Determination of quality properties of some durum wheat varieties

Seydi Aydoğan; Mehmet Şahin; Aysun Göçmen Akçacık; Yüksel Kaya; İbrahim Kara; Musa Türköz; Mevlüt Akçura

TR EN

Bazı Makarnalık Buğday Çeşitlerinin Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi

Abstract

Bu araştırma 2006-2007 ve 2007-2008 yetiştirme döneminde bazı makarnalık buğday çeşitlerinin kuru ve sulu koşullarda performanslarını tespit etmek amacıyla Konya merkez lokasyonunda yürütülmüştür. Kuru koşullarda Kızıltan-91, Kunduru-1149, Mirzabey-2000 ve Altıntaş çeşitleri, sulu koşullarda ise Meram-2002, Kümbet-2000, Yelken-2000, Ç-1252 ve Selçuklu-97 çeşitleri kullanılmıştır. Kuru koşullarda tane verimi 240.80-364.42 kg/da, bin tane ağırlığı 36.08-38.00 gr, protein oranı % 15.79-16.54, mini SDS 6.25-7.12 ml, renk değeri (b) 17.65-20.29 aralıklarında değişmiştir. Sulu koşullarda tane verimi 337.96-465.11 kg/da, bin tane ağırlığı 33.45-40.14 gr, protein oranı %16.16-17.05, mini SDS 5.37-6.97 ml ve renk değeri (b) 16.94-20.04 aralıklarında değişmiştir

Keywords

Makarnalık buğday, verim, kalite

Details

Primary Language

English

Subjects

-

Journal Section

-

Authors

Seydi Aydoğan This is me

Mehmet Şahin This is me

Aysun Göçmen Akçacık This is me

Yüksel Kaya This is me

İbrahim Kara This is me

Musa Türköz This is me

Mevlüt Akçura This is me

Publication Date

February 1, 2012

Submission Date

February 1, 2012

Acceptance Date

-

Published in Issue

Year 2012 Number: 1

IZ

https://izlik.org/JA47HC63TN

Cite

RIS / Bibtex

APA

Aydoğan, S., Şahin, M., Göçmen Akçacık, A., Kaya, Y., Kara, İ., Türköz, M., & Akçura, M. (2012). Determination of quality properties of some durum wheat varieties. Reserach Journal of Agricultural Sciences, 1, 82-85. https://izlik.org/JA47HC63TN

AMA

1.Aydoğan S, Şahin M, Göçmen Akçacık A, et al. Determination of quality properties of some durum wheat varieties. Reserach Journal of Agricultural Sciences. 2012;(1):82-85. https://izlik.org/JA47HC63TN

Chicago

Aydoğan, Seydi, Mehmet Şahin, Aysun Göçmen Akçacık, et al. 2012. “Determination of Quality Properties of Some Durum Wheat Varieties”. Reserach Journal of Agricultural Sciences, no. 1: 82-85. https://izlik.org/JA47HC63TN.

EndNote

Aydoğan S, Şahin M, Göçmen Akçacık A, Kaya Y, Kara İ, Türköz M, Akçura M (February 1, 2012) Determination of quality properties of some durum wheat varieties. Reserach Journal of Agricultural Sciences 1 82–85.

IEEE

[1]S. Aydoğan et al., “Determination of quality properties of some durum wheat varieties”, Reserach Journal of Agricultural Sciences, no. 1, pp. 82–85, Feb. 2012, [Online]. Available: https://izlik.org/JA47HC63TN

ISNAD

Aydoğan, Seydi - Şahin, Mehmet - Göçmen Akçacık, Aysun - Kaya, Yüksel - Kara, İbrahim - Türköz, Musa - Akçura, Mevlüt. “Determination of Quality Properties of Some Durum Wheat Varieties”. Reserach Journal of Agricultural Sciences. 1 (February 1, 2012): 82-85. https://izlik.org/JA47HC63TN.

JAMA

1.Aydoğan S, Şahin M, Göçmen Akçacık A, Kaya Y, Kara İ, Türköz M, Akçura M. Determination of quality properties of some durum wheat varieties. Reserach Journal of Agricultural Sciences. 2012;:82–85.

MLA

Aydoğan, Seydi, et al. “Determination of Quality Properties of Some Durum Wheat Varieties”. Reserach Journal of Agricultural Sciences, no. 1, Feb. 2012, pp. 82-85, https://izlik.org/JA47HC63TN.

Vancouver

1.Seydi Aydoğan, Mehmet Şahin, Aysun Göçmen Akçacık, Yüksel Kaya, İbrahim Kara, Musa Türköz, Mevlüt Akçura. Determination of quality properties of some durum wheat varieties. Reserach Journal of Agricultural Sciences [Internet]. 2012 Feb. 1;(1):82-5. Available from: https://izlik.org/JA47HC63TN