BibTex RIS Kaynak Göster

-

Yıl 2001, Cilt: 34 , 23 - 30, 26.06.2013

F.g. Kirbaşlar, H. Orak T. Gürcan

Öz

-

Anahtar Kelimeler

-

THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR

Yıl 2001, Cilt: 34 , 23 - 30, 26.06.2013

F.g. Kirbaşlar, H. Orak T. Gürcan

Öz

Bu çalışmada Trabzon ilinin Araklı ilçesine bağlı Yeşilce köyünden 1994-1999 yılları arasında olmak üzere, birbirini izleyen 6 yıl süre ile toplanan foşa çeşidi fındık örnekleri kullanılmıştır. Fındık örneklerinin türü Corylus maxima Miller dir. Her yıl toplanan örneklerin nem, yağ, protein, toplam şeker, nişasta, ham lif ve kül içerikleri incelenmiştir. Örneklerden özütlenen yağların Gaz Kromatografisi yöntemi ile yağ asidi bileşimleri belirlenmiş ve fiziksel-kimyasal özellikleri incelenmiştir. 6 yıl süre ile ince­lenen fındık örneklerinin yıllara göre yağ asidi bileşimleri ve diğer bileşenlerindeki değişimler araştırılmış, değişimlerin anlamlılığı ANOVA istatistiksel testleri ile değerlendirilmiştir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

F.g. Kirbaşlar, H. Orak T. Gürcan Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 26 Haziran 2013
Yayımlandığı Sayı Yıl 2001 Cilt: 34

Kaynak Göster

APA T. Gürcan, F. K. H. O. (2013). THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, 34, 23-30.
AMA T. Gürcan FKHO. THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. Haziran 2013;34:23-30.
Chicago T. Gürcan, F.g. Kirbaşlar, H. Orak. “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus Maxima Miller) BY THE YEAR”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 34, Haziran (Haziran 2013): 23-30.
EndNote T. Gürcan FKHO (01 Haziran 2013) THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 34 23–30.
IEEE F. K. H. O. T. Gürcan, “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR”, Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, c. 34, ss. 23–30, 2013.
ISNAD T. Gürcan, F.g. Kirbaşlar, H. Orak. “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus Maxima Miller) BY THE YEAR”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 34 (Haziran 2013), 23-30.
JAMA T. Gürcan FKHO. THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. 2013;34:23–30.
MLA T. Gürcan, F.g. Kirbaşlar, H. Orak. “THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus Maxima Miller) BY THE YEAR”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, c. 34, 2013, ss. 23-30.
Vancouver T. Gürcan FKHO. THE CHANGES IN SOME CONSTITUENTS OF FOŞA VARIETY HAZELNUTS (Corylus maxima Miller) BY THE YEAR. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. 2013;34:23-30.