alt grupta bulunan bıldırcınların yemlenmesinde kullanılmıştır Tüm deneme süresi bakımından, ortalama yumurta verimi, yumurta kütlesi, yemden yararlanma oranı ve erkeklerin canlı ağırlık artışlarına ait bulgular bakımından gruplar arasında fark bulunmamasına rağmen, yumurta ağırlığı, yem tüketimi ve dişilere ait canlı ağırlık artışları dikkate alındığında, rasyon TKAU miktarının artması ile deneme grupları ile kontrol grubu arasında önemli farklılıklar oluşmuştur (P0.05). Sonuç olarak, damızlık Japon bıldırcını rasyonlarında, SK’den sağlanan proteinin %80’ini ikame edecek kadar TKAU kullanılmasının performans üzerine olumsuz bir etkisi belirlenmemiştir.

Keywords

Tavuk Kesimhane Artıkları Unu, Bıldırcın, Yumurta Verim Performansı

References

• AOAC, 1984. Official Methods of Analysis of the Association of Official Analytical Chemists, 14th edn. Washington, DC.
• Açıkgöz, Z. ve Kahraman, Ö., 2000. Etlik Piliç ve Yumurta Tavuklarının Beslenmelerinde Tavuk Kesimhane Artıkları Ununun Kullanım Olanakları. International Animal Nutrition Congress 2000. 4-6 September 2000, Isparta, 326-331.
• Asyalı, N., Ergül, M., Çapçı, T. Ve Erkek, R., 1983. Tavuk Kesimhane ve Kuluçka Artıklarının Kümes Hayvanları Karma Yemlerinde Kullanılma OlanaklarıÜzerinde Araştırmalar. VI- Melas İspirto Mayası ile Takviye Edilmiş Tavuk Kesimhane-Kuluıçka Artıkları Ununun Kasaplık Piliç Karmalarında Kullanılma Olanakları. E.ÜZ.F.Derg., 20(2):65-73.
• Barbour, G.W., Nemasetoni, R., Lilburn, M.S., Werling, M. and Yersin, A.G., 1995. The Effect of Enzyme Predigestion on the Quality of Poultry By-Product Meal from Whole Turkey Mortality. Poultry sci. 74(7):1180-1190
• Batterham, E. S., 1992. Availability and Uutilization of Amino Acids for Growing Pigs. Nutr. Res. Rev., 5:1-18.
• Daghir, N.J. 1975. Studies on Poultry By- Product Meal in Broiler and Layer Rations. World’s Poultry Science Journal, 31(3): 200-211.
• Dong, F.M., Hardy, R.W., Haard, N.F., Borrows, F.T., Rasco, B.A., Fairgrieve, W.T., Forster, I.P., 1993. Chemical Composition and Protein Digestibility of Poultry By-Product Meals for Salmonid Diets. Aquaculture 116, 149-158.
• Douglas, M.C. and Parsons, C.M., 1999. Dietary Formulation with Rendered Spent Hen Meals on a Total Amino Acid Versus a Digestible Amino Acid Basis. Poultry Sci. 78:556-560
• Duncan, D. B. 1955. Mutiple range and multiple F tests. Biometrics, 11:1-42.
• Düzgüneş, O., Kesici, T. ve Gürbüz, F., 1987. Araştırma Deneme Metodları (İstatistik Metodları-II). Ankara Üniv. Zir. Fak Yay No:1021, Ders Kitabı No:295, Ankara, x+381 s.
• Escalona, R.R. and Pesti, G.M., 1987. Nutritive Value of Poultry by-Product Meal. 3. Incorporation into Practical Diets. Poultry Sci. 66(6):1067-1070.
• Escalona, R.R., Pesti, G.M. and Vaughters, P.D., 1986. Nutritive Value of Poultry by-Product Meal. 3. Comparisons of Determining Protein Quality. Poultry Sci. 65(12):2268-2280.
• Fernadez, S. R. ve C.M. Parsons, 1996. Bioavailability of the digestible lysine in heat-damaged soybean meal for chick growth. Poultry Sci., 75:224-231
• Fritts, C.A., Kersey, J.H. ve Waldroup, P.H., 2002. Utilization of Spent Hen Meal in Diets for Lying Hens. Inter. J.Poultry Sci., 1(4):82-84.
• Haque, A.K.M.A., Lyons, J.J. and Vandepopuliere, J.M., 1991. Extrusion Projessing of Broiler Starter Diets Containing Ground Whole Hens, Poultry By-Product Meal, Feather Meal or Ground Feathers. Poultry Sci. 70:234-240.
• Jackson, N., 1971. Composition of Feather and Offal Meal and its Value as a Protein Supplementin the diet of Caged Laying hens. J.Sci.Food. Agriculture, 22:43-46.
• Koelkebeck, K.W., Parsons, C.M., Douglas, M.W., Leeper, R.W., jin, S., Wang, X., Zhang, Y. and Fernandez, S., 2001. Early Posmolt Performance of Laying Hens Fed a Low-Protein Corn Molt Diet Supplemented with Spend Hen Meal. Poultry science 80: 353-357.
• N.R.C, 1994. Nutrient Requirements of Poultry, 9th rev.ed., National Academy Press. Washington, D.C.
• Nengas, I., Alexis, M.N., Davies, S.J., 1999. High Inclusion Levels of Poultry Meals and Related by Products in Diets for Gilthead Seabream, Sparus aurata L. Aquaculture 179, 13-23.
• Sarı, Ö., Asyalı, N. ve Bulgurlu, Ş., 1979. Tavuk Kesimhane ve Kuluçka Artıklarının Kümes Hayvanları Karma Yemlerinde Kullanım Olanakları Üzerinde Araştırmalar. 1. Tavuk Kesimhane ve Kuluçka Artıklarının Kimyasal Yapısı ve Yem Değeri. E.Ü.Z.F. Derg., 16(3): 1-8.
• Scheideler, S.E., 1998. Rendered Spent Hen Meal Utilization in Layer Rations. http//www.ianr.unl.edu/pubs/poultry.
• Undibie, A. B. I., Anyanwu, G, Ukpai, U.I and Oyed, A. J. 1988. Poultry Offal Meal as a Protein Supplement for Laying Hens and Finisher Broilers. Nigerian Journal of Animal Production,15: 103-109.