Kars İlindeki Süt Sektörünün Mevcut Durumuna İlişkin Veteriner Hekim ve Ziraat Mühendislerinin Görüşleri

Year 2011, Volume: 22 Issue: 1, 11 - 15, 01.03.2011

Pınar Demir Sadi Aral

Abstract

Keywords

-

Kars İlindeki Süt Sektörünün Mevcut Durumuna İlişkin Veteriner Hekim ve Ziraat Mühendislerinin Görüşleri

Abstract

Kars Tarım İl Müdürlüğü’nde çalışan veteriner hekim ve ziraat mühendisleri ile bölgedeki süt sektörünün yaşadığı sorunlar ve çözüm önerilerine ilişkin görüşleri ortaya koymak amacıyla anket çalışması yapılmıştır. Katılımcılara göre bölgedeki süt üreticilerinin en önemli sorunlarının başında süt fiyatlarının düşük olması, bakım-besleme olanaklarının yetersiz olması, düşük verimli hayvan popülasyonun yoğunluğu ve üreticilerin örgütsüzlüğü gelmektedir. Katılımcılara göre süt sanayisinin başlıca sorunları ise %23.6 oranında kaliteli ve hijyenik üretimin yapılmaması, %21.4 oranında mevsimsel süt üretimi ve %18.0 oranında pazar sıkıntısıdır. Katılımcıların %81.2'si bölgede oluşan süt fiyatlarının çok düşük olduğunu, %46.9'u ise Türkiye'nin Avrupa Birliğine girmesi durumunda, bölgedeki süt sanayisinin bundan olumlu etkileneceğini ifade etmişlerdir

Keywords

Süt sanayi, Süt üreticileri, Veteriner hekim, Ziraat mühendisi, Kars

References

• Akman N (2007). Cumhuriyetimizin 100. yılında Türkiye’nin hayvansal üretimi. Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Yayınları, No:4, Ankara.
• Aksoy A, Yavuz F (2008). Hayvancılık işletmelerinin Avrupa Birliğine uyumu ve rekabet edebilirliği; Doğu Anadolu örneği. Tar Eko Derg, 14 (1), 37-45.
• Alpaslan N (2008). Türkiye'de AB'ne üyelik sürecinde kamu veteriner hizmetlerinde yeniden yapılanmanın etkinliği üzerine bir araştırma. Doktora tezi. Ankara Üniv Sağ Bil Enst, Ankara.
• Aral S (1997). Hayvancılık işletme ekonomisi ders notları. Ankara, 1997.
• Çelik M (2001). Batı Akdeniz Bölgesinde süt ve süt ürünleri sektörünün stratejik durum analizi ve gelişme olanakları. Yüksek Lisans Tezi, Akdeniz Üniv Sos Bil Enst, Antalya.
• Güler H (2007). Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne (AB) katılma sürecinde süt sektöründe Ortak Tarım Politikasına (OTP) uyum öncesi ve sonrası alınması gereken önlemler. Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları. 138-147.
• Günlü A (1997). Konya ili süt sığırcılık işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri ile işletmelerin üretim ve pazarlama sorunları. Doktora tezi. Ankara Üniv Sağ Bil Enst, Ankara.
• Hekimoğlu B, Altındeğer M (2006). Türkiye’de ve Samsun ilinde; Süt hayvancılığı ve süt sektöründeki mevcut durum, sorunlar ve öneriler. Samsun Tarım İl Müdürlüğü, Samsun.
• Müftüoğlu İ, Yıldırım Ö (2002). Ardahan tarım master planı. Ardahan.
• Omotesho OA (1994). Co-operatives as a vehicle for mobilising resource poor farmers in Nigeria. Journal of Rural Development, 26 (2), 15-20.
• Öztürkler Y (2010). Kars Ardahan Iğdır bölgesindeki suni tohumlama uygulamalarına bir bakış, www.yavuzozturkler.net/mak1.doc Erişim Tarihi: 21.10.2010.
• Sakarya E, Uysal G (2002). Avrupa Birliğine entegrasyon sürecinde Türkiye hayvancılığı sorunları ve çözüm önerileri (I). Türk Vet Bir Derg, 2, 1-2.
• Sakarya E (2005). Avrupa Birliği’ne uyum sürecinde hayvancılıkta kamu hizmetlerinin yeniden yapılandırılması. Vet Hek Der Derg, 76 (3-4), 10- 13.
• SPSS (1999). SPSS for Windows Release 10.0, SPSS Inc. Chicago.
• Türkyılmaz K (1999). Aydın ili süt sığırcılık işletmelerinde kaynak kullanımında etkinlik derecesi ile örgütlenme ve pazarlama sorunları. Doktora tezi. Ankara Üniv Sağ Bil Enst, Ankara.