Çikolata Endüstrisinde Bulanık AHP Yöntemi ile Tedarikçi Seçimi
Abstract
Alternatif tedarikçiler arasından en uygun olana karar vermeyi sağlayan tedarikçi seçimi problemi, tedarik zinciri performansını ve işletmenin başarısını artırmada etkili olan bir karar verme sürecidir. Tedarikçi seçimini değerlendirmede, kalite, fiyat, teslimat, performans, etkileşim gibi faktörler ve alt kriterlerin çok sayıda olması karmaşık bir yapı oluşturur. Bu çalışmada, bir çikolata üretim işletmesinde tedarikçi seçiminde önemli kriterleri belirleme amacıyla, Bulanık AHP Yöntemi kullanılmıştır. Veri toplama sürecinde, hazırlanan ikili karşılaştırma anketleri, işletmede görevli dört uzman ile yüz yüze görüşülerek doldurulmuştur. Verilerin analiz edilmesi sonucunda en iyi tedarikçi sıralaması tedarkçi3, tedarikçi 2 ve tedarikçi 1 olarak ortaya çıkmıştır. Tedarikçi 3, 0,4862 değeri ile en iyi tedarikçidir.
Keywords
Bulanık AHP, Çok Kriterli Karar Verme, Dilsel Değişkenler, Tedarikçi Seçimi
References
- [1] G. Cagıl ve F. Çelik, "Bulanık Çok Kriterli Karar Verme Teknikleri ile Tedarikçi Seçimi; Bir Traktör Fabrikası Örneği", Dokuz Eylül Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Fen ve Mühendislik Dergisi, c. 23, sayı. 68, ss. 607-619, May. 2021.
- [2] B.Coşkun, M.S.Yıldız ve M.Bayraktar, “Sürdürülebilir Tedarik Zinciri Yönteminde Tedarikçi Değerlendirme Kriterinin Dematel Yöntemiyle İncelenmesi ve Ahşap Sektöründe Bir Uygulama”, Uluslararası Yönetim İktisat ve İşletme Dergisi , sayı 18 , ss. 618-648, 2022.
- [3] C.Muralidharan, N.AnantharamanandS.G.Deshmukh, “VendorRating in PurchasingScenario: A ConfidenceIntervalApproach”, International Journal of Operations &Production Management, vol.21, pp. 1305-1325, 2001.
- [4] Ç.Karabıçak, Ç.Pamuk ve G.Akman “Yeni Ürün Geliştirme Sürecinde Bulanık AHP & ORESTE Bütünleşik Yöntemi ile Tedarikçi Seçimi: Savunma Sanayisinde Bir Uygulama”, Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi ,c. 8, sayı 2, ss. 788-807, 2021.
- [5] C. Altınöz, “SupplierSelection in Textiles”, A FuzzyApproach, GraduateFaculty of North Carolina StateUniversity, Doctor of Philosophy, pp. 163, 2001.
- [6] M. Eren, S. Shirnaz ve Ü. Şengül “Türkiye’de İstatistiki Bölge Birimleri Sınıflandırılmasına Göre Düzey 2. Bölgelerin Ekonomik Etkinliklerinin DEA Yöntemi ile Belirlenmesi ve Tobit Model Uygulanması”, Yönetim Bilimleri Dergisi, c.11, sayı 21, ss. 75-99, 2013.
- [7] Ç. Karabıçak, B. Özcan ve M. Kocabaş Akay, "Bulanık Analitik Hiyerarşi Prosesi Yöntemi Kullanılarak Bir Otomotiv Yan Sanayi Firmasında Tedarikçi Seçimi", Veri Bilimi, c. 3, sayı. 1, ss. 26-32, Tem. 2020
- [8] G. Büyüközkan, “Multi-CriteraDecisionMakingFor E-Market Selection”, Internet Research, volume 14, pp. 139-154, 2004.
- [9] A.Awasthi, K.Govindan ve S.Gold, “ Bulanık AHP-VIKOR Tabanlı Bir Yaklaşım Kullanarak Çok Katmanlı Sürdürülebilir Küresel Tedarikçi Seçimi”, Uluslararası Üretim Ekonomisi Dergisi, c. 195, ss.106-117, 2018.
- [10] G.W Dickson, “An Analysis of VendorSelectionSystemsandDecisions”, Journal of Purchasing, Volume 2, pp. 5-17, 1966.