Güvercinin (Columba livia Gmelin, 1789) Ekonomik Önemi
Abstract
Bu çalışmada, güvercinin bazı temel bilgilerin bir araya getirilmesi amaçlanmıştır. Güvercin ilk evcilleştirilen
kuş olarak bilinmektedir. Evcil güvercin (Columba livia Gmelin, 1789) 6.000 yıl veya daha fazla bir süredir
farklı amaçlar için yetiştirilmektedir. Bazısı farklı uçma stilleri için yetiştirilen çok değişik güvercin ırkları
bulunmaktadır. Güvercinler yetiştirilme amaçlarına göre; dalıcı, taklacı, makaracı, dönücü, filo uçucusu, yüksek
uçucu, posta, süs ve ötücü olmak üzere gruplandırılabilir. Güvercin, Türk kültüründe nadiren olumsuz ama
genellikle olumlu bir role sahip olmuştur. Türkler Müslüman olduktan sonra güvercin, kültürel olarak daha
kutsal bir yere yerleştirilmiştir. Bütün evcil güvercinler yenilebilmesine rağmen, Türkler güvercin etini nadiren
tüketirler. Günümüzde süs ve uçuş özellikleri için yetiştirilen güvercinlerin çok azı tüketim amacı için
kullanılmaktadır, fakat güvercin eti gelecekte insanlık için stratejik bir gıda maddesi olabilir.
Keywords
References
- Anonim 1992. Meydan Larousse. Sabah Yayınları, Cilt:8: 267, İstanbul.
- Anonim 1993. Temel Britannica, Ana Yayıncılık 7: 309-311, İstanbul.
- Anonim 1993. Yeni Rehber Ansiklopedisi. İhlas Gazetecilik Holding A.Ş., Cilt 7: 179-180.
- İstanbul.
- Anonim 1993. Ana Britannica, Ana Yayıncılık A.Ş., Cilt 14: 253-254, İstanbul.
- Öncel K., Turgut K., Şenel V. 2001. Güvercinler Dünyası. Samsun Serinofil Derneği Yayını, Nur
- Anadolu Matbaası, Samsun.
- Yılmaz O., Ertuğrul M. 2012. Türkiye’de Amatör Güvercin Yetiştiriciliğinin Durumu ve
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Publication Date
February 17, 2015
Submission Date
February 17, 2015
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 2014 Volume: 3 Number: 2
Cited By
Konya İli Folklorunda Güvercin 2. Yetiştiricilik
Kocatepe Veterinary Journal
https://doi.org/10.30607/kvj.869990TATAR, BAŞKURT, ÇUVAŞ DESTANLARINDA HAYVANLAR ve İŞLEVLERİ
Folklor Akademi Dergisi
https://doi.org/10.55666/folklor.1179255İSTANBUL FOLKLORUNDA KUŞÇULUK
Motif Akademi Halk Bilimi Dergisi
https://doi.org/10.12981/mahder.1179997