Information Levels, Attitudes and Consumption Behavior of Students about To Organic and Genetically Modified Organized Products: Example of Ondokuz Mayis University

Year 2019, Volume: 2 Issue: 1, 40 - 46, 01.01.2019

Engin Güngör Kürşat Demiryürek

Abstract

This study is carried out to determine the knowledge levels, attitudes and consumption behaviors about organic and genetically modified organism (GMO) products, in Ondokuz Mayis University students in Samsun. The primary and basic material of the study is the data collected from the fourth grade students of the related faculties in Samsun Ondokuz Mayis University. The socioeconomic characteristics of the students are analyzed by simple statistical methods; Information, Attitude and Practice (BTU) analysis is used to analyze and compare of the knowledge levels of genetically modified organisms (GMOs) attitude and consumption behaviors. According to the results of the research, it is possible to say that the students do not have enough knowledge about the definition and characteristics of genetically modified organisms (GMOs) products and they have different perceptions. With the increase in the level of knowledge of genetically modified organisms (GMOs) for food, the attitude towards modified organisms (GMO) foods is significantly increased.

Keywords

Biotechnology, GMO, Attitude, Consumption Behaviors, OMU

Information Levels, Attitudes and Consumption Behavior of Students about To Organic and Genetically Modified Organized Products: Example of Ondokuz Mayis University

Abstract

Bu çalışma, Samsun ili Ondokuz Mayıs Üniversitesi öğrencilerinin genetiği değiştirilmiş organizmalı (GDO) ürünler ile ilgili bilgi seviyelerinin, tutum ve tüketim davranışlarının belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın birincil ve temel materyalini Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi’nde okumakta olan ve gayeli olarak seçilmiş ilgili fakültelerin dördüncü sınıf öğrencilerinden anket yoluyla elde edilen veriler oluşturmaktadır. Öğrencilerin sosyoekonomik özellikleri basit istatistiki yöntemlerle genetiği değiştirilmiş organizmalı (GDO) ürünlere ilişkin bilgi seviyeleri tutum ve tüketim davranışları; Bilgi, Tutum ve Uygulama (BTU) analizi ile incelenerek karşılaştırılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre öğrencilerin, GDO ürün tanımı ve özellikleri konusunda yeterince bilgi sahibi olmadıkları ve farklı algılarının oldukları söylenebilir. Öğrencilerin genetiği değiştirilmiş organizmalı (GDO) gıdalara yönelik bilgi seviyesinin artması ile beraber değiştirilmiş organizmalı (GDO) gıdalara yönelik tutum da anlamlı düzeyde artmaktadır.

Keywords

Biyoteknoloji, GDO, Tutum, Tüketim Davranışları, OMÜ

References

• Akkaya A, Pazarlıoğlu N. 2012. 21. Yüzyılın anahtar teknolojisi: Beyaz biyoteknoloji. Kırıkkale Üniv Bil Gel Derg, 1: 22- 33.
• Alkara İ, Argan M. 2016. Genetiği değiştirilmiş (GD) gıda ürünlerine yönelik satın alma niyetini etkileyen tutum faktörleri. Pazar Pazar Araş Derg, 17: 1-23.
• Altunışık R, Coşkun R, Bayraktaroğlu S, Yıldırım E. 2004. Sosyal bilimlerde araştırma yöntemleri SPSS uygulamalı. Sakarya Kitabevi, Adapazarı.
• Aslan D, İlhan B. 2010. Genetiği değiştirilmiş organizmalar: Kısa bir değerlendirme. Farklı boyutlarıyla genetiği değiştirilmiş organizmalar. Ankara, 49-54.
• Atsan T, Erem KT. 2008. Genetiği değiştirilmiş organizmaların tarım ve insan sağlığı üzerine etkileri, Uludağ Üniv Zir Fak Derg, 22 (2): 1-6.
• Dellal G, Öztürk AK, Aksakal V, Haşimoğlu S, Uzunçam R, Pehlivan E, Koşum N. 2015. Türkiye’de organik hayvansal üretim. Türkiye Ziraat Mühendisliği VIII. Teknik Kong, Bildiriler Kitabı-2. s:880-913. 12-16 Ocak 2015 Ankara. ISBN-978-605-01- 0676-3.
• Demir A, Pala A. 2007. Genetiği değiştirilmiş organizmalara toplumun bakış açısı. Çanakkale Onsekiz Mart Üniv Zir Fak Hayvansal Üret Derg, 48 (1), 33-43.
• Denli M. 2012. Genetiği değiştirilmiş organizmalar. İstanbul: İstanbul Ticaret Odası Yayınları. http://www.ito.org.tr/itovavin/0026605.pdf (Erişim Tarihi: 10.12.2016).
• Gürlek M, Turan F, Turan C. 2007. Genetiği değiştirilmiş organizmalar ve hayvan beslemede kullanımı. Ulusal Su Günleri ve Türk Sucul Yaşam Derg, 3-5.
• Hatipoğlu R. 1999. Bitki biyoteknolojisi. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Genel Yayın No: 190, Ders Kitabı Yayın No: A:58.
• Knight JG, Mather DW, Holdsworth DK. 2005. Consumer benefits and acceptance of genetically modified food. J Pub Affairs, 5(3-4): 226-235.
• Koçyiğit A. 2015. Fen bilimleri öğretmenlerinin genetiği değiştirilmiş organizmalar (GDO) ve ürünleri konusunda bilgi düzeyleri, öz yeterlik inançları, tutum ve risk algılarının belirlenmesi, Yüksek Lisans Tezi, Ondokuz Mayıs Üniv. Eğitim Bilimleri Enstitüsü İlköğretim Fen Bilgisi Eğitimi Anabilim Dalı, Samsun.
• Onurlubaş E, Doğan HG, Demirkıran S. 2015. Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları, Gaziosmanpaşa Üniv Zir Fak Derg, 32 (3): 61-69.
• Özdemir O, Güneş MH, Demir S. 2010. Üniversite öğrencilerinin genetiği değiştirilmiş organizmalara (GDO’lara) yönelik bilgi düzeyleri, tutumları ve sürdürülebilir tüketim eğitimi açısından değerlendirilmesi. OMÜ Eğitim Fak Derg, 29 (1): 53-68.
• Yılmaz B, Üner KA, Ercan A. 2015. Üniversite öğrencilerinin biyoteknoloji ve genetiği değiştirilmiş gıdalar ile ilgili tutumları. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilim Fak Akad Gastroenterol Derg, 14(2): 64-71.
• Wang R, Yang Y, Chen R, Kan H, Wu J, Wang K, Maddock JE, Lu Y. 2015. Knowledge, attitudes, and practices (KAP) of the relationship between air pollution and children’s respiratory health in shanghai, China. Inter J Envirn Res Pub Health, 12: 1834-1848.
• WHO. 2008. A Guıde to developıng knowledge, attıtude and practıce surveys, WHO Library Cataloguing-in-Publication Data.
• Yıldırım AN. 2006. Genetiği değiştirilmiş ürünlerin mevcut yapısı ve Adana’daki tüketicilerin bilgi düzeyleri, Yüksek Lisans Tezi, Çukurova Üniversitesi.