DENİZLİ VE GERZE YERLİ TAVUK IRKLARINDA YUMURTA VERİMİNE AİT BAZI ÖZELLİKLER

Year 2006, Volume: 46 Issue: 2, 13 - 21, 01.12.2006

Neval Özdoğan İ. Safa Gürcan

Abstract

Bu araştırmada Türkiye yerli tavuk ırklarından Denizli ve Gerze ırklarında bazı yumurta verim özellikleri
belirlenmiştir. Araştırmanın canlı materyalini Lalahan Hayvancılık Merkez Araştırma Enstitüsü’nde bulunan koruma altına
alınmış sürülerden rastgele seçilmiş toplam 235 adet Denizli ve 59 adet Gerze tavuk oluşturmuştur. Araştırma materyali
tavuklar birer hafta arayla kuluçkadan çıkan üç gruptan oluşmuştur. Bu çalışmada toplam yumurta verimleri (%HH) Denizli
ırkında 1, 2 ve 3. çıkım gruplarında sırasıyla % 58.08 ± 2.87, % 54.69 ±1.45 ve % 55.48 ±0.58, Gerze ırkında aynı sırayla
% 39.86 ± 2.91 , % 43.05 ± 2.60 ve % 46.52 ± 2.75 olarak belirlenmiş ve ırklar arasındaki farklılıklar önemli (P<0.05)
bulunmuştur. Denizli ırkında ortalama yumurta sayıları 1, 2 ve 3. çıkım gruplarında sırasıyla 117.13 ± 4.61, 111.44 ± 3.06
ve 112.59 ± 3.06 adet , Gerze ırkında aynı sırayla 82.81 ± 6.76 , 88.29 ± 7.94 ve 94.06 ± 4.37 adet olarak belirlenmiş ve
ırklar arası farklar önemli (P<0.001 , P<0.01 ve P<0.01) bulunmuştur. Ortalama yumurta ağırlıkları Denizli ırkında 1, 2 ve
3. çıkım gruplarında sırasıyla 54.21 ± 0.51 , 54.00 ± 0.37 ve 52.94 ± 0.36g , Gerze ırkında aynı sırayla 51.13 ± 1.13, 49.90
± 0.60 ve 47.85 ± 0.59 g olarak belirlenmiştir. Ortalama yumurta ağırlığı bakımından ırklar arası ve çıkımlar arası farklar
önemli (P<0.05, P<0.01 ve P<0.001) bulunmuştur.
Sonuç olarak , Denizli ırkının, yumurta sayısı, yumurta verimi (%) ve yumurta ağırlığı bakımından Gerze ırkından
yüksek değerler gösterdiği ve her iki ırkta da yumurta sayısı bakımından varyasyonun geniş olduğu görülmüştür.

Keywords

Tavuk, Denizli, Gerze, yumurta verimi, yerli ırklar

Some characteristics of egg production of Denizli and Gerze local breeds

Abstract

Some egg production characteristics on Denizli and Gerze breeds, Turkish local hen breeds, were investigated. The
hen including 235 Denizli and 59 Gerze were randomly chosen from conserved flocks reared in Lalahan Livestock
Research Institue. The study was carried out with three hatch groups in each breeds by one week interval called as D1, D2,
D3 for Denizli and G1, G2, G3 for Gerze. At the end of 29 weeks period average egg production figures (% HH) were
found to be 58.08 ± 2.87, 54.69 ± 1.45, 55.48 ± 0.58 % for Denizli and 39.86 ± 2.91, 43.05 ± 2.60, 46.52 ± 2.75 % for
Gerze groups, respectively. Differences in egg production (% HH) were significant (P<0.05) between the genotype groups.
Mean egg production numbers were 117.13 ± 4.61, 111.44 ± 3.06, 112.59 ± 3.06 eggs for Denizli and 82.81 ± 6.76,
88.29 ± 7.94, 94.06 ± 4.37 eggs for Gerze groups, respectively. Differences in egg production were significant (P<0.001,
P<0.01 and P<0.01) among the genotype groups. Average egg weights were found to be 54.21 ± 0.51, 54.00 ± 0.37, 52.94
± 0.36 g for Denizli and 51.13 ± 1.13, 49.90 ± 0.60, 47.85 ± 0.59 g for Gerze groups respectively. Differences in egg
weight were significant among the genotype groups (P<0.05, P<0.001, P<0.001).
In conclusion, the number of egg during study, egg production (%) and egg weight were found to be higher in
Denizli than in Gerze fowl. High variance range of egg weight were obtained in both breeds.

Keywords

Hen, Denizli, Gerze, egg production, local breeds