Tekirdağ Koşullarında Cabernet Sauvıgnon Üzüm Çeşidinde Kısmi Kök Bölgesi Kuruluğu (PRD) Ve Kısıtlı Sulama Stratejilerinin (DI) Asmanın Verim, Kalite Ve Şarap Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Zafer Coşkun; Tezcan Alço; Mehmet Gülcü; Arzu Gündüz

Tekirdağ Koşullarında Cabernet Sauvıgnon Üzüm Çeşidinde Kısmi Kök Bölgesi Kuruluğu (PRD) Ve Kısıtlı Sulama Stratejilerinin (DI) Asmanın Verim, Kalite Ve Şarap Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi

Öz

Araştırma Tekirdağ koşullarında 2012-2016 yılları arasında kısıtlı sulama ve kısmi kök bölgesi kuruluğu stratejilerinin Cabernet Sauvignon üzüm çeşidinin verim, kalite, şarap kalitesi ve su kullanım randımanı üzerine olan etkilerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmada Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü arazisinde tesis edilmiş olan Cabernet Sauvignon deneme bağında, 4 farklı sulama konusu uygulanmıştır. S1: Tam sulama konusu (TS), 90 cm’lik toprak profilinde ki eksik nemin tarla kapasitesine getirilen konu; S2: Kısıntılı sulama (KS-50), tam sulama konusuna uygulanan suyun yarısının verildiği konu; S3: (PRD-50) konusu, tam sulama konusuna verilen suyun yarısının dönüşümlü olarak bir lateralden uygulandığı konu; S4: Sulamasız konusudur. Sulamalara üzüm için etkili kök derinliğindeki (0-90 cm) kullanılabilir su tutma kapasitesinin %70’i tüketildiğinde başlanmıştır. Çalışma neticesinde kısıtlı sulama ve kısmi kök kuruluğu sulama stratejilerinde tam sulamaya oranla %50 oranında sulama suyu tasarrufu sağlanırken, verimde uygulanan stratejiler itibari ile %9.72, %6.77 oranında azalma tespit edilmiştir. Kısıtlı sulama ve kısmi kök kuruluğu sulama stratejilerinde tam sulamaya oranla sulama suyu kullanım randımanında istatistiki yönden önemli düzeyde artış tespit edilmiştir. Sulama uygulamalarının şarapta alkol ve toplam antosiyanin miktarında sulamasız konuya oranla istatistiki yönden önemli düzeyde azalışa neden olduğu belirlenmiştir. Ayrıca şarapta Tam sulama konusunun potasyum alımına bağlı olarak sulamasız konuya oranla kül ve kül kaleviliği değerlerinde istatistiki açıdan önemli düzeyde artışa neden olduğu belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Agricultural, Veterinary and Food Sciences

Journal Section

Research Article

Authors

Zafer Coşkun ^* This is me
Türkiye

Tezcan Alço This is me
Türkiye

Mehmet Gülcü This is me
Türkiye

Arzu Gündüz This is me
Türkiye

Publication Date

February 27, 2023

Submission Date

October 1, 2022

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2023 Volume: 52 Number: Özel Sayı 1

IZ

https://izlik.org/JA23CG78GW

Cite

RIS / Bibtex

APA

Coşkun, Z., Alço, T., Gülcü, M., & Gündüz, A. (2023). Tekirdağ Koşullarında Cabernet Sauvıgnon Üzüm Çeşidinde Kısmi Kök Bölgesi Kuruluğu (PRD) Ve Kısıtlı Sulama Stratejilerinin (DI) Asmanın Verim, Kalite Ve Şarap Kalitesi Üzerine Etkilerinin Belirlenmesi. Bahçe, 52(Özel Sayı 1), 355-366. https://izlik.org/JA23CG78GW