BEYAZ YENİ ZELANDA VE KALİFORNİYA IRKI TAVŞANLARDA BAZI KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİNE GENOTİP, CİNSİYET VE YAŞIN ETKİSİ

Year 1998, Volume: 38 Issue: 2, 84 - 102, 01.12.1998

Zehra Akıncı Öznur Poyraz Halil Akçapınar Nahid Evogliyan

Abstract

Bu araştırmada, Beyaz Yeni Zelanda ve Kaliforniya tavşanlarında kesim
öncesi canlı ağırlık ile baş, ön ve arka ayaklar, deri, karaciğer, böbrek, kalp, akciğer,
mide, dalak, sıcak karkas, ön ve arka bacaklar ve gövde ağırlıklarına genotipin, cinsiyetin
ve yaşın etkileri incelenmiştir.
Araştırmanın hayvan materyalini 52 Beyaz Yeni Zelanda ve 17 Kaliforniya
tavşanı oluşturmuştur. Tavşanlar ticari tavşan yemi ile beslenmiştir. Ele alınan özelliklere
etki eden faktörler En Küçük Kareler metodu ile incelenmiştir. Karaciğer, böbrek, kalp ve mide ağırlıkları dışındaki diğer kesim ve karkas
özelliklerine genotipin etkisi önemli (P<0.01 ) bulunmuştur. Tüm özellikler yönünden
yaşın etkisi önemli (P<0.01); cinsiyetin etkisi önemsizdir.

Keywords

Tavşan, kesim ve karkas özellikleri, genotip, cinsiyet, yaş

The Effects of Genotype, Sex and Age on Some Slaughter Traits and Carcass Characteristics of New Zealand White and California Rabbits

Abstract

This study has been conducted to investigate the effects of genotype, sex and age on body weight before slaughter, head, fore and hind feet, skin, liver, kidneys, heart, lungs, stomach, spleen, carcass, fore and hind Iegs and trunk weights. The data were obtained from 52 New Zealand White and 17 Californian rabbits. Rabbits were fed with commercial rabbit feed. Factors effecting the slaughter traits and carcass characteristics were examined by using the least squares method. The effect of the genotype on slaughter traits and carcass characteristics was significant (P<0.01); except liver, kidneys, heart and stomach weights. The age affect was significant (P<0.01) for all traits but sex affect was not

Keywords

Rabbit, slaughter and carcass characteristics, genotype, sex, age