Ordu Merkez İlçede Yetiştirilen Yöresel Elma (Malus communis L.) Çeşitlerinin Fenolojik ve Pomolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Year 2009, Issue: 2 - Year: 2009 Issue: 2, 37 - 41, 01.07.2009

Tarık Yarılgaç Turan Karadeniz Hasan Basri Gürel

Abstract

2007-2008 yılları arasında yapılan çalışmada, Ordu merkez ilçe ve beldelerinde tohumdan yetişmiş uzun yıllardır yöre halkı tarafından
tüketilen 15 yerli elma çeşidinin fenolojik ve pomolojik özellikleri belirlenmiştir. İncelenen yerli elma çeşitlerinin çiçeklenme tarihleri, hasat
dönemleri gözlemlenmiş, pomolojik özellikler yönüyle birçok meyve kalite kriterleri belirlenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre; yöresel çeşitlerin
tam çiçeklenme tarihleri 23 Nisan - 10 Mayıs, çiçeklenme sonu 28 Nisan -16 Mayıs, meyvelerin olgunlaşması 25 Eylül ile 17 Ekim arasında
gerçekleşmiştir. Çeşitlerin ortalama meyve ağırlıkları 136.25 g - 278.70 g, meyve genişlikleri 62.97 - 91.87 mm, meyve boyları 53.17 - 81.77 mm,
suda çözünebilir kuru madde miktarı % 8.75 - % 13.85, pH 3.60 - 4.82, titre edilebilir asit oranı % 0.699 - %0.929 arasında saptanmıştır.

Keywords

Elma, Malus communis L., Fenoloji, Pomoloji, Ordu

Phenological and pomological characteristics of local apple (Malus communis L.) varieties in Central Ordu

Abstract

In the study carried out in 2007-2008, the phenological and pomological characteristics of 15 local apple varieties are identified. These apples are grown from seed in Ordu and its districts and consumed by local people for many years. The flowering dates and harvest times of the local apple varieties were observed. In terms of pomological features, many fruit quality criteria were determined. According to the research results, the full flowering time of the local varieties is between 23 April and 10 May, the flowering end is between 28 April and 16 May and the harvest is between 25 September and 17 October. The average fruit weight was recorded as 136.25 g and 278.70 g, fruit diameter ranged from 62.97 mm to 91.87 mm, fruit length ranged from 53.17 mm to 81.77 mm, the amount of water-soluble dry matter was between 8.75% and 13.85%, and titretable acid rate was determined between 0.699% and 0.929%

Keywords

Apple, Malus communis L., Phenological, Pomological, Ordu