Aydın İli Broyler İşletmelerinin Yapısal ve Teknik Durumu Üzerine Bir Araştırma

Yıl 2006, Cilt: 17 Sayı: 1, 65 - 69, 01.06.2006

Mehmet Kenan Türkyılmaz

https://izlik.org/JA43YF46MN

Öz

Anahtar Kelimeler

-

Aydın İli Broyler İşletmelerinin Yapısal ve Teknik Durumu Üzerine Bir Araştırma

https://izlik.org/JA43YF46MN

Öz

Bu çalışma Aydın İli broyler işletmelerinin yapısal ve teknik özelliklerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma materyali toplam 62 broyler işletmesinden oluşurken, bu işletmelerin % 12.9’unun küçük (0-10000 broyler), % 51.6’sının orta (10001-20000 broyler) ve % 35.5’inin büyük (20001 ve üzeri) ölçekli olduğu saptanmıştır. İşletmelerin % 56.4’ünün en az 10 yıldır faaliyette bulunduğu, % 27.4’ünde ise hiçbir kiralık işgücü kullanılmadığı belirlenmiştir. Özellikle büyük ölçekli işletmelerin öz kaynaklarına ek olarak kredi kullandıkları (Phi= 0.24, P

Anahtar Kelimeler

Broyler , barınak , işletme , Aydın

Kaynakça

• Anonim (2006): Devlet İstatistik Enstitüsü verileri. Erişim adresi:http://www.die.gov.tr/konular/ tarimsalYapi.html.
• Akıncı Z, Bayram İ, Özdemir Ş (2001): Afyon İli yumurta tavukçuluğu II-işletme büyüklüğü ve üretim faktörleri. YYÜ. Vet. Fak. Derg., 12: 82-88.
• Bizeray D, Estevez I, Leterrier C, Faure JM (2002): Influence of increased environmental complexity on leg condition, performance, and level of fearfulness in broilers. Poult. Sci., 81: 767-773.
• Cravener TL, Roush WB, Mashaly MM (1992): Broiler production under varying population densities. Poult Sci., 71: 427-33.
• Çobanoğlu F, Konak K, Bozkurt M (2002): Aydın İlinde etlik piliç işletmelerinin ekonomik analizi ve pazarlama durumu. Ak. Ü. Zir. Fak. Derg., 15: 27-36.
• Dawkins MS, Donnelly CA, Jones TA (2004): Chicken welfare is influenced more by housing conditions than by stocking density. Nature., 427: 342-344.
• Feddes JJ, Emmanuel EJ, Zuidhoft MJ (2002): Broiler performance, body weight variance, feed and water intake, and carcass quality at different stocking densities. Poult. Sci., 81: 774-779.
• Gürler Ş (2002): Broiler verimlilik indeksi ile hijyen değişkenleri arasındaki ilişkiler. Basılmamış doktora tezi. A.Ü. Sağlık Bilimleri Enst., Ankara.
• Heier BT, Hogesen HR, Jarp J (2002): Factors associated with mortality in Norwegian broiler flocks. Prev. Vet. Med., 53: 147-158.
• Jones TA, Donnelly CA, Stamp Dawkins M (2005): Environmental and management factors affecting the welfare of chickens on commercial farms in the United Kingdom and Denmark stocked at five densities. Poult. Sci., 84: 1155-1165.
• Özdamar K (1999): SPSS ile Biyoistatistik. Kaan Kitabevi, Ankara.
• Petek M, Sönmez G, Yıldız H, Başpınar H (2005): Effects of different management factors on broiler performance and incidence of tibial dyschondroplasia. Br. Poult. Sci., 46: 16-21.
• Preston AP, Murphy LB (1989): Movement of broiler chickens reared in commercial conditions. Br. Poult. Sci., 30: 519-532.
• Sakarya E (1990): Ankara İli Kazan İlçesi broyler tavukçuluk işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri. A. Ü. Vet. Fak. Derg., 37: 375-398.
• Sümbüloğlu K, Sümbüloğlu V (2005): Biyoistatistik. Hatiboğlu Yayınları No: 53, Ankara.
• Tegethoff V, Hartung J (1996): Animal housing climatic quality in various harmful conditions in broiler production to avoid heat stress in summer. Dtsch. Tierarztl. Wochenschr., 103: 87-91.
• Thomas DG, Ravindran V, Thomas DV, Camden BJ, Cottam YH, Morel PC, Cook CJ (2004): Influence of stocking density on the performance, carcass characteristics and selected welfare indicators of broiler chickens. N. Z. Vet. J., 52: 76-81.
• Weaver WD Jr, Meijerhof R (1991): The effect of different levels of relative humidity and air movement on litter conditions, ammonia levels, growth, and carcass quality for broiler chickens. Poult Sci., 70: 746-55. 19. Wilson JL, Weaver WD Jr, Beane WL, Cherry JA (1984): Effects of ligth and feeding space on leg abnormalities in broilers. Poult. Sci., 63: 565-567.