Abstract
Çalışma Medicago rigidula (L.) All. metanol ekstresinin
antioksidan kapasitesi, fenolik bileşimi ve enzim inhibisyon
aktivitesinin değerlendirilmesi üzerine odaklanmıştır.
Antioksidan aktivite 2,2-difenill-1-pikrilhidrazil (DPPH),
demir indirgeme antioksidan gücü (FRAP), bakır iyonu
indirgeme gücü (CUPRAC) ve total antioksidan kapasite
(fosfomolibdat) testini içeren farklı yöntemler kullanılarak
değerlendirilmiştir. Aynı zamanda total fenolik ve flavonoit
içerikler de belirlenmiştir. Enzim inhibisyon aktiviteleri
antikolinesteraz, tirozinaz, alfa-amilaz ve alfa-glukozidaza
karşı incelenmiştir. M. rigidula bitkisinin fenolik bileşenlerinin
kateşin, sinnamik asit, klorojenik asit, gallik asit ve sirinjik asit
bileşikleri olduğu saptanmıştır. Metanol ekstresinin serbest
radikal giderici aktivitesi 1 mg/mL konsantrasyonda %20.30’dur.
Fosfomolibdat ve FRAP testlerinde sırası ile 167.27 mg AAE/g
ve 67.01 mg TE/g bulundu. Total fenolik ve flavonoit içerik
sırasıyla 79.61 mg GAE/g ve 27.38 μg QE/g olarak belirlenmiştir.
Sonuçlar M. rigidula’nın iyi bir antioksidan ve enzim inhibisyon
kapasitesine sahip olduğunu gösterdi. Bu nedenle Medicago
rigidula bitkisinin gıda ve ilaç endüstrisinde hammadde olarak
kullanılabileceği düşünülmektedir.