Konservecilik İçin Uygun Bezelye Çeşitleri

Abstract

Türkiye bezelye çeşitleri bakımından fakirdir ve mevcut çeşitler sarılı ve sırığa ihtiyaç gösteren çeşitlerdir. Bu yerli çeşitlerin yetiştirilmesi zor ve masraflı olduğu gibi hemen hepsi kuru daneleri yuvarlak (düz) olan ve konservelik vasıfları iyi olmayan çeşitlerdir. Bu maksatla 1966 yılında 18 yabancı çeşitle bir çeşit verim denemesi kurulmuştur. Bu deneme neticesine göre seçilen 9 çeşitle 1967 yılında 6 tekerrürlü bir verim denemesi kurulmuştur. 1967 yılından seçilen çeşitlerle 1968 yılında kurulan çeşit verim denemesinde çeşitlerin büyük bir kısmı çıkıştan sonra 1969 yılı başında soğuktan büyük ölçüde zarar görmüştür. 1970 yılında 12 yabancı çeşitli 4: tekerrür bir verim denemesi kurulmuştur. Deneme neticesine göre; Juwell ve Twist çeşitlerinin erkencilik özellikleri sebebiyle ilk devre çeşidi olarak, Kelvdor Wonder’in orta devre çeşidi olarak, Delicatess’in de orta geç devre çeşidi olarak yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Keywords

• Bezelye
• Konserve
• Çeşit

Trials of Pea Varieties for Canning

Abstract

Turkey is poor in pea varieties, and the existing varieties are coiled and require stakes. Cultivating these local varieties is difficult and costly, and almost all have round (flat) dry seeds and are not good for canning. For this purpose, a variety yield trial was established in 1966 with 18 foreign varieties. Based on the results of this trial, a yield trial with six replicates was established in 1967 with nine selected varieties. In the variety yield trial established in 1968 with varieties selected from 1967, most of the varieties were severely damaged by cold snaps after emergence in early 1969. In 1970, a yield trial with four replicates was established with 12 foreign varieties. Based on the trial results, it is recommended that Juwell and Twist be grown as early-season varieties due to their earliness, Kelvdor Wonder as mid-season variety, and Delicatess as mid-late-season variety.

Keywords

• Pea
• Canning

References

1. Sırrı Erol IŞIK, Konservecilik İçin Uygun Bezelye Çeşitleri