BibTex RIS Cite

-

Year 2001, Volume: 34 , 23 - 30, 26.06.2013

F.g. Kirbaşlar, H. Orak T. Gürcan

Abstract

-

Keywords

-

THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR

Year 2001, Volume: 34 , 23 - 30, 26.06.2013

F.g. Kirbaşlar, H. Orak T. Gürcan

Abstract

Bu çalışmada Trabzon ilinin Araklı ilçesine bağlı Yeşilce köyünden 1994-1999 yılları arasında olmak üzere, birbirini izleyen 6 yıl süre ile toplanan foşa çeşidi fındık örnekleri kullanılmıştır. Fındık örneklerinin türü Corylus maxima Miller dir. Her yıl toplanan örneklerin nem, yağ, protein, toplam şeker, nişasta, ham lif ve kül içerikleri incelenmiştir. Örneklerden özütlenen yağların Gaz Kromatografisi yöntemi ile yağ asidi bileşimleri belirlenmiş ve fiziksel-kimyasal özellikleri incelenmiştir. 6 yıl süre ile ince­lenen fındık örneklerinin yıllara göre yağ asidi bileşimleri ve diğer bileşenlerindeki değişimler araştırılmış, değişimlerin anlamlılığı ANOVA istatistiksel testleri ile değerlendirilmiştir.

Keywords

-

There are 0 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Makaleler
Authors

F.g. Kirbaşlar, H. Orak T. Gürcan This is me

Publication Date June 26, 2013
Published in Issue Year 2001 Volume: 34

Cite

APA T. Gürcan, F. K. H. O. (2013). THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, 34, 23-30.
AMA T. Gürcan FKHO. THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. June 2013;34:23-30.
Chicago T. Gürcan, F.g. Kirbaşlar, H. Orak. “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus Maxima Miller) BY THE YEAR”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 34, June (June 2013): 23-30.
EndNote T. Gürcan FKHO (June 1, 2013) THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 34 23–30.
IEEE F. K. H. O. T. Gürcan, “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR”, Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, vol. 34, pp. 23–30, 2013.
ISNAD T. Gürcan, F.g. Kirbaşlar, H. Orak. “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus Maxima Miller) BY THE YEAR”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 34 (June 2013), 23-30.
JAMA T. Gürcan FKHO. THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. 2013;34:23–30.
MLA T. Gürcan, F.g. Kirbaşlar, H. Orak. “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus Maxima Miller) BY THE YEAR”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, vol. 34, 2013, pp. 23-30.
Vancouver T. Gürcan FKHO. THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. 2013;34:23-30.