The Effects of Raised Breeds on Structural Properties of Private Beef Fattening Farms

Year 2009, Volume: 14 Issue: 1, 15 - 22, 01.08.2009

Galip Bakır Yavuz Han

Abstract

Determining the effects of rajsed breeds on structural properties of private beef fattening farms was aimed. A survey was applied on 167 farm in 24 intentionally chosen villages. Farmers raising native and crossbreeds were first school educated (59.696, 66.2%). The ratio of first school educated farmers in native, crossbreeds and culture breeds decreased to 44.4%. In these farms the ratio of middle school an high school+ educated farmers were 11.1% and 17.8%, respectively. The age of farmers raising native breeds intensified between 50 and 80. The shift to 18-30 in farms having crossbreed and culture breeds. Ecto-parasite treakment was 51.9% in native breeds raising farms, this happened to be 86.8% and 100 % in other farms.
Artificial insemination practice ratios in native, crossbreed and culture breed raising farms were 11.5%, 29.4% and 75.6%, respectively. incidence of disease showed a wide range. incidence of foot-nails problems-alum in native breeds raising farms was 44% whereas this happened to be 8.8% and 2.3% in other farms. Native breed raising farms received veterinary service occasionally, (64.596). Culture breeds raising farms received this service when disease was seen. As bam construct material, native breeds raising farms used stone 80.8%. These farms use other farms around as example 78.8%. Crossbreeds raising farms used both stone (45.6%) and brick (44.196). Theşe farmers build their barns according to their experiences. it is concluded that maintenance and feeding requirements of raised breeds are affecting the fattening activities and structural properties of the farms.

Keywords

Beef farming, Breed, Farm structure

Özel Besi İşletmelerinin Yapısal Özelliklerine Yetiştirilen Irkın Etkisi

Abstract

Özel besi sığırcılığı işletmelerinin yapısal özelliklerine, işletmelerde yetiştirilen ırkların etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gayeli olarak seçilen 24 köyde 167 işletmede anket çalışması yapılmıştır. Yerli ve melez ırk yetiştiren işletmecilerin tahsil düzeyleri ilkokul (%59.6, %662) iken, kültür ırkı da bulunan işletmecilerde ilkokul mezunları %44.4'e gerilemekte, %11.1 ve %17.8 oranlarında orta ve lise+ mezunları da bulunmaktadır. Yerli ırk yetiştiren işletmecilerin yaşı 50-80 aralığında yoğunlaşırken, melez ırk yetiştiren ile diğer grupta yaş sınırı 18-30'a doğru kaymaktadır. İşletmelerde içdış parazit uygulaması yerli ırk yetiştiren işletmelerde %51.9 iken, diğerlerinde artan bir eğilimle %86.8 ve %100 olmuştur. Hayvanların tohumlanmasın da suni tohumlama uygulama oranları yerli, melez ve diğer işletmelerde sırasıyla, %11.5, %29.4 ve %75.6 olarak tespit edilmiştir. İşletmelerde hastalıkların görülme oranları geniş dağılım gösterirken, ayak-tırnakşap görülme oranı yerli ırk yetiştiren işletmelerde %44.2 iken diğerlerinde azalan bir oranla %8.8 ve %2.3 olmuştur. Yerli ırk yetiştiren işletmeler veteriner hizmetini arasıra alırken (%65,4), kültür ırkı da bulunan işletmeler %93.3 oranında hastalık görülünce almaktadır. Barınak yapımında yerli ırk yetiştiren işletmeler taş (%80.8) kullanmakta ve çevreyi (%78.8) örnek almaktadır. Melez ırk yetiştirenler hem taş (%45.6) hem de briket (%44.1) kullanmakta ve barınağı tecrübesine göre yapmaktadır. Sonuç olarak, işletmelerin yetiştirdikleri ırkların bakım ve besleme isteklerinin besicilik faaliyetlerini ve işletmelerin yapısal özelliklerini etkilediği sonucuna varılmıştır.

Keywords

Besi sığırcılığı, Irk, Yapı, Barınak, Ergani

References

• Anonim, 2006. Tarlm ilge Mfldflrlflgfi Kayltlari. www.1urkvet.gov.tr. Erieim tarihi: 01.01.2005. Tarimsai desteklemelerdeki yeni yakiaeimlar ve uygulama esaslarl. Tarlm Stratejisi 2006-2010 Belgesi. www.tarim.gov.tr, 2005. Erieim tarihi: 01.01.2004.
• Baklr. G.. 2001. Van iline ithal edilenflkiiltflr Irkl Slélriarln ézel ieletmelere adaptasyonu. A.U. Zl'raat Fak Dergisi, 32 (4): 415-427.
• Bakir. G., 2002. Van ilindeki figel siit suglrcmé: igletmelerinin yapisal durumu. Y.Y.U. Ziraat Fak. Tanm Bilimleri Dergisi, 12 (2): 1-10.
• Cochran, W.G., 1977. Sampling Techniques. 3rd Edition. John Wiley&Sons. New York.
• Eren. E., 2006. Kahramanmaras lli Gfiksun iloesinde Slglr besiciligi yapan igletrnelerin yapls: ve soruniari. Yiiksek lisans tezi. S.I.U. Fen Bilimleri Enstitiisii. Kahramanmarae.
• Erkmen. Y. A..Celik C.. Ylidlz. 2000. Erzurum ili siit SIQII‘CIII isletmelerinin yaplsal durumu ve ahir igi mekanizasyon ézellikleri 02erine bir araetlrma. Tanmsal Mekanizasyon 19. UJusal Kongresi. 01-02 Haziran. Erzurum.
• Kaygnsuz. A.. Tflmer. _ R., Orhan. H.. Van“. YT, 2009. ' Kahramanmarae béigesi Sigircmk isletmelerinin yaplsal fizellikleri. 1. Ieietmelerin sosyal ve kiiltiirel durumlarl. 6. Zootekni Biiim Kongresi 24-26 Haziran 2009. Erzurum.