Süt Sığırlarının Sıcak Stresinde Beslenmesi "Feeding For Dairy Cattle During Heat Stress Conditions"

Yıl 2009, Cilt: 28 Sayı: 1, 1 - 7, 01.06.2009

Hasan Melih Yavuz Hakan Biricik

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Süt Sığırlarının Sıcak Stresinde Beslenmesi

Öz

Yaz mevsiminde iklim koşulları süt sığırlarında verimi olumsuz etkileyecek şekilde strese neden olur. Sıcak stresi yaşama payı enerji gereksinimini artırırken özellikle de kaba yem tüketimi olmak üzere kuru madde tüketimini azaltır ve böylece hayvanın enerji ihtiyacını karşılamak güçleşir. Normal fizyolojik faaliyetlerin devamı için vücut sıcaklığının çok dar sınırlar içerisinde sürdürülebilmesi gerekir. Çevre sıcaklığı uygun olduğunda vücudun serinletilmesi ve ısıtılması için fizyolojik gereksinimler çok düşük düzeydedir ve hayvan performansını en iyi şekilde gerçekleştirilebilir. Buna karşın, çevre sıcaklığı normalin dışında seyrettiğinde vücut sıcaklığını düzenlemek için gerekli aktiviteler artar ve hayvanın performansını düşürebilir. Sıcak stresinin süt veriminde % 10-25 oranları arasında bir azalmaya neden olduğu gözlenmiştir. Sıcak stresi kuru madde tüketiminde azalmaya neden olurken ineğin yaşama payı ve süt verimi için gereksinim duyduğu enerji ve protein ihtiyacı artar. Sıcak stresine bağlı olarak meydana gelen fazla terleme önemli derecede potasyum kaybına neden olur. Süt sığırlarında sıcak stresinin etkisini en aza indirebilmek için rasyonlarda enerji, protein ve mineral madde düzeylerinde düzenlemeler yapılmalıdır

Anahtar Kelimeler

Sıcak, stres, metabolizma, kuru madde tüketimi, besin maddeleri gereksinimleri

Kaynakça

• Beede, D. K., Shearer, J. K. 1996. Nutritional management of dairy cattle during hot weather. Prof. Dairy Management Seminar. Dubuque, IA. IA State Univ. p. 15.
• Cassell, B. G. 2003. Effect of Incomplete Pedigrees on Estimates of Inbreeding and Inbreeding Depression for Days to First Service and Summit Milk Yield in Holsteins and Jerseys J. Dairy Sci. 86:2967–2976
• Dado, R. G., Allen, M. S. 1994. Variation in and relationships among feeding, chewing and drinking variables for lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 77:132.
• Gerald M. Jones Charles C. 1999. Virginia cooperative extension. Virginia Tech. Publication Number 404-200, posted October 1999
• Hansen, P.J. 2005. Managing the heat-stress cow to improve reproduction. Proc. of7th Western Dairy Mgmt Conf. Reno, NV. p. 63-76
• Harris, B., Beede, D. K. 1993. Factors affecting water intake by dairy cows. Page 92 in Proc. Univ. of Georgia Dairy Herd Mgt. Conf. Macon.
• Huber, J. T., Higginbotham, G., Gomez-Alarcon, R. A., Taylor, R. B., Chen, K. H., Chan, S. C., Wu, Z. 1994. Heat stress interactions with protein, supplemental fat, and fungal cultures. J. Dairy Sci. 77:2080.
• Hutjens, M.F. 2004. Feeding guideline. Hoards Dairyman Press. Fort Atkinson, WI. Pp
• Linn, J.G. 1997. Nutritional Management of Lactating Dairy Cows During Periods of Heat Stres. Dairy Update Issue 125, February.Extension Animal Scientist, Dairy Nutrition, University of Minnesota, St. Paul
• Lough, D. S., Beede, D. K., Wilcox, C. J. 1990. Effects of feed intake and thermal stress on mammary blood flow and other physiological measurements in lactating dairy cows. J. Dairy Sci. 73:325–332.
• Maust, L. E., McDowell, R. E., Hooven, N. W. 1972. Effect of summer weather on performance of Holstein cows in three stages of lactation. J. Dairy Sci. 55:1133.
• McGuire, M. A., Beede, D. K., DeLorenzo, M. A., Wilcox, C. J., Huntington, G. B., Reynolds, C. K., Collier. R. J. 1989. Effects of thermal stress and level of feed intake on portal plasma flow and net fluxes of metabolites in lactating Holstein cows. J. Anim. Sci.67:1050–1060.
• McGuire, M. A., Beede, D. K,. Collier, R. J., Buonomo, F. C., DeLorenzo, M. A., Wilcox, C. J., Huntington, G. B., Reynolds, C. K. 1991. Effects of acute thermal stress and amount of feed intake on concentrations of somatotropin, insulin- like growth factor (IGF)-I and IGF-II, and thyroid hormones in plasma of lactating Holstein. J. Anim Sci. 69, 2050-2056.
• Michael, F. H. 2007.Heat Stess Strategies. University of Illinois Online Extension. http://www.livestocktrail.uiuc.edu/dairynet/paper Display.cfm?ContentID=9765
• National Research Council. 1981. Nutrient requirements of dairy cattle. 5th ed. Nat’l. Acad. Press. Wash., DC.
• National Research Council. 1989. Nutrient requirements of dairy cattle. 6th ed. Nat’l Acad. Press. Wash., DC.
• Sanchez, W. K., McGuire, M. A., Beede, D. K. 1994. Macromineral nutrition by heat stress interactions in dairy cattle: Review and original research. J. Dairy Sci. 77:2051.
• Schneider, P. L., Beede, D. K., Wilcox, C. J. 1988. Nycterohemeral patterns of acid-base status, mineral concentrations and digestive function of lactating cows in natural or chamber heat stress environments. J. Anim. Sci. 66:112–125.
• Sterner, R. A., Brasington, C. F., Coppock, C. E., Lanham, J. K., Milam, K. Z. 1986. Effect of drinking water temperature on heat stress of dairy cows. J. Dairy Sci. 69:546.
• St-Pierre N. R., Cobanov B., Schnitkey, G. J. 2003 Economic Losses from Heat Stress by US Livestock Industries.Dairy Sci. 86:(E. Suppl.):E52-E77
• West, J. W. 2003. Effects of Heat-Stress on Production in Dairy Cattle. J. Dairy Sci. 86:2131– 2144.American Dairy Science Association,.
• West, J. W. 1996. Dietary management of heat stress cows: Secrets of southern cooking. Proc., 1996 Heart of America Dairy Management Conf. Kansas State Univ. and Univ. of Missouri. p. 135.
• West, J.W. 2005. Heat stress affects how dairy cows produce and reproduce. Proc of 7th Western Dairy Mgmt Conf. Reno, NV.
• Wilkes, D. L., Coppock, C. E., Lanham, J. K., Brooks, K. N., Baker, C. C., Bryson, W. L., Elmore, R. G., Stermer, R. A. 1990. Response of lactating Holstein cows to chilled drinking water in high ambient temperatures. J. Dairy Sci. 73:1091.