Bacteria as an Alternative Protein Source in Aquaculture

Year 2012, Year: 2012 Issue: 2, 106 - 108, 01.07.2012

Gonca Alak Arzu Uçar Muhammed Atamanalp

Abstract

Interesting of alternative diets substance has increased for fast and more health breeding aquatic animals day by day. Because of this reason, recently, single cell protein has been used in aquatic animal diets. The researches about the single cell protein in aquaculture are not sufficient about the number and content. In this review; the papers about the usage of bacteria as a single cell protein sources in fishes are gathered

Keywords

Aquaculture, single cell protein, bacteria

Su Ürünleri Yetiştiriciliğinde Alternatif Protein Kaynağı Olarak Bakterilerin Kullanımı

Abstract

Su ürünleri yetiştiriciliğinde, canlıların daha sağlıklı ve daha hızlı gelişimini sağlayacak alternatif yem maddelerine
karşı ilgi gün geçtikçe artmış, bu amaçla son yıllarda tek hücre proteinleri de kullanılmaya başlanmıştır. Su ürünleri
yetiştiriciliğinde tek hücre proteinleri ile ilgili yapılan araştırmalar henüz çok yeni olup, sayı ve içerik olarak daha fazla
çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Bu derlemede, bakterilerin tek hücre protein kaynağı olarak balıklardaki uygulama
alanları araştırılmıştır

Keywords

Su ürünleri yetiştiriciliği, tek hücre proteinleri, bakteri