Şeker Alkollerinin (sorbit ve ksilit) Çürük Profilaksisindeki Değeri
Abstract
ÖZET
Uzun zamandan beri, günümüzde kullanılan şekerler (sakkaroz, glukoz gibi) asit ara ürünlerine dönüşmeyen ve tat bakımından ayrıcalık göstermeyen şeker yerine kullanılabilecek maddeler araştırılmaktadır. Bu makalede şeker alkollerinden sorbit ve ksilit tanıtılmaya çalışılmıştır.
Keywords
Details
Primary Language
Turkish
Subjects
-
Journal Section
-
Authors
Taner Yücel
This is me
Publication Date
June 26, 2013
Submission Date
June 26, 2013
Acceptance Date
-
Published in Issue
Year 1978 Volume: 12 Number: 1