Farklı Mikrodalga Güç ve Bekletme Sürelerinin Şeker Çeşidi Fasulye (Phaseolus vulgaris) Tohumuna Ait Çimlenme Parametrelerine Etkisinin Belirlenmesi

Year 2019, Volume: 8 Issue: 1, 20 - 26, 07.05.2019

Muhammed Taşova , Bahadir Şin

Abstract

Bitkisel üretim aşamasındaki en önemli kriterlerden
biri tohum çeşidi ve tohuma ait isteklerin optimum şartlarda sağlanmasıdır.
Ekim öncesinde, ekim anında ve çimlenme aşamasında etkili olan etmenler (nem,
sıcaklık, ışık vb.) tohumum çimlenmesini doğrudan veya dolaylı olarak
etkilemektedir. Ekim ve çimlenme esnasında gerçekleşen herhangi olumsuz bir
durum, bitkisel üretim başarısını olumsuz etkileyebilir. Tohumların dormansi
süresini kırmak ve % çimlenme oranlarını artırmak için, ekim öncesinde bazı ön
uygulamalar yapılmaktadır. Bu uygulamalar arasında; saf suda bekletme, buhar
uygulama, hormon uygulama, kimyasal çözelti içerisinde bekletme, kimyasal
çözeltilere bandırma, ıslat - kurut yöntemi ve ısıl işlem uygulamaları
yapılmaktadır. Literatürde çok fazla çalışılmamış olmasına rağmen, ısıl işlem
uygularından birisi de mikrodalga güç uygulamasıdır. Mikrodalga ışınların
özelliği, ürün içerisinde bulunan su moleküllerini saniyede milyonlarca kez
titreştirerek ısının, homojen bir şekilde ürün içerisinde dağılmasını
sağlamaktadır. Bu çalışmada ise mikrodalga ışınların bu etkisini görmek için,
şeker çeşidi fasulye tohumuna ait bazı çimlenme parametrelerine olan etkisi
araştırılmıştır.

Keywords

Fasulye, mikrodalga, ön uygulama, çimlenme oranı

References

• Anonim, 2002. Eskişehir Tarım İl Müdürlüğü, Eskişehir İli Tarım Master Planı. (Erişim Tarihi: 03.01.2017).
• Anonim, 2016a. Fasulye. https://tr.wikipedia.org/wiki/Fasulye. (Erişim Tarihi: 03.01.2017).
• Anonim, 2016b. Fasulyenin Faydaları Nelerdir. http://evdesifa.com/fasulyenin-faydalari-nelerdir/. (Erişim Tarihi: 03.01.2017).
• AOAC, 1990. Official Methods of Analysis of the Association of the Official Analysis Chemists. Association of Official Analytical Chemists, (15th ed.), Washington, DC.
• Branco, M., Branco, C. Merouani, H. ve Almeida, M.H., 2002. Germination success, survival and seedling vigour of Quercus suber acorns in relation to insect damage. Forest Ecology and Management, 166.159-164.
• Ducournau, S., Feutry, A.P. Plainchault., P. Revollon., B. Vigouroux, ve Wagner, M.H., 2004. An image acquisition system for automated monitoring of the germination rate of sunflowerseeds. Computers and Electronics in Agriculture, 44. 189-202.
• Duman, İ. 2006. Domates tohumlarında çimlenme ve fide çıkışının iyileştirilmesi. EgeÜniversitesi Ziraat Fak. Bahçe Bitkileri Bölümü. www.tuam.ege.edu.tr/dergi/dergi1/domates.
• Elkoca, E., Haliloğlu, K., Eşitken, A. ve Ercişli, S., 2007. Hydro- and osmopriming improvechickpea. Acta Agriculturae Scandinavaca Section B-Soil and Plant Science, 57 (3):193-200.
• Erdoğan, H. ve Işık, E., 2017. The Effect of Batch Drying at Different Temperatures on Seed Germination, Physical, and Seedling Properties of Paddy (Oryza sativa L.)**. Uludağ Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi, Cilt 31, Sayı 1, 137-147.
• Eşitken, A., Ercişli S., Eken, C. ve Tay, D., 2004. Seed priming effect of sybiotic germinationand seedling development of Orchis palustris Jack. Hortscience, 39 (7): 1700-1701.
• Gerçekçioğlu, R. ve Çekiç, Ç., 1999. Mahlep (Prunus mahalep L.) tohumlarının çimlenmesi üzerine bazı uygulamalar etkileri. Tarım ve Orman Dergisi, 23:1, 145-150.
• Govender, V., Aveling, T.A.S. ve Kritzinger, Q., 2008. The effect of traditional storage methods on germination and vigour of maize (Zea mays L.) from northern KwaZulu-Natal and southern Mozambique. South. African Journal of Botany, 74. 190-196.
• Jaleel, C.A., Gopi, R.B. Sankar, P. Manivanna., Kishorekumar, A. Sridharan, R. ve Panneerselvam, R.., 2007. Studies on germination, seedling vigour, lipid peroxidation and proline metabolism in Catharanthus roseus seedlings under salt stress. South African Journal of Botany, 73. 190-195.
• Karakurt, H., Aslantaş, R. ve Eşitken, A., 2010. Tohum çimlenmesi ve bitki büyümesi üzerinde etkili olan çevresel faktörler ve bazı ön uygulamalar. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 24:2, 115-128.
• Küçük, Ç., Kıvanç, M., Çakır, S. ve Hasenekoğlu, İ., 2005. Eskişehir ilinde kuru fasulye tohumlarından izole edilen funguslar. Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi, 3:7, 1-4.
• Manickavasagan, A., Jayas, D.S., White, N.D.G., 2006. Non-uniformity of surface temperatures of grain after microwave treatment in an ındustrial microwave dryer. Drying Technology, 24: 1559–1567.
• Özdemir, Ö., 2006. Osmotik koşullandırma (Priming) uygulamalarının kivi (Actinidiadeliciosa) tohumlarında çimlenme ve çıkış üzerine etkileri. Atatürk Üniversitesi FenBilimleri Enstitüsü Bahçe Bitkileri Bölümü-Yüksek Lisans Tezi.
• Pela, Z., Gerasopoulos, D. and Maloupa, E., 2000. The effects of heat pre-treatments andincubation temperature on germination of Cistus creticus creticus Seeds. Acta Hort.,541.
• Polatcı, H. ve Taşova, H., 2017. Mikrodalga Yöntemi ile Kurutulan Dereotu Yapraklarının (Anethum graveolens L.) Kurutma Kinetiği ve Renk Değerlerinin Belirlenmesi. Gaziosmanapaşa Bilimsel Araştırma Dergisi, Cilt 6, Sayı Özel Sayı (BSM2017), syf: 42-51, 2017.
• Polatcı, H. ve Taşova, H., 2018. Mikrodalga fırın ile kurutulan yenidünya (Eriobotrya japonica L.) meyvesinin kuruma kinetiği ve kalitesinin belirlenmesi. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, Cilt 33, Syf: 124-130, 2018.
• Şin B. and Kadıoğlu İ., 2017. The effect of banana extracts on germination of different plant seeds. 2nd INTERNATIONAL Balkan Agrıculture Congress abstract book syf. 42.
• Toklu, F., Akgul,.D.S., Bicici, M. ve Karakoy, T., 2008. The relationship between black point and fungi species and effects of black point on seed germination properties in bread wheat. Turkish Journal of Agriculture & Forestry, 32. 267-272.
• Yari, L., Zareyan, A, Sheidaie, S, ve Khazaei, F., 2012. Influence of high and low temperature treatments on seed germination and seedling vigor of rice. World Applied Sciences Journal, 16(7). 1015-1018.