Yulaf (Avena sativa spp.) Tanesinde Bazı Fiziksel Özellikler ve Besin Bileşenlerinin Tespiti

Abstract

Bu çalışma yulaf verim denemesinde yer alan 26 hat ve 3 standart çeşidin (Checota, Faikbey ve Seydişehir) bazı fiziksel özellikleri ve besin bileşenlerinin tespit edilmesi amacıyla Konya lokasyonunda kuru şartlarda yürütülmüştür. Rutubet, bin tane ağırlığı, hektolitre ağırlığı, kavuz oranı, ham protein, ham yağ, ham selüloz, ADF, NDF ve beta glukan analizleri yapılmıştır. İncelenen yulaf genotiplerinin özellik ortalamaları; rutubet oranı %9.3, kavuz oranı %27.1, bin tane ağırlığı 28.6 g, hektolitre ağırlığı 44.6 kg, ham protein oranı %12.6, ham yağ oranı %5.8, ham selüloz oranı %12.9, ADF oranı %15.6, NDF oranı %41.3 ve beta glukan oranı %1.9 olarak belirlenmiştir (P<0.01)

Keywords

• Yulaf, protein, yağ, ADF, NDF, beta glukan

Determination of Some Physical Traits and Nutrient Components in Oat (Avena sativa spp.)

Abstract

This study was carried out to determine some physical properties and nutrient components of 26 line + 3 standard varieties (Çekota, Faikbey and Seydişehir) in oat yield trial in Konya location under rainfed conditions. Moisture, thousand kernel weight,test weight, husk rate, crude protein, ether extract, crude fiber, ADF, NDF and beta glucan analysis were made. Means of traits of the examined oat genotypes: Moisture 9.3%, husk rate 27.1%, thousand kernel weight 28.6 g, hectoliter weight 44.6 kg, crude protein 12.6%, crude oil 5.8%, crude cellulose 12.9%, ADF 15.6%, NDF 41.3% and beta glucan 1.9% (P<0.01)

Keywords

• Oat, protein, fiber, oil, ADF, NDF, beta glucan