Bu çalışma, şeftali posasının (ŞP) tek başına ve nar posası (NP), şeker pancarı posası (ŞPP) ve mandalina posasının (MP) yarı yarıya karıştırılarak yapılan silajın kimyasal kompozisyonu, hücre duvarı bileşenleri, selüloz olmayan karbonhidrat, toplam sindirilebilir besin, toplam karbonhidrat içerikleri, gaz üretimi, metabolik enerji ve organik madde sindirilebilirlik derecesini belirlemek amacıyla yapılmıştır. KM, HK ve HS oranı en yüksek ŞP+ŞPP grubunda ortaya çıkmıştır fakat HS oranında gruplar arasında istatistiksel olarak bir farklılığa rastlanmamıştır. HP oranı en yüksek ŞP+MP grubunda bulunurken ortaya çıkan farkılılığın istatistiksel olarak önemli olmadığı ortaya çıkmıştır. HY oranı en yüksek ŞP grubunda bulunmuştur. ADF, NDF ve ADL oranı en yüksek ŞP, HES oranı ise ŞP+ŞPP grubunda bulunmuştur. TSB ve NFC oranı ŞP+MP grubunda daha yüksek bulunmuştur. TK oranı en yüksek grup ŞP+ŞPP grubu olduğu görülmüştür. pH en yüksek ŞP grubunda ortaya çıkmış olsa bile gruplar arasında istatistiksel anlamda bir farklılık olmadığı belirlenmiştir. GÜ, ME ve OMS oranı en yüksek ŞP+ŞPP grubunda bulunmuştur. Sonuç olarak şeftali posası silajı tek başına ve diğer meyve posaları ile karıştırılarak iyi kalitede silaj elde edilebilir. Gıda sanayinde üretim sonucu ortaya çıkan posanın değerlendirilmesi, atık olarak oluşturacağı çevre kirliliğinin önüne geçilmesi, ekonomik anlamda katkı sağlaması ve kaba yem kaynağı olarak kullanılması mümkün olacaktır.
In this study, peach pulp and pomegranate pulp, sugar beet pulp, and tangerine pulp were turned into silage alone. This study was carried out to determine the chemical composition, cell wall components, non-cellulose carbohydrates, total digestible nutrients, total carbohydrate contents, gas production, metabolic energy, and organic matter digestibility of silage. Dry matter, raw ash, and crude cellulose ratio were highest in the PP+SPP group, but no statistical difference was found between the groups in the raw cellulose ratio. While the crude protein ratio was highest in the CP+MP group, the difference was not statistically significant. The highest crude oil rate was found in the CP group. The highest rate of ADF, NDF, and ADL was found in the CP group, while the hemicellulose rate was found in the CP+SPP group. The ratio of total digestible food and non-cellulose carbohydrates was higher in the CP+MP group. It was observed that the group with the highest total carbohydrate content was the PP+SPP group. Even though pH occurred in the highest CP group, it was determined that there was no statistically significant difference between the groups. Gas production, metabolic energy, and organic digestible matter ratio were found to be highest in the PP+SPP group. As a result, good quality silage can be obtained by mixing peach pulp silage alone or with other fruit pulps. It will be possible to evaluate the pulp produced as a result of production in the food industry, to prevent environmental pollution that it will create as waste, to contribute economically, and to be used as a source of roughage.
Primary Language | Turkish |
---|---|
Subjects | Zootechny (Other) |
Journal Section | Articles |
Authors | |
Publication Date | October 30, 2022 |
Acceptance Date | October 21, 2022 |
Published in Issue | Year 2022 |