Isparta Ekolojik Koşullarında Bazı Erik Çeşitlerinin Gelişme, Verim ve Meyve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Year 2016, Volume: 45 Issue: (Özel Sayı 1) 7. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 713 - 718, 31.03.2016

Adnan Nurhan Yıldırım , Enes Subaşı

Abstract

Bu çalışmada, Isparta bölgesinde yetiştiriciliği yapılan çöğür anaçları üzerine aşılı bazı erik çeşitlerinin (Burmosa, Formosa, President, Angeleno ve Obilnaja) gelişme, verim ve meyve kalite özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çeşitlerin gövde gelişme düzeyleri 22.00 cm² (Burmosa) ile 49.30 cm² (President), taç gelişme düzeyleri ise 0.01 m³ (Formosa) ile 1.90 m³ (Obilnaja) arasında belirlenmiştir. En erken çiçeklenme Burmosa’da (6 Nisan) en geç ise President’te (13 Nisan) gerçekleşmiştir. Çeşitlerin hasatları 24 Temmuz (Formosa)-26 Eylül (Angeleno) tarihleri arasında yapılmıştır. GKADV, THDV ve ABV bakımından Angeleno (sırasıyla 0.117 kg/cm², 0.797 kg/m³ ve 25.37 kg/ağaç) en verimli çeşit olarak saptanmıştır. Çeşitlerin meyve ağırlıkları 32.79 g (Burmosa)-83.70 g (Angeleno), et/çekirdek oranları 22.33 (President)-58.79 (Angeleno) arasında, meyve sertlikleri 3.51 lb (Formosa)-9.11 lb (Angeleno) arasında, SÇKM içerikleri %12.00 (Formosa)-%17.33 (President) arasında ve titre edilebilir asitlik değerleri %0.734 (Formosa)-%1.941 (Burmosa) arasında saptanmıştır. Formosa (L*40.84) en parlak, Angelino (L*29.36) ise en mat meyveleri, Obilnaja (a*24.34) en kırmızı, President (a*12.68) ise en yeşil meyveleri, Formosa (b*:16.07) en koyu sarı, President (b*3.03) ise en açık sarı meyveleri oluşturmuştur.

Keywords

Erik , çeşit , gelişme , fenoloji , verim , kalite

Determination of Growth, Yield and Fruit Quality Properties of Some Plum Cultivars in Isparta Ecological Conditions

Abstract

In this study, the growth performance, yield and fruit quality characteristics of plum cultivars Angeleno, Burmosa, Formosa, Obilnaja and President grafted on the seedling rootstock were investigated in a plum orchard located in Isparta region. The trunk growth levels were determined between 22.00 cm² (Burmosa) and 49.30 cm² (President) and canopy growth levels were found between 0.01 m³ (Formosa) and 1.90 m³ (Obilnaja) of the cultivars. The earliest flowering time was recorded for Burmosa cultivar (April 6), while the latest for cultivar President (April 13). The fruit harvest of the cultivars was made between July 24 (Formosa) and September 26 (Angeleno). Yield efficiency (kg/cm²) and yield (kg/tree) of Angeleno cultivar was higher. The values for fruit weight, flesh/seed ratio, flesh firmness, soluble solids and titratable acidity of the cultivars were ranged between 32.79 g (Burmosa) and 83.70 g (Angeleno), 22.33 (President) and 58.79 (Angeleno), 3.51 lb (Formosa) and 9.11 lb (Angeleno), 12.00% (Formosa) and 17.33% (President), 0.734% (Formosa) and 1.941% (Burmosa), respectively. Cultivar Formosa had the brightest (L*29.36) and dark yellow (b*3.03) fruits, while the greenest (a*12.68) and light-yellow (b*3.03) fruits was observed in cultivar President. Cultivar Obilnaja had the reddest fruits and cultivars Angeleno had the most mat fruits.

Keywords

Plum , variety , growth , phenology , yield , quality

References

• Anonim, 2015-a. www.fao.org (Erişim: Temmuz 2015).
• Anonim, 2015-b. Bitkisel Üretim İstatistikleri (Erişim: Temmuz 2015).
• Bayazit, S., Yılmaz, S., 2011. Bazı can erik çeşit ve seleksiyon tiplerinin Mut ekolojisindeki meyve özellikleri. Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 16(1):1-9.
• Beyhan Ö., 2005., Darende’de yetiştirilen bazı standart ve mahalli erik çeşitlerinin pomolojik, fenolojik ve morfolojik özelliklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma. Bahçe 34(2):47-56.
• Bilgü, G., Seferoğlu, G., 2005. Japon grubu bazı erik çeşitlerinin Aydın yöresindeki gelişme durumlarının belirlenmesi. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2(2):95-100.
• Blazek, J., Pistekova, I., 2009. Preliminary evaluation results of new plum cultivars in a dense planting. Ort. Sci. (Prague), 36:45-54.
• Bostan, S.Z., 1997. Van’da yetiştirilen bazı erik çeşitlerinde önemli fenolojik ve pomolojik özelliklerin belirlenmesi. OMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi 2(12):3-6.
• Güneş, M., 2003. Some local plum varieties grown in Tokat province. Pakistan J. App. Sci. 3(5):291-295.
• Jaros, D.J., Rohm, H., Strobl, M., 2000. Appereance properties:A significant contribution to sensory food quality? Food Sci. and Tech., (33):320-326.
• Jen, J.J., 1988. Quality factors of fruits and vegetables. Agricultural and Food Chemistry at the 196th National Meeting of the American Chemical Society, California, 25-30.
• Karaçalı, İ., 2010. Bahçe Ürünlerinin Muhafaza ve Pazarlanması. Ege Üniversitesi, 164s, İzmir.
• Milosevic, T., Milosevic, N., 2012. Main physical and chemical traits of fresh fruits of promising plum hybrids from Cacak. Original Paper, 3, 7358-7365.
• Moghaddam, E.G., Ava, S.H., Akhavan, S., Hosseini, S., 2011. Phenological and pomological characteristics of some plum cultivars grown in Mashhad, Iran. Crop Breeding J. 1:105-108.
• Önal, M.K., Cinsoy, A.S., 2003. Bazı erik çeşitlerinde pomolojik özellikler arasındaki ilişkiler ve çeşitlerin dağılımının ana bileşen analizi ile belirlenmesi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 16(1):43-50.
• Özçağıran, R., Ünal, A., Özeker, E., İsfendiyaroğlu, M., 2011. Ilıman İklim Meyve Türleri. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi, 97s, İzmir.
• Westwood, M.N., 1978. Temperate-Zone Pomology. W.H. Freemen and Company, 238p, San Fransisco (USA).
• Yıldırım, F., 2002. Elmalarda farklı dikim sistemlerinin karşılaştırılması. Doktora Tezi. Ankara Üniversitesi Fen Bil. Ens. Bahçe Bit. ABD, 205s.