SARMISAK ve BAZI ALLIUM TÜRLERİNİN ANTİMİKROBİK ETKİLERİ ÜZERİNE KARŞILAŞTIRMALI BİR ÇALIŞMA :

Year 1997, , 72 - 82, 01.12.1997

Rana Taşkın Ufuk Özgen Mete Babacan Erdal Tuncel Mehmet Koyuncu

https://doi.org/10.1501/Eczfak_0000000314

Abstract

Bu çalışmada sarmısak (Allium sativum) ile doğal olarak yetişen diğer bazı Allium türlerinin (A.
tuncelianum, A.scabriflorum, Aviride) su, etanol ve eterdeki 1/10'luk ekstreleri antibakteriyel ve antikandidal
etkileri yönünden incelenmiştir.
Araştırmamızda çeşitli klinik örneklerden izole ettiğimiz toplam 68 mikroorganizma ve 5 referans suş
örnek olarak kullanılmıştır. Disk difüzyon yöntemi uygulanarak sonuçta oluşan inhibisyon zon çapları ölçülmüş
ve her mikroorganizma için ortalamaları alınmıştır.
Sonuç olarak sarmısağın antibakteriyel ve antikandidal etkisi diğer Allium türlerine oranla daha daha
yüksek bulunurken, A.tuncelianum ikinci etkili tür olarak saptanmıştır.

Keywords

Allium Türleri, Antimikrobial, Antikandidal

A COMPARATIVE STUDY ON ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF GARLIC AND SOME ALLIUM SPECIES

Abstract

In this study, antibacterial and anticandidal activities of 1/10 garlic (Allium sativum) and other some
wild Allium species (A.tuncelianum, A.scabriflorum, A.viride ) extracts in water, ethanol and ether have been
investigated.
In our research, total 68 microorganisms isolated from clinical samples and 5 reference strains have
been used. By using disk agar diffusion method, finally, occuring inhibitory zone diameters have been
measured and mean inhibitory zone diameters have been obtained.
As a result, while antibacterial and anticandidal activities of garlic have been found higher than other
Allium species, A.tuncelianum has been determined as second more active species.

Keywords

Allium, Antimicrobial, Anticandidal.