EFFECT OF TRANSPORTATION ON THE MALONDIALDEHYDE LEVELS OF RAINBOW TROUT FRY, Oncorhynchus mykiss (WALBAUM, 1792)

Yıl 2010, Cilt: 14 Sayı: 2, 119 - 123, 01.12.2010

Gülüzar Tuna Keleştemur Ünzile Keleştemur Sibel Selçuk

Öz

In this study, the effect of transportation on the malondialdehyde (MDA) levels in the blood, muscle, liver and kidney of rainbow trout fries were investigated. The rainbow trout fries obtained from Keban Rainbow trout Ltd. (average weight of 40.5±0.5 g and average length of 15.6±0.13 cm) were transported to the Keban Aquaculture Facilities of General Directorate of State Hydraulic Works. MDA level was measured in blood, muscle, liver and kidney sampled at arrival (t-0), 6 h (t-6) and 12 h (t-12) after transportation. As control, MDA level was determined in un-transported fish. Blood MDA levels of the t-0 and t-6 groups were higher (p<0.05) than those of the control and t-12 groups. Muscle MDA level of the control group was lower (p<0.05) than those of the other groups, and the highest MDA level was determined from the t-0 and t-6 groups. Liver MDA levels of the t-0 and t-6 groups were higher (p<0.05) than those of the control and t-12 groups. The lowest kidney MDA was obtained from the control group. 

Anahtar Kelimeler

EFFECT OF TRANSPORTATION ON THE MALONDIALDEHYDE LEVELS OF RAINBOW TROUT FRY, Oncorhynchus mykiss (WALBAUM, 1792)Gülüzar Tuna Keleştemur1, Ünzile Keleştemur2, Sibel Selçuk21Aquaculture Faculty, Firat University, Elazig2Department Of Biochemstry, firat Üniv

NAKİL İŞLEMİNİN GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI, Oncorhynchus mykiss (WALBAUM, 1792) YAVRULARININ MALONDİALDEHİT DÜZEYİNE ETKİSİ

Öz

Bu çalışmada, gökkuşağı alabalığı yavrularının kan, kas, karaciğer ve böbrek dokularında malondialdehit (MDA) oluşum düzeyleri üzerine nakil işleminin etkisi araştırılmıştır. Keban Alabalık Ltd. Şirketinden temin edilen yavru gökkuşağı alabalıkları (ortalama ağırlığı: 40,5±0,5 g, ortalama total boyu; 15,4±0,13 cm) Devlet Su İşleri 9. Bölge Keban Barajı Su Ürünleri Şube Müdürlüğü Üretim Tesisine nakil edilmiştir. Nakilden hemen sonra (t-0), 6 saat sonra (t-6) ve 12 saat sonra (t-12) balıklardan alınan kan, kas, karaciğer ve böbrek örneklerinin MDA düzeyleri ölçülmüştür. Nakil işlemi uygulanmamış balıklar kontrol grubu olarak belirlenmiştir. t-0 ve t-6 gruplarının kan MDA düzeyleri, kontrol ve t-12 gruplarına göre daha yüksek bulunmuştur (p<0,05). Kontrol grubu kas MDA düzeyinin diger gruplardan önemli oranda düşük olduğu (p<0,05) belirlenmiş ve en yüksek kas MDA düzeyi t-0 ve t-6 gruplarından elde edilmiştir. Karaciğer dokusunda, t-0 ve t-6 gruplarının MDA düzeyinin, kontrol ve t-12 gruplarına göre daha yüksel olduğu (p<0,05) belirlenmiştir. En düşük MDA düzeyi kontrol grubunun böbrek dokusundan elde edilmiştir. 

Anahtar Kelimeler

NAKİL İŞLEMİNİN GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI, Oncorhynchus mykiss (WALBAUM, 1792) YAVRULARININ MALONDİALDEHİT DÜZEYİNE ETKİSİGülüzar Tuna Keleştemur1, Ünzile Keleştemur2, Sibel Selçuk21Fırat Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi, Yetiştiricilik Ana Bilim Dalı, Elazı