BibTex RIS Kaynak Göster

-

Yıl 2004, Cilt: 37 , 13 - 21, 26.06.2013

A. Ogan, H. Karşilayan Kuzu, S. Demir B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün

Öz

-

Anahtar Kelimeler

-

INVESTIGATION of RED BEET [Beta vulgaris L. (subsp. rapaf. rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING

Yıl 2004, Cilt: 37 , 13 - 21, 26.06.2013

A. Ogan, H. Karşilayan Kuzu, S. Demir B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün

Öz

Bu çalışmada %20-70 amonyum sülfat doygunluğunda çöktürülen kırmızı pancar suyunun çözünür proteinlerinin, B12 vitamini ile etkileşimleri spektorofotometrik olarak incelenmiştir. Dışarıdan Bı2 vitamini katıldıktan sonra %20'lik amonyum sülfat doygunluğunda çöktürülen proteinleri 260 nm'de maksimum absorpsiyonu anlamlı bir şekilde arttı ve 247 nm'ye kaydı. Bu dalga boyundaki kaymanın B]2 vitamini İle bağlanmadan ötürü olabileceğinden şüphelenilmiştir. Yarışmalı bağlanma, radyoizotop sulandırma ve Hgand blot metodları kullanılarak işaretli B12 vitamini ile bu fraksiyondaki proteinler arasında bağlanma olup olmadığı araştırılmıştır. %20 amonyum sülfat doygunluğundaki protein fraksiyonunda Bı2 vitamini, Co+2 ve fenilalaninin fazla miktarda bulunduğu ama proteinlerin işaretli Bı2 vitamini ile herhangi bir etkileşim göstermediği saptanmıştır. Maksimum absorbansın 280 nm yerine 260 nm de belirmesi, proteinlerin vitamin B12 ile etkileşmesinden değil, bu fraksiyondaki proteinlerin fazla miktarda fenilalanin, az miktarda tirozin içermesinden ötürü olabilir.

Anahtar Kelimeler

-

Toplam 0 adet kaynakça vardır.

Ayrıntılar

Birincil Dil Türkçe
Bölüm Makaleler
Yazarlar

A. Ogan, H. Karşilayan Kuzu, S. Demir B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün Bu kişi benim

Yayımlanma Tarihi 26 Haziran 2013
Yayımlandığı Sayı Yıl 2004 Cilt: 37

Kaynak Göster

APA B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün, A. O. H. K. K. S. D. (2013). INVESTIGATION of RED BEET [Beta vulgaris L. (subsp. rapaf. rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, 37, 13-21.
AMA B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün AOHKKSD. INVESTIGATION of RED BEET [Beta vulgaris L. (subsp. rapaf. rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. Haziran 2013;37:13-21.
Chicago B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün, A. Ogan, H. Karşilayan Kuzu, S. Demir. “INVESTIGATION of RED BEET [Beta Vulgaris L. (subsp. Rapaf. Rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 37, Haziran (Haziran 2013): 13-21.
EndNote B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün AOHKKSD (01 Haziran 2013) INVESTIGATION of RED BEET [Beta vulgaris L. (subsp. rapaf. rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 37 13–21.
IEEE A. O. H. K. K. S. D. B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün, “INVESTIGATION of RED BEET [Beta vulgaris L. (subsp. rapaf. rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING”, Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, c. 37, ss. 13–21, 2013.
ISNAD B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün, A. Ogan, H. Karşilayan Kuzu, S. Demir. “INVESTIGATION of RED BEET [Beta Vulgaris L. (subsp. Rapaf. Rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University 37 (Haziran 2013), 13-21.
JAMA B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün AOHKKSD. INVESTIGATION of RED BEET [Beta vulgaris L. (subsp. rapaf. rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. 2013;37:13–21.
MLA B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün, A. Ogan, H. Karşilayan Kuzu, S. Demir. “INVESTIGATION of RED BEET [Beta Vulgaris L. (subsp. Rapaf. Rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING”. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University, c. 37, 2013, ss. 13-21.
Vancouver B. Ö. Gencer Önder, A. Günel, M. Enginün AOHKKSD. INVESTIGATION of RED BEET [Beta vulgaris L. (subsp. rapaf. rubra )] JUICE PROTEINS for VITAMIN B12 BINDING. Journal of Faculty of Pharmacy of Istanbul University. 2013;37:13-21.