Topraksız Tarımda Kullanılan Ortam Domates Verimi ve Kalitesini Etkiliyor mu?

Öz

Bu çalışma, ısıtmasız serada ilkbahar ve sonbahar olmak üzere iki farklı dönemde perlit ve Hindistan cevizi torfunda yetiştirilen domates bitkilerinin verimi ve meyve kalitesini ortaya koymak amacıyla yürütülmüştür. Bitkisel materyal olarak Titan F1 domates çeşidi kullanılmıştır. Bitkilerin su ve besin maddesi gereksinimi komple besin çözeltisi ile karşılanmıştır. Çözelti uygulaması açık sistem topraksız tarım tekniğine uygun olarak gerçekleştirilmiştir. Hasat dönemi boyunca birikimli toplam ve pazarlanabilir verim değerleri belirlenmiştir. Meyve kalitesi ile ilgili olarak meyve kabuk direnci, kuru madde miktarı, meyve suyu EC ve pH içeriği, meyve kabuk rengi (L, a/b, hue, kroma), titre edilebilir asitlik ve vitamin C içeriği incelenmiştir. Sonuç olarak domates yetiştiriciliğinde verim ve kalite parametrelerinin substrata bağlı olarak değişebileceği saptanmıştır. Hindistan cevizi torfu, verim ve kalite açısından daha iyi sonuç vermiştir.

Anahtar Kelimeler

• Anahtar Kelimeler: Domates, Hindistan cevizi torfu, perlit, verim, kalite

Do Soilless Media Effect Yield and Quality of Tomatoes?

Abstract

This study was conducted to evaluate yield and fruit quality of the tomatoes cultivated in perlite and cocopeat in an unheated greenhouse during spring and autumn growing seasons. Titan F1 tomato variety was used as the plant material. Water and nutrient requirements of the plants were provided by complete nutrient solution. Implementation of the solution was conducted according to open system. Cumulative total and marketable yield values were determined during the harvest period. Fruit quality relating to fruit firmness, dry matter content, EC and pH of fruit juice, fruit colour (L, a/b, hue, chroma), titratable acidity and vitamin C content were investigated. It was determined that yield and quality of tomato plants can change depending on the substrate. Cocopeat gave better results than perlite

Keywords

• Tomato, cocopeat, perlite, yield, quality