İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI

Yusuf Er; Halis Çelik; Sabri Gök

İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI

Öz

Bu çalışmada; Kükürt dioksit gazı ile islimlenmiş şekerpare türü (TSE 485, TSE 9951) kayısıların çekirdeklerinin, sağlıklı, ekonomik ve kısa bir zamanda, dış görünümlerinin bozulmadan kayısıdan çıkarılmalarını sağlamak amacıyla, konveyörlü, ayarlanabilir merdaneli ve sarsaklı bir makinenin tasarımı ve imalatı yapılmıştır. Araştırmalarımıza göre bu çalışmanın daha önce bir benzeri yapılmamıştır. İmalatı yapılan islimlenmiş kayısının çekirdeğini çıkarma makinesinin, çıkarma verimliliğini ve kalitesini tespit etmek için, ard arda dört gün boyunca deneyler gerçekleştirilmiştir. Ayrıca makinenin tahrik edilmesinde step motor kullanılmış, bu step motor Turbo C bilgisayar programlama dilinde bir program yazılarak kontrol edilmiştir. Bu çalışma sonunda; elde edilen değerler, makinenin bir benzeri olmadığı için, sağlık, ekonomi ve zaman terminolojileri bakımından geleneksel el işçiliği ile karşılaştırılmıştır.

Anahtar Kelimeler

Kayısı,Kayısı çekirdeği,Otomasyon

References

1 Çelik, H., (1996), “Investigation of Machinability in Co and Cr Containing Hard Materials Heated by Plasma Arc”, P.Ü. Mühendislik Fakültesi, Mühendislik Bilimleri dergisi, Cilt 2, Sayı 2, Denizli, 123-127
2 Göğüş, A. K., (1994). “Kayısı ve Kaysı Mamulleri Standartları ile İlgili Görüşler”, Standart Kayısı Özel Sayısı.
3 Gökçe, K., (1970). “Kayısıların Kükürtlenmeleri ve Kurutulmaları”, A.Ü.Z.F. Yayınları Yayın No: 405. Ankara.
4 Özmen, M., (1990). “Altın Sarısı Kayısılar Beldesi Malatya”, Tarım ve Köy işleri Dergisi. Sayı 48.Pala, M., vd., (1994). “Değişik Kayısı Çeşitlerinin Bileşimi”, Standart kayısı özel sayısı
5 Sarsılmaz, C., (1998). “ Güneş Enerjisi Destekli Kayısı Kurutma Sistemi”, Doktora Tezi, F.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü, Elazığ, 164 s.
6 Tosun, N., ve İnan, A., (1996). “ Ön Elemeli Kayısı Çekirdeği Kırma Makinasının Dizaynı, İmalatı ve Kırma Verimliliğinin Araştırılması”, 7. Uluslararası Makine Tasarım ve İmalat Kongresi, ODTÜ, Ankara
7 TUMAŞ, (1988). Malatya Kayısı İşleme Değerlendirme İmkanları Araştırması. T.C. Başbakanlık Devlet Planlama Teşkilatı Müsteşarlık Araştırma Grubu Başkanlığı. Adına Türk Mühendislik, Müşavirlik ve Müteahhitlik A.Ş. Tümaş Binası Tunus Caddesi 43 06680 K. Dere-Ankara.
8 Türk Standartları Enstitüsü No: 485

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Engineering

Journal Section

Research Article

Authors

Yusuf Er This is me
Türkiye

Halis Çelik This is me
Türkiye

Sabri Gök This is me
Türkiye

Publication Date

November 17, 2003

Submission Date

April 1, 2003

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2003 Volume: 2 Number: 1

IZ

https://izlik.org/JA36HX59XJ

Cite

RIS / Bibtex

APA

Er, Y., Çelik, H., & Gök, S. (2003). İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI. Fırat Üniversitesi Doğu Araştırmaları Dergisi, 2(1), 32-36. https://izlik.org/JA36HX59XJ

AMA

1.Er Y, Çelik H, Gök S. İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI. (DAD). 2003;2(1):32-36. https://izlik.org/JA36HX59XJ

Chicago

Er, Yusuf, Halis Çelik, and Sabri Gök. 2003. “İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI”. Fırat Üniversitesi Doğu Araştırmaları Dergisi 2 (1): 32-36. https://izlik.org/JA36HX59XJ.

EndNote

Er Y, Çelik H, Gök S (November 1, 2003) İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI. Fırat Üniversitesi Doğu Araştırmaları Dergisi 2 1 32–36.

IEEE

[1]Y. Er, H. Çelik, and S. Gök, “İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI”, (DAD), vol. 2, no. 1, pp. 32–36, Nov. 2003, [Online]. Available: https://izlik.org/JA36HX59XJ

ISNAD

Er, Yusuf - Çelik, Halis - Gök, Sabri. “İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI”. Fırat Üniversitesi Doğu Araştırmaları Dergisi 2/1 (November 1, 2003): 32-36. https://izlik.org/JA36HX59XJ.

JAMA

1.Er Y, Çelik H, Gök S. İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI. (DAD). 2003;2:32–36.

MLA

Er, Yusuf, et al. “İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI”. Fırat Üniversitesi Doğu Araştırmaları Dergisi, vol. 2, no. 1, Nov. 2003, pp. 32-36, https://izlik.org/JA36HX59XJ.

Vancouver

1.Yusuf Er, Halis Çelik, Sabri Gök. İSLİMLENMİŞ KAYISI ÇEKİRDEĞİNİ ÇIKARMA MAKİNASININ TASARIMI, İMALATI VE VERİMLİLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI. (DAD) [Internet]. 2003 Nov. 1;2(1):32-6. Available from: https://izlik.org/JA36HX59XJ