Çesitli Balların Antibakteriyel ve Leishmania İnfantum’a Karşı Antiparaziter Aktivitelerinin Araştırılması

Year 2025, Volume: 4 Issue: 3, 94 - 100, 31.12.2025

Şahin Direkel , Hatice Köse , Rumeysa Tuhan , Hilal Demirkol , Elif Solak

https://doi.org/10.58651/jomtu.1832084

Abstract

Amaç: Bu çalışmanın amacı, Malatya ilinin farklı bölgelerinden elde edilen sekiz bal örneğinin standart bakteri izolatları ile Leishmania infantum promastigotları üzerindeki antimikrobiyal etkilerinin mikrodilüsyon yöntemiyle değerlendirilmesidir.
Materyal ve Metot: Bal örnekleri aseptik koşullarda toplanmış ve %50–%0,78 (v/v) konsantrasyon aralığında test edilmiştir. Antibakteriyel aktivite için 13 adet ATCC standart bakteri izolatı, antiparaziter etki için Leishmania infantum promastigotları kullanılmıştır. Bakteriyel süspansiyonlar McFarland 0,5 standardına göre hazırlanmış, parazit kültürleri ise RPMI-1640 ortamında 26 °C’de üretilmiştir. Minimal inhibitör konsantrasyon (MİK) değerleri görsel bulanıklık değerlendirmesi ile belirlenmiştir. Kalite kontrol için Amikasin ve Amfoterisin B kullanılmıştır.
Bulgular: Bazı bal örnekleri yalnızca %50 (v/v) gibi yüksek konsantrasyonlarda sınırlı antibakteriyel etki göstermiştir. Escherichia coli, Shigella flexneri, Enterococcus faecalis ve Streptococcus agalactiae suşlarında birkaç bal örneği yüksek konsantrasyonda etki göstermiş, diğer tüm bakteri izolatlarında antimikrobiyal aktivite gözlenmemiştir. Leishmania infantum promastigotları için bazı bal örnekleri yüksek konsantrasyonda leishmanisidal aktivite göstermiştir. Daha düşük konsantrasyonlarda antibakteriyel veya antiparaziter etki tespit edilememiştir.
Sonuç: Bal örnekleri sınırlı düzeyde antimikrobiyal aktivite göstermiştir. Bu durumun balın kimyasal bileşimi ile Malatya bölgesinde deprem sonrası ortaya çıkan ekolojik değişikliklere bağlı olarak değişmesinin etkili olabileceği düşünülmektedir. Malatya balının antimikrobiyal potansiyelini değerlendirmek için kimyasal içerik analizi ile desteklenen ileri araştırmalara ihtiyaç vardır.

Keywords

Leishmania infantum , Bal , Antibakteriyel aktvite , Leismanisidal aktivite

Ethical Statement

Bu araştırmada yalnızca kurumumuz mikrobiyoloji laboratuvarı koleksiyonunda bulunan standart referans bakteri suşları (ATCC) kullanılmış, herhangi bir insan, hayvan ya da klinik örnek materyalinden yararlanılmamıştır. Bu nedenle çalışma etik kurul onayı kapsamı dışında değerlendirilmiştir.

Supporting Institution

Bu çalışma, TÜBİTAK 2209-A Üniversite Öğrencileri Araştırma Projeleri Destekleme Programı kapsamında 2023 yılı 2. döneminde 1919B012317671 başvuru numarasıyla desteklenen proje kapsamında yürütülmüştür.

Project Number

TÜBİTAK 2209-A 2023/2 Başvuru No:1919B012317671

Investigation of the Antibacterial Activities of Various Honeys and Their Antiparasitic Activities Against Leishmania Infantum

Abstract

Objective: The aim of this study was to evaluate the antimicrobial effects of eight honey samples collected from different regions of Malatya province against standard bacterial isolates and Leishmania infantum promastigotes using the microdilution method.
Materials and Methods: Honey samples were collected under aseptic conditions and tested within a concentration range of 50–0.78% (v/v). Thirteen ATCC bacterial strains were used for antibacterial activity, and Leishmania infantum promastigotes were used for antiparasitic tests. Bacterial suspensions were prepared according to the McFarland 0.5 standard, while parasite cultures were grown in RPMI-1640 medium at 26 °C. Minimal inhibitory concentration (MIC) values were determined by visual assessment of turbidity. Amikacin and Amphotericin B were used for quality control.
Results: Some honey samples showed limited antibacterial activity only at high concentrations such as 50% (v/v). Several honey samples showed activity at high concentrations on Escherichia coli, Shigella flexneri, Enterococcus faecalis and Streptococcus agalactiae strains, while no antimicrobial activity was observed on all other bacterial isolates. For Leishmania infantum promastigotes, certain honey samples exhibited leishmanicidal activity at high concentrations. No antibacterial or antiparasitic activity was detected at lower concentrations.
Conclusions: The honey samples showed limited antimicrobial activity. This may be associated with variations in the chemical composition of honey and ecological changes in the Malatya region following the recent earthquake. Further studies supported by chemical composition analyses are needed to better evaluate the antimicrobial potential of Malatya honey.

Keywords

Honey , Leishmania infantum , Antibacterial activity , Leishmanisidal avtivity

Ethical Statement

In this study, only standard reference bacterial strains (ATCC) from the collection of our institution’s microbiology laboratory were used, and no human, animal, or clinical sample materials were utilized. Therefore, the study was considered outside the scope of ethics committee approval.

Supporting Institution

This study was conducted within the scope of the project supported under the TÜBİTAK 2209-A Research Projects Support Programme for University Students, with the application number 1919B012317671, during the second term of 2023

Project Number

TÜBİTAK 2209-A 2023/2 Başvuru No:1919B012317671

References

• 1. Özmen N, Alkın E. Balın antimikrobiyal özellikleri ve insan sağlığı üzerine etkileri. Uludağ Arıcılık Derg. 2006;6(4):155–160.
• 2. Yalazi E, Zorba M. Bazı salgı ballarının antimikrobiyal etkileri. Turk J Agric Food Sci Technol. 2020;8(3):587–593.
• 3. Özkırım A, Schiesser A, Küçüközmen B, Sorkun K. Türkiye’de üretilen meşe balının antimikrobiyel özellikleri. Ege Üniv Ziraat Fak Derg. 2021;58(2):203– 209.
• 4. İplikçioğlu-Çil G, Küplülü Ö, Cengiz G, Korkmaz SD, Arslan B, Gürcan İS. Türkiye ballarının antimikrobiyal aktivitelerinin karşılaştırılması. Ankara Üniv Vet Fak Derg. 2020;67:413–418.
• 5. Almasaudi SB. Honey antibacterial activity and its role in human health and diseases. Saudi J Biol Sci. 2021;28(10):5775–5786.
• 6. İstanbullugil FR, Şahin M. Kırgızistan ballarının antibakteriyel aktiviteleri. Manas J Agric Vet Life Sci. 2024;14(1):48–53.
• 7. Lusby PE, Coombes AL, Wilkinson JM. Honey: a potent agent for wound healing and infection control. Arch Med Res. 2005;36(5):464–467.
• 8. Merckoll P, Jonassen TQ, Vad ME, Jeansson SL, Melby KK. Bactericidal effect of honey on Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa in biofilms. Scand J Infect Dis. 2009;41(5):341–347.
• 9. Bayram NE, Yüzer MO, Bayram S. Farklı çiçek ballarının antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi. Uludağ Arıcılık Derg. 2019;19(2):161–176.
• 10. Estevinho L, Pereira AP, Moreira L, Dias LG, Pereira E. Antimicrobial effect of Portuguese honeys against food spoilage microorganisms and pathogens. Food Chem Toxicol. 2008;46(12):3774–3779.
• 11. Shahzad M, Cohrs RJ. In vitro antiviral activity of honey against varicella-zoster virus (VZV). Antiviral Res. 2012;93(1):1–5.
• 12. Aksoy T, Sivcan E, Doğan F, Çetin S, Yar TM. Arı ürünlerinin Leishmania tropica promastigotları üzerine antileyişmanyal etkileri. Mikrobiyol Bul. 2020;54(3):479–489.
• 13. Bafghi AF, Eslami G, Emtiazi F, Shakeri MT. In vitro evaluation of Yazd honey effect on Leishmania major promastigotes. Iran J Med Microbiol. 2024;18(1):49–58.
• 14. Erecevit P, Önganer AN, Kırbağ S. Elazığ bölgesi bal ve pekmezlerinin antimikrobiyal etkileri. Ecological Life Sciences. 2009;4(3):115–120.
• 15. Alan Y, Atalan E, Erbil N, Bakır O, Orman Z, Kanik P. Muş ve Bitlis yöresinde toplanan bal ve propolisin antimikrobiyal aktivitesinin araştırılması. Mus Alparslan Univ J Sci. 2014;2(1):221–229.
• 16. Agbagwa OE, Frank-Peterside N. Effect of raw commercial honeys from Nigeria on selected pathogenic bacteria. Afr J Microbiol Res. 2010;4:1801–1803.
• 17. Rajeswari T, Venugopal A, Viswanathan C, Kishmu L, Venil CK, Sasikumar JM. Antibacterial activity of honey against Staphylococcus aureus from infected wounds. Pharmacologyonline. 2010;1:537–541.
• 18. Sherlock O, Dolan A, Athman R, Power A, Gethin G, Cowman S, et al.Comparison of the antimicrobial activity of ulmo honey from Chile and manuka honey against methicillin-resistant Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. BMC Complement Altern Med. 2010;10:47.
• 19. Chauhan A, Pandey V, Chacko KM, Khandal RK. Antibacterial activity of raw and processed honey. Electron J Biol. 2010;5:58–66.
• 20. Mullai V, Menon T. Bactericidal activity of different types of honey against clinical and environmental isolates of Pseudomonas aeruginosa. J Altern Complement Med. 2007;13(4):439–441.
• 21. Mandal MD, Mandal S. Honey: its medicinal property and antibacterial activity. Asian Pac J Trop Biomed. 2011;1(2):154–160.
• 22. Güneş ME. Chestnut honey as a complementary medicine: determination of antibacterial activity, heavy metal residue and health risk assessment. J Adv VetBio Sci Tech. 2021;6(2):82–89.
• 23. Pătruică S, Alexa E, Obiștioiu D, Cocan I, Radulov I, Berbecea A, et al. Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of some types of honey from Banat region, Romania. Molecules. 2022;27(13):4179. doi:10.3390/ molecules27134179
• 24. Bogdanov S, Haldimann M, Luginbühl W, Gallmann P. Minerals in honey: environmental, geographical and botanical aspects. J Apic Res. 2007;46(4):269– 275.