Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini

Tufan Güray; Şirin Alper

Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini

Abstract

Ponceau 4R (E-124) özellikle gıda ve ilaç sanayisinde sıklıkla kullanılan bir gıda boyasıdır. Bu çalışmada, Ponceau 4R’nin bulut noktası ekstraksiyonu için non iyonik bir yüzey aktif madde olan Brij 58 kullanılarak ön deriştirme ve ayırma işlemi gerçekleştirilmiştir. Bu ön deriştirme işlemi sonrasında Ponceau 4R spektrofotometrik tayini yapılmıştır. Bulutlanma noktası ekstraksiyonu sonrasında ayrılan yüzey aktif maddece zengin fazdaki Ponceau 4R, su ile 0.5 mL'ye seyreltilmiş ve köre karşı 510 nm'de UV-görünür spektrofotometri ile absorbansı ölçülmüştür. Ekstraksiyon için optimumum şartlar pH 6-9 aralığında, Brij 58 miktarı % 0.5 (w/v), tuz miktarı % 20 (w/v), inkubasyon sıcaklığı 70 °C ve 10 dk bekleme süresi olarak belirlenmiştir. Yöntemin tayin aralığı 0.08 - 2.50 mg mL^-1 olarak belirlenmiştir. Bu yöntemin saptama sınırı (LOD), 0.00453 mg mL^-1 olarak bulunmuştur. Bu geliştirilen seçici ve hassas bulutlanma noktası ekstraksiyonu yöntemi, Ponceau 4R’nin rutin analizi için kullanılabilir.

Keywords

: Ponceau 4R,E124,spektrofotometrik

References

1. Doroschuk V.O., Lelyushok S.O., Rakhilchuk O.O., Kulichenko S.A., 2006. Lyophilic Properties of Surfactant-Rich Phases of Polyethoxylatedalkylphenols Formed at Cloud Point Temperature. J Colloid Interface, 299(1); 403–409.
2. de Moraes P.B., Hudari F.F., Silva1 J.P., Zanon M.V.B., 2018. Enhanced Detection of Ponceau 4R Food Dye by Glassy Carbon Electrode Modified with Reduced Graphene Oxide. Journal of Brazilian Chemical Society, 29(6); 1237-1244.
3. EFSA J., 2009. Scientific Opinion on The Re-evaluation of Ponceau 4R (E 124) as a food additive, 1328.
4. Petronijević R.B., Matekalo-Sverak V.F., Spirić A.T.,Vuković I.K., Babić J.A., Milijašević M.P., Trbović D.K., 2014. Chemometric Approach in The Development of The Colorimetric Method for The Estimation of Food Colorants in Meat Products, Hemijska industrija,68(6); 781-791.
5. Combeau S., Chatelut M.,Vittori O., 2002. Identification and Simultaneous Determination of Azorubin, Allura Red and Ponceau 4R by Differential Pulse Polarography Application to Soft Drinks, Talanta, 56(1); 115-122.
6. Berzas-Nevado J.J., Guiberteau-Cabanillas C., Contento-Salcedo A.M., Martín-Villamuelas R., 1999. Spectrophotometric Simultaneous Determination of Amaranth, Ponceau 4R, Allura Red and Red 2G by Partial Least Squares and Principal Component Regression Multivariate Calibration. Analytical Letters, 32(9); 1879-1898.
7. Ghasemi E., Kaykhaii M., 2016. Application of a Novel Micro-Cloud Point Extraction for Preconcentration and Spectrophotometric Determination of Azo Dyes. Journal of Brazilian Chemical Society, 27(9), 1521-1526.
8. Thani M.Z., Al-Ameri S.A.H., Sultan M.S., 2018. Spectrophotometeric Determination of Ponceau 4R in the Several Beverages Using Mixed Micelles after Cloud Point Extraction. Journal of Al-Nahrain University, 21(1); 8-13.

Details

Primary Language

Turkish

Subjects

-

Journal Section

Research Article

Authors

Tufan Güray ^*
0000-0002-7509-7260
Türkiye

Şirin Alper This is me
0000-0002-3304-569X
Türkiye

Publication Date

December 24, 2019

Submission Date

May 9, 2019

Acceptance Date

August 6, 2019

Published in Issue

Year 2019 Volume: 8 Number: 4

IZ

https://izlik.org/JA96JD77JB

Cite

RIS / Bibtex

APA

Güray, T., & Alper, Ş. (2019). Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, 8(4), 1243-1249. https://izlik.org/JA96JD77JB

AMA

1.Güray T, Alper Ş. Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi. 2019;8(4):1243-1249. https://izlik.org/JA96JD77JB

Chicago

Güray, Tufan, and Şirin Alper. 2019. “Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu Ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup Ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini”. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi 8 (4): 1243-49. https://izlik.org/JA96JD77JB.

EndNote

Güray T, Alper Ş (December 1, 2019) Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi 8 4 1243–1249.

IEEE

[1]T. Güray and Ş. Alper, “Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini”, Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, vol. 8, no. 4, pp. 1243–1249, Dec. 2019, [Online]. Available: https://izlik.org/JA96JD77JB

ISNAD

Güray, Tufan - Alper, Şirin. “Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu Ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup Ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini”. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi 8/4 (December 1, 2019): 1243-1249. https://izlik.org/JA96JD77JB.

JAMA

1.Güray T, Alper Ş. Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi. 2019;8:1243–1249.

MLA

Güray, Tufan, and Şirin Alper. “Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu Ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup Ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini”. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, vol. 8, no. 4, Dec. 2019, pp. 1243-9, https://izlik.org/JA96JD77JB.

Vancouver

1.Tufan Güray, Şirin Alper. Bulutlanma Noktası Ekstraksiyonu ile Zenginleştirildikten Sonra Ponceau 4R’nin Şurup ve Meyve Şekerinde Spektrofotometrik Tayini. Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi [Internet]. 2019 Dec. 1;8(4):1243-9. Available from: https://izlik.org/JA96JD77JB