Principles of Nutrition in Home Care Patients

Year 2018, Volume: 10 Issue: 5, 23 - 27, 23.09.2018

K. Esen K. Esen Karaca

Abstract

Abstract

Home Care Service is a service that is defined with the impact of neccessity of  promoted effectively of long-term treatment and rehabilitative care continuity and it is a service that is presented health and social services professionally in a person’sown home or his/her living envirment on the purpose of promoting, enhancing and restoring people’s health, functions and comfort. Malnutrition is often seem in home care patients based on under nutrition. Adaquate and balanced nutrition is one of the basic neccessities on maintaning vital functions. Adaquate and balanced nutrition plays a role in promoting health, preventing and treatment of diseases, therefore increases life quality. Nutrition follow-up is too important to inhibiting any complications and to minimizing inappetancy based on medication, diseases and psychological status. Anthropometric measurements, food intake, laboratuar tests and nutrition status screenings should be followed regularly and neccessary measures should be taken.

Keywords

Home Care, Nutrition

Evde Bakım Hastalarında Beslenme İlkeleri

Abstract

Öz

Evde Bakım Hizmetleri; koruyucu tedavi ve rehabilite edici bakımın sürekliliğinin etkili biçimde sağlanması gerekliliğinden hareketle tanımlanan, bireylerin sağlığını, fonksiyonlarını ve konforunu korumak, yükseltmek ve yeniden sağlığına kavuşturmak amacıyla sağlık ve sosyal hizmetlerin profesyonel düzeyde bireyin kendi evinde veya yaşadığı ortamda sunulması hizmetidir. Evde bakım hastalarında yeterli düzeyde beslenememe ve bunun sonucunda malnütrisyon çok sık görülür. İnsanların yeterli ve dengeli beslenmesi hayati fonksiyonların sürdürülmesindeki en temel gereksinimlerden biridir. Yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korumasında, hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde önemli rol oynar, dolayısı ile yaşam kalitesini arttırır. Hastanın herhangi bir komplikasyon yaşamasını engellemek; ilaç tedavisi, hastalığın/hastalıkların etkisi, psikolojik durum gibi nedenlerle meydana gelen iştahsızlık, dengesiz/yetersiz beslenme, besin öğesi ihtiyaçlarının karşılanamaması gibi durumların en aza indirilmesi için bu hastalardabeslenme durumu takibi çok önemlidir.  Bireyin antropometrik ölçümleri, besin alımları, laboratuvar testleri ve beslenme durumu taramaları düzenli olarak takip edilmeli,gerekli önlemler alınmalıdır.

Keywords

Evde Bakım, Beslenme

References

• Kaynaklar 1.Altuntaş M, Yılmazer T,Güçlü Y, Öngel K. Evde Sağlık Hiz-meti Ve Günümüzdeki Uygulama Şekilleri, Tepecik Eğit.Hast.Derg. 2010; 20 (3): 153-8. 2. Özer E, Kapucu S. Yaşlılarda Görülen Yetersiz Beslenme veRisk Faktörleri, Akad Geriatri 2013;5:5-11. 3. Suominen M,Muurinen S, Routasalo P, Soini H, Suur-Uski I,Peiponen A. Malnutrition an Associated Factors Among AgedResidentsin All Nursing Homes in Helsinki. Eur. J. Clin. Nutr.2005;59(4):578-83. 4. Guigoz Y. The Mini NutritionalAssessment (MNA) Review ofThe Literature-What Does It Tell Us?, J. Nutr. Health Aging2006;10(6):466-87. 5. Arvanitakis M, Beck A, Coppens P. Nutrition in care homesand home care: how to implement adequate strategies(reportof theBrussels Forum (22-23 November 2007). Clin. Nutr.2008;27(4):481-8. 6.Çınar H, Kaya Y, Enginyurt Ö. Palyatif Bakım HastalarındaBeslenme Durumunun Yaşam Kalitesi Üzerine Etkisi, BozokTıp Dergisi 2017;7(4):1-7. 7. Arvanitakis M,C oppens P, Doughan L. Nutrition in Care Ho-mesand Home Care: Recommendations – A Summary BasedOn The Report ApprovedByTheCouncil Of Europe, Clinical-Nutrition 2009;28: 492–496. 8.Fujishima I.Nutritional Management in Home Care: IncludingEating Disorder and DysphagiaAssessments, Japan MedAs-soc J. 2015 ; 58(1-2): 31–35. 9. Jensen, G. L,Kita, K, Fish, J, Heydt D. And Frey C. (1997).Nutrition risk screening characteristics of rural older persons:relation to functional limitations and health care charges. Ame-ricanJournal of CilinicalNutrition, 66, 4819-4828. 10. Omran ML, Salem P. Diagnosing Under nutrition. ClinicalGeriatric Medicine 2002; 18:719-736. 11. Kondrup J, Allison SP, Elia M, Vellas B, Plauth M. ESPENguidelines for nutrition screening. ClinicalNutrition, 2002;22(4):415-421. 12. Christensson L, Unosson M. Evaluation Of Nutritional Assess-ment Techniques in Elderly People Newly Admitted To Mu-nicipal Care, EuropeanJournal Of ClinicalNutrition 2002; 56:810–818. 13. Vikstedt T, Suominen M, Joki A. Nutritional Status, Energy,Protein, and MicronutrientIntake of Older Service House Re-sidents 2011;12(4): 302-307. 14.Harper C, Cullen P, Fodey K. Nutritionalguidelinesandmenuc-hecklistforresidentialandnursing homes,2014. 15.https://www.bapen.org.uk,Enteral andParenteralNutrition(Erişim tarihi: 3.08.2018) 16. Üstün M, Aydın C. Temel Nütrientler ve İhtiyaç Durumları-nın Belirlenmesi &Enteral Beslenme Kılavuzu, SBÜ İzmir Te-pecik Eğitim ve Araştırma Hastanesi Genel Cerrahi Klini-ği,2016. 17. Kulick D, Deen D. Specialized nutrition support, Am-FamPhysician. 2011;83(2):173-83. 18. Özyurt Y, Erkal H. Total Enteral Beslenme 2000; 11(3): 950-953. 19. Staun P, Pironi L, Bozzetti F. ESPEN Guidelines on Paren-teral Nutrition: Home ParenteralNutrition (HPN) in adultpa-tients, ClinicalNutrition 2009;28: 467–479. 20.Erdem NZ, Güngör AY. Enteral Parenteral Beslenme ve Kro-nik Kompleks Hastalıklarda Nutrisyonel GereksinimlerinBelirlenmesi. Alphan Tüfekçi E editör. Hastalıklarda beslen-me tedavisi. Baskı Hatiboğlu Basım ve Yayım San. Tic. Ltd.Şti., Ankara; 2013 s. 961-975. 21. Taşdelen P, Ateş M. Evde Bakım Gerektiren Hastaların Ba-kım Gereksinimleri ile Bakım Verenlerin Yükünün Değerlen-dirilmesi, Hemşirelikte Eğitim ve Araştırma Dergisi 2012;9(3): 22-29.