Research Article

FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ

Volume: 51 Number: 1 January 19, 2026
EN TR

FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ

Abstract

Bu çalışma, odun sirkesinin farklı konsantrasyonlarının (%2, %4, %6 ve %8 (v/v)) fındık üreticilerinin mahsülünde ürün kayıplarına neden olan külleme hastalığına (Erysiphe corylacearum) karşı fındık yaprağındaki etkilerini in vivo olarak değerlendirmek amacıyla yapılmıştır. Giresun ilinde bir fındık bahçesinde yeşil aksam ilaçlaması yöntemi uygulanmıştır. Uygulamalardan sonra fındık yapraklarında hastalık şiddeti Townsend-Heuberger formülüyle hesaplanmıştır. Abbott formülüyle %68.12 hastalık oranına sahip kontrol grubuna göre % etki oranları bulunmuştur. Buna göre, odun sirkesinin %2, %4, %6 ve %8 (v/v) konsantrasyonlarında yapılan uygulamalarda sırasıyla %42.12, %45.40, %49.00 ve %52.27 oranında etki belirlenmiştir. Farklı konsantrasyonların etki düzeyleri arasındaki farklılık, tek yönlü ANOVA testiyle değerlendirilmiş; %6’lık konsantrasyonun %2’lik konsantrasyona kıyasla, %8’lik konsantrasyonun ise %2 ve %4’lük konsantrasyonlara kıyasla istatistiksel olarak anlamlı düzeyde (P<0.05) daha yüksek etki gösterdiği belirlenmiştir. Elde edilen bulgular, odun sirkesi uygulamalarının külleme hastalığı (E. corylacearum) gelişimini azalttığını ve hastalık şiddetini düşürme potansiyeline sahip olduğunu göstermektedir.

Keywords

References

  1. Anonymous, (2009). Bitki Hastalıkları Standart İlaç Deneme Metotları. https://www.tarimorman.gov.tr/TAGEM/Belgeler/ yayin/MeyveBa%C4%9F%20Hastal%C4%B1klar%C4%B1%20 S t a n d a r t % 2 0 % C 4 % B 0 l a % C 3 % A 7 % 2 0 D e n e m e % 2 0 Metotlar%C4%B1.pdf.(Alınma Tarihi:11.02.2024).
  2. Arıcı, S.E., Özkaya, R. (2022). Evaluation of biofungicides in the control against powdery mildew disease [Leveillula taurica (Lev.) Am.] in pepper. KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi, 25(2), 274-281. https://doi. org/10.18016/ksutarimdoga.vi.910742.
  3. Arzanlou, M., Torbati, M., Golmohammadi, H. (2018). Powdery mildew on hazelnut (Corylus avellana) caused by Erysiphe corylacearum in Iran. Forest Pathology, 48(5), e12450. https://doi.org/10.1111/ efp.12450.
  4. Baimark, Y., Niamsa, Y. (2009). Study on wood vinegars for use as coagulating and antifungal agents on the production of natural rubber sheets. Biomass and Bioenergy, 33(6-7), 994-998. https://doi. org/10.1016/j.biombioe.2009.04.001.
  5. Bora, T., Karaca, İ. (1970). Kültür bitkilerinde hastalığın ve zararın ölçülmesi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ders Kitabı Yayınları No: 167, İzmir, Türkiye.43 s.
  6. Cardelli, R., Becagli, M., Marchini, F., Saviozzi, A. (2020). Soil biochemical activities after the application of pyroligneous acid to soil. Soil Research, 58(5), 461-467. https://doi.org/10.1071/SR19373.
  7. Chalermsan, Y., & Peerapan, S. (2009). Wood vinegar: Byproduct from rural charcoal kiln and its role in plant protection. Asian Journal of Food and Agro-Industry, Special Issue, 189-195.
  8. Demirbas, A. (2004). Effects of temperature and particle size on bio-char yield from pyrolysis of agricultural residues. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis, 72(2), 243-248. https://doi.org/10.1016/j. jaap.2004.07.003.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

Chemical Engineering (Other), Food Sustainability

Journal Section

Research Article

Early Pub Date

January 19, 2026

Publication Date

January 19, 2026

Submission Date

August 26, 2025

Acceptance Date

December 8, 2025

Published in Issue

Year 2026 Volume: 51 Number: 1

APA
Memiş, T. K., & Bilgin Sökmen, B. (2026). FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ. Gıda, 51(1), 13-23. https://doi.org/10.15237//gida.GD25111
AMA
1.Memiş TK, Bilgin Sökmen B. FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ. The Journal of Food. 2026;51(1):13-23. doi:10.15237//gida.GD25111
Chicago
Memiş, Tuğrul Kılıçarslan, and Bahar Bilgin Sökmen. 2026. “FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ”. Gıda 51 (1): 13-23. https://doi.org/10.15237//gida.GD25111.
EndNote
Memiş TK, Bilgin Sökmen B (February 1, 2026) FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ. Gıda 51 1 13–23.
IEEE
[1]T. K. Memiş and B. Bilgin Sökmen, “FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ”, The Journal of Food, vol. 51, no. 1, pp. 13–23, Feb. 2026, doi: 10.15237//gida.GD25111.
ISNAD
Memiş, Tuğrul Kılıçarslan - Bilgin Sökmen, Bahar. “FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ”. Gıda 51/1 (February 1, 2026): 13-23. https://doi.org/10.15237//gida.GD25111.
JAMA
1.Memiş TK, Bilgin Sökmen B. FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ. The Journal of Food. 2026;51:13–23.
MLA
Memiş, Tuğrul Kılıçarslan, and Bahar Bilgin Sökmen. “FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ”. Gıda, vol. 51, no. 1, Feb. 2026, pp. 13-23, doi:10.15237//gida.GD25111.
Vancouver
1.Tuğrul Kılıçarslan Memiş, Bahar Bilgin Sökmen. FINDIKTA KÜLLEME HASTALIĞINA (ERYSIPHE CORYLACEARUM) KARŞI ODUN SİRKESİ UYGULAMALARININ ETKİSİİ. The Journal of Food. 2026 Feb. 1;51(1):13-2. doi:10.15237//gida.GD25111

35997    GIDA / The Journal of FOOD is licensed under a Creative Commons Attribution-Non Commercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).