Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması
Abstract
Ganoderma cinsi çok eski çağlardan beri insan sağlığı için kullanılmaktadır. Ganoderma türleri en önemli tıbbi mantarlardan biri olarak düşünülmektedir ve geleneksel tıpta kanser, hipertansiyon, gastrik ülser, böbrek ve kardiyovasküler hastalıkları içeren çok sayıda rahatsızlığın tedavisinde kullanılmaktadır. Bu çalışma Türkiye’den yabani ve kültüre alınmış Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst’ın antioksidan özelliklerini karşılaştırmaktadır. Bu çalışmada mantarların sulu ekstraktları değerlendirilmiştir. Ayrıca ekstraktlardaki total fenolik ve flavonoid içerikleri de Folin-Ciocalteu ve AlCl3 yöntemleriyle tespit edilmiştir. Antioksidan aktiviteleri serbest radikal süpürme (DPPH ve ABTS), indirgeme gücü (FRAP ve CUPRAC), fosfomolibdat ve metal şelatlama testleri gibi farklı yöntemlerle araştırılmıştır. Her iki G.lucidum esktraktı orta seviyede antioksidan özelliklere sahiptir. Genel olarak, yabani G. lucidum ekstraktı kültür örneğine kıyasla fenoliklerinin yüksek seviyesiyle önemli antioksidan aktiviteler sergilemiştir. Bizim çalışmamızın sonuçları G. lucidum’un doğal antioksidan ajanların bir kaynağı olarak gıda ve farmasotik endüstrileri için düşünülebileceğini önermektedir.
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
October 26, 2016
Submission Date
June 3, 2016
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2016 Volume: 7 Number: 2
APA
Özparlak, H., Zengin, G., & Kaşık, G. (2016). Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması. Mantar Dergisi, 7(2), 102-109. https://izlik.org/JA94KJ32XC
AMA
1.Özparlak H, Zengin G, Kaşık G. Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması. Mantar Dergisi. 2016;7(2):102-109. https://izlik.org/JA94KJ32XC
Chicago
Özparlak, HALUK, GÖKHAN Zengin, and GIYASETTİN Kaşık. 2016. “Türkiye’den Yabani Ve Kültüre Alınmış Ganoderma Lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması”. Mantar Dergisi 7 (2): 102-9. https://izlik.org/JA94KJ32XC.
EndNote
Özparlak H, Zengin G, Kaşık G (October 1, 2016) Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması. Mantar Dergisi 7 2 102–109.
IEEE
[1]H. Özparlak, G. Zengin, and G. Kaşık, “Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması”, Mantar Dergisi, vol. 7, no. 2, pp. 102–109, Oct. 2016, [Online]. Available: https://izlik.org/JA94KJ32XC
ISNAD
Özparlak, HALUK - Zengin, GÖKHAN - Kaşık, GIYASETTİN. “Türkiye’den Yabani Ve Kültüre Alınmış Ganoderma Lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması”. Mantar Dergisi 7/2 (October 1, 2016): 102-109. https://izlik.org/JA94KJ32XC.
JAMA
1.Özparlak H, Zengin G, Kaşık G. Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması. Mantar Dergisi. 2016;7:102–109.
MLA
Özparlak, HALUK, et al. “Türkiye’den Yabani Ve Kültüre Alınmış Ganoderma Lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması”. Mantar Dergisi, vol. 7, no. 2, Oct. 2016, pp. 102-9, https://izlik.org/JA94KJ32XC.
Vancouver
1.HALUK Özparlak, GÖKHAN Zengin, GIYASETTİN Kaşık. Türkiye’den Yabani ve Kültüre Alınmış Ganoderma lucidum’un Sulu Ekstraktlarının Antioksidan Özelliklerinin Karşılaştırılması. Mantar Dergisi [Internet]. 2016 Oct. 1;7(2):102-9. Available from: https://izlik.org/JA94KJ32XC
