Farklı Lokasyonlarda Yetiştirilen Kuru Fasulye Genotiplerinin (Phaseolus Vulgaris L.) Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

Yıl 2020, Cilt: 7 Sayı: 4, 1205 - 1217, 20.10.2020

Ömer Sözen Ufuk Karadavut

https://doi.org/10.30910/turkjans.776613

Cited By: 3

Öz

Yürütülen araştırma, 4’ü kuru fasulye çeşidi (Zülbiye, Yunus 90, Göynük 98 ve Önceler 98) ile 26’sı ileri düzey kuru fasulye hattı olmak üzere toplam 30 kuru fasulye genotipinin 2018 yılında Samsun ve Kırşehir ekolojik koşullarında bazı kalite parametreleri(kuru ağırlık, yaş ağırlık, su alma kapasitesi, su alma indeksi, şişme kapasitesi, şişme indeksi, kabuk oranı ve protein oranı) bakımından karşılaştırılması amacıyla yürütülmüştür. Araştırma, tesadüf blokları deneme deseninde dört tekrarlamalı olarak kurulmuştur. Araştırmada iki lokasyonun ortalamasına göre en yüksek kuru ağırlık 46.89 g ile KIR/2013/01, en yüksek protein verimi %22.27 ile G.K.2009/327 genotiplerinden ve en yüksek kabuk oranı ise %8.5 ile Önceler 98 kuru fasulye çeşidinden elde edilmiştir.
Araştırma sonucunda teknolojik özellikler bakımından Kelkit Vadisi, Karadeniz Bölgesi, Artvin ile Kırşehir illerinden toplanarak ileri düzeye kadar getirilen G.K.2010/28, K.1121, K.1133, G.K.2009/327 ve KIR/2013/01 nolu genotiplere ait kalite performanslarının diğer genotiplere nazaran daha yüksek oldukları tespit edilmiştir.

Anahtar Kelimeler

Samsun, kırşehir, kalite, kuru fasulye

Destekleyen Kurum

yok

Proje Numarası

yok

Teşekkür

yok

Kaynakça

• Bozoğlu, H., Gülümser, A. 1998. Kuru fasulyede Bazı Tarımsal Özelliklerin Genotip Çevre Interaksiyonları ve Stabilitelerinin Belirlenmesi. Turkish Journal of Agriculture Forestry, (24): 211-220 s.
• Bozoğlu, H., Gülümser, A. 2000. “Kuru Fasulyede (Phaseolus Vulgaris L.) Bazı Tarımsal Özelliklerin Genotip x Çevre İnteraksiyonları ve Stabilitelerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma”. Turkish Journal of Agriculture Forestry, 24: 211-220 s.