Research Article
BibTex RIS Cite

The Hygienic Quality of Ice Cream Samples Consumed in Van.

Year 1990, Volume: 1 Issue: 1, 72 - 75, 01.06.1990

Banur Boynukara , Emrullah Sağun

Abstract

in this study, 8 ice-cream samples colected
from several shops in Van, in Augııst and September. in 1989, were examined for
the count of total bacteria microorganisma of coliform group, yeast, mould and
the number of Staphylococcus. All the results are given in table 2

Keywords

Van Ice Cream Hygienic Quality

References

  • Referans 1

VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA

Year 1990, Volume: 1 Issue: 1, 72 - 75, 01.06.1990

Banur Boynukara , Emrullah Sağun

Abstract

Bu
çalışmadia Ağustos-Eylül 1989 tarihleri arasında Van ilinde muhtelif yerlerden
temin edilen 8 adet dondurma numunesi incelenmiştir. Dondurma numunelerinde
total bakteri, coliform grubu mikroorganizmalar, maya ve küf ile
StafilokokIarın sayımı yapılmıştır. Sonuçlar, sırası ile 1 gr. numunede
ortalama 164.877, 1721, 4694, 837.5 olarak bulunmuştur.

Keywords

Van Dondurma Hijyenik kalite

References

  • Referans 1
There are 1 citations in total.

Details

Primary Language Turkish
Journal Section Articles
Authors

Banur Boynukara

Emrullah Sağun

Publication Date June 1, 1990
Published in Issue Year 1990 Volume: 1 Issue: 1

Cite

APA Boynukara, B., & Sağun, E. (1990). VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 1(1), 72-75.
AMA Boynukara B, Sağun E. VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. YYU Vet Fak Derg. June 1990;1(1):72-75.
Chicago Boynukara, Banur, and Emrullah Sağun. “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 1, no. 1 (June 1990): 72-75.
EndNote Boynukara B, Sağun E (June 1, 1990) VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 1 1 72–75.
IEEE B. Boynukara and E. Sağun, “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”, YYU Vet Fak Derg, vol. 1, no. 1, pp. 72–75, 1990.
ISNAD Boynukara, Banur - Sağun, Emrullah. “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 1/1 (June 1990), 72-75.
JAMA Boynukara B, Sağun E. VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. YYU Vet Fak Derg. 1990;1:72–75.
MLA Boynukara, Banur and Emrullah Sağun. “VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA”. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol. 1, no. 1, 1990, pp. 72-75.
Vancouver Boynukara B, Sağun E. VAN İLİNDE SATILAN DONDURMAIARIN HİJYENİK KALİTELERİ ÜZERİNDE BİR ARAŞTIRMA. YYU Vet Fak Derg. 1990;1(1):72-5.