BibTex RIS Cite

ELAZIĞ’DAKİ ARICILIK İŞLETMELERİNİN ÜRETİM VE PAZARLAMA PROBLEMLERİNİN TESPİTİ VE ÇÖZÜM ÖNERİLERİ

Year 2005, Volume: 45 Issue: 2, 41 - 52, 01.12.2005

Abstract

Bu araştırmada, Elazığ arıcılık işletmelerinin üretim ve pazarlama şekilleri ortaya konulmuş ve problemlere ilişkin çözüm önerileri getirilmeye çalışılmıştır. Arıcılık hakkında açık ve kapalı uçlu sorulardan oluşan anket formu hazırlanmıştır. Toplam 218 anket formu Elazığ’daki arıcılarla yüz yüze görüşerek doldurulmuştur. Arıcılık ürünlerinin sırasıyla bal (% 99,5), bal mumu (% 36,2), arı (% 34,4), polen (% 10,1), ana arı (% 8,7), arı sütü (% 6,4) ve propolis (% 5); üretimi yapılan bal çeşitlerinin sırasıyla petekli bal (% 93,6), süzme bal (% 80,3), kara kovan balı (% 35,8), seksiyon balı (% 2,3) ve çam balı ( % 0,9) olduğu belirlenmiştir. İşletmelerin ürettikleri bal pazarlama şekilleri sırasıyla, perakende satış (% 84.9), aile içinde tüketim (% 27.1), yerel toptancılara satış (% 23.4), ulusal toptancılara satış (% 9.2) ve kooperatiflere satış (% 6.0) şeklinde tespit edilmiştir. Ürünlerin satışında karşılaşılan problemler ise sırasıyla, gerçek değerinde satılamaması (% 52,8), dış kaynaklı ürünlerinin kontrolsüz olarak piyasa girişi (% 47,7), ürünlerinin doğallığı konusundaki tereddüt (% 43.9), pazarlamada etkili olacak kooperatiflerin olmaması (% 43,5) ve ürünlerinde fiyat standardının oluşmaması (% 41.6) şeklide tespit edilmiştir. Arıcılıkla ilgili belirlenen problemler çözümlendiği zaman, arıcılık hem ülke ekonomisi hem de bölge insanları için daha yararlı olacaktır. Problemlerin çözümünde en önemli faktörün üreticilerin bilimsel ve bilinçli üretimle birlikte organizeli bir pazarlama sistemini kurmaları olduğu ifade edilebilir.

The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province

Year 2005, Volume: 45 Issue: 2, 41 - 52, 01.12.2005

Abstract

In this study, the ways of production and marketing and also the problems in Elazığ beekeeping were determined and suggestions for beekeping in Elazığ were presented. It was determined that the most beekeeping products in Elazığ were honey (99,5 %), beeswax (36,2 %), workerbee (34,4 %), pollen (10,1 %), queen bee ( 8,7 %), royal jelly (6,4 %), propolis (5 %), respectively. The honey types produced were determined as comb honey (93,6 %), extracted honey (80,3 %), old type hive honey (35,8 %), shallow honey (2,3 %) and pine honey (0,9 %), respectively. The marketing methods of honey were determined as retail selling (84,9 %), individual consumption within family (27,1 %), local wholesaler (23,4 %), national wholesaler (9,2 %) and selling to cooperatives (6,0%), respectively. The problems occured during sales were determined as lower price than the market value (52,8 %), entry into market of foreign source products (47,7 %), suspicion about naturalness of products (43,9 %), no have cooperatives (43,5 %), no have price standards of products (41,6 %), respectively. In this study, it thought that it will contribution to region’s people and to country’s economy with the problems are solved. The most factor to solution of problems can be explained as to be producers’ scientific and to set their marketing system

There are 0 citations in total.

Details

Other ID JA46GD53DC
Journal Section Research Article
Authors

İsmail Seven This is me

M. Emin Akkılıç This is me

Publication Date December 1, 2005
Published in Issue Year 2005 Volume: 45 Issue: 2

Cite

APA Seven, İ., & Akkılıç, M. E. (2005). The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 45(2), 41-52.
AMA Seven İ, Akkılıç ME. The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. December 2005;45(2):41-52.
Chicago Seven, İsmail, and M. Emin Akkılıç. “The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 45, no. 2 (December 2005): 41-52.
EndNote Seven İ, Akkılıç ME (December 1, 2005) The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 45 2 41–52.
IEEE İ. Seven and M. E. Akkılıç, “The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province”, Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol. 45, no. 2, pp. 41–52, 2005.
ISNAD Seven, İsmail - Akkılıç, M. Emin. “The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 45/2 (December 2005), 41-52.
JAMA Seven İ, Akkılıç ME. The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2005;45:41–52.
MLA Seven, İsmail and M. Emin Akkılıç. “The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province”. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol. 45, no. 2, 2005, pp. 41-52.
Vancouver Seven İ, Akkılıç ME. The Solution Suggestions and Determination of Production and Marketing Problems of Beekeeping Enterprises In Elazığ Province. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2005;45(2):41-52.